龙眼这东西其实我们已经认识很久了,只不过小时候妈妈总是说这是桂圆,至于龙眼好像是在学校上课才得知是跟桂圆一样的植物。而现在妈妈经常给我们做的银耳桂圆莲子粥,说是营养价值很高,而且味道也很不错,一直是我们家里比较青睐的食物。
在学校还有一些医院里了解到这个龙眼是大补的东西,补心脾,益气血,养胃等等,还能治疗头昏失眠心悸怔忡以及体虚等多种症状,妈妈经常说龙眼还有美容延年益寿的功能,实在是一个好东西。
我记得有次妈妈不在家,我自己学着熬粥喝,就在里面放了一些龙眼,结果妈妈回来把我训了一顿,龙眼在熬粥前要稍微把里面的东西弄一弄才能下锅,要不然很硬,而且要提前泡着这样煮的比较快。最重要的就是甜了,我以为龙眼这东西跟其他水果一样很甜的,结果自己尝了下很苦很没有味道……这把我可急坏了,下决心要学着做好这个龙眼粥。
在我们国家的南亚热带有著名贵的特产——龙眼。虽然龙眼没有荔枝个头大,但龙眼被人们视为珍贵补品。
龙眼在农历的八月份成熟。在历史上南方龙眼有"桂圆"之称,北方为"人参"之称。
龙眼是一种水果,我曾经在家乡吃过。龙眼圆圆的,龙眼的`壳是有一点粗糙的,并且是棕色的。有些剪下来的龙眼旁也会有一个小小的粗糙的小球,它长得很像龙眼,也许只是没有长出来的龙眼。把壳打开就是透亮透亮的嫩嫩的龙眼肉,龙眼肉是像包了许多的,中间会有一个黑色的核。龙眼长在树上,当你用剪刀去剪时,龙眼都是差不多有几个长在一堆的,很少有独自一个长在一个地的。龙眼俗称"桂圆",由于古时候称八月为"桂",再加上龙眼的果实是圆形的,所以人们称人眼是桂圆。
我之前尝了尝龙眼的味道,那味道是甜甜的,咬一小口,味道有些好极了,那甜甜的水从肉里溢出来,那一丝丝的甜,使我喜欢上了龙眼。龙眼可不仅仅是美味的水果,它更是自古受人们喜爱视为珍贵的一种补品。龙眼果实富含营养,它的滋补功能显而易见。
在我们家乡门前有龙眼树,在八月份时,一摘就摘了好几袋,那时我自认为这是大丰收。龙眼可不是到处都可以买到这么新鲜的,我认为还是吃自己在乡下种的比较安全。我们都知道,在树顶上长出来的水果一般都长得很好、长得饱满的,在阳光的照耀下,在雨水的灌溉下,果实都长得好好的。龙眼也是同样的。
龙眼既是富含营养的水果,也是珍贵的补品呢!像龙眼这样有滋补功能的水果还真是少见。我喜欢龙眼!
炎热的夏天来临了,龙眼也开始登场了。龙眼,也叫桂圆。
龙眼的`大小跟杨梅差不多,外表挺粗糙的,其实是因为表面上有许多小小的圆点,有点凹凸不平,但不是很明显。
龙眼还没成熟时,颜色是黄里泛青的,等到完全成熟时,就全都是黄色的了。
剥开它那黄色的皮,就能看见白色的薄膜了。薄膜包住了果汁,一撕开薄膜,果汁就流出来了。当薄膜全部撕开时,一颗晶莹圆滑的龙眼就呈现在眼前了。一口咬下去,果汁顺着果肉流进了嘴里,鲜甜可口极了,甜津津的味道直甜到心里去,让人们越吃越爱吃。
这就是我喜欢的龙眼。
在许多情况下,尤其是根据疾病治疗和养生保健的不同需要,用佳圆配伍其他药物和辅料制作成不同的剂型,以便长时期食用。常用的剂型有熬膏、浸洒或人丸、散剂等。要说明的是这种加工方法必须在医生的指导下进行,或由专人进行加工。
(一龙眼炖蛋,补气血之良方
用料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯龙眼肉干2大匙。
制法:1.龙眼肉干用温水洗净。2.取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个,14的龙眼肉干,再放入蒸锅中。 蒸约5-8分钟即 可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些冰糖。
功效:补气血,益心气,安神美容。
(二美肤-龙眼红枣糖水
30多岁的杨采妮依然容颜青春,对此她是自有一套,就是常喝“龙眼红枣莲子糖水”。减肥是不少女同胞的“毕生课题”,为此日常的饮食营养也大打折扣,如何调整饮食单一呢,30多岁依然容颜青春的杨采妮自有一套,就是常喝“龙眼红枣莲子糖水”。
(三护肤养颜汤:龙眼红枣莲子糖水
材料:龙眼肉3钱、红枣5钱、莲子适量。
做法:洗净材料后,以三碗水煲成一碗,用中火煲约1小时即成。 点评:龙眼能温血补气,莲子能健脾止寒,除了好喝、方便之外,又能使气色更好,是日常的美容良方。
(四神奇美胸餐:龙眼红枣汤
功效:红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和龙眼还具有极佳的补血养气效果!
用料:红枣、龙眼、水。
做法
(1将水煮沸后,变成小火。
(2将龙眼放进沸水中煮20分钟后,放入红枣,再焖煮20分钟即可。
四、龙眼的食用禁忌
龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;
龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。
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