关于年夜饭制作过程的作文【一】
说起今年的年夜饭，妈妈可是绞尽脑汁，一下就列出十道美味的菜色，深怕遗漏掉些什么。当然，采买的工作也很重要，光是菜市场、各大卖场我们就跑了好几趟。办年货的人人山人海，把整个卖场挤得水泄不通、人声鼎沸，每个人大包小包，什么样的食材满坑满谷，通通买，满载而归，就是要这样才有过年的气氛和喜气洋洋的景象。
除夕夜的压轴“年夜饭”，我们家的“掌厨人”是外婆，而我和妈妈则是她是得力助手。她的手艺可不是我自吹自擂、自卖自夸，只要尝过外婆手艺的亲朋好友，都吃到欲罢不能、赞不絶口，都会给她按个“赞！”。外婆说年菜的准备不容易，而且每道菜都有它特别意义，比如：吃“菜头”表示会好彩头；吃“年糕”表示步步高升，今年一定发发发！而且吃“鱼”一定不能全部吃光光，才会年年有余；吃“长年菜”表示延年益寿……等，外婆的拿手菜“佛跳墙”象征五福临门，里面有卤白菜、炸芋头、配上精心雕琢的红萝卜花片，鲜美的花枝和鲜草菇……微微的勾芡一下，光是想到这我口水就快流出来了，每一口都鲜甜爽口！鼎鼎有名的东港乌鱼子，配上清甜爽口的.白萝卜和蒜苗，保证一口接一口爱不释手，简直就是人间极品嘛！总归一句，我们家的年夜饭，就好比那皇宫般丰盛的满汉全席，絶对不遑多让！
当然，饭后的余兴节目是一定要的啦！大人们东家长、西家短的谈天说地。领红包则是小朋友的最爱，只要嘴巴抹油，“油嘴滑舌”说出甜言蜜语，就能得到长辈们的大红包，真是轻而易举啊！接着我们会到院子放放烟火，看着五颜六色的烟火，此起彼落，更绽放出新年的璀璨光芒。
除夕夜，妈妈会睁一只眼闭一只眼，不会七早八早就把我们赶去梦周公，因为我们要等待十二点的跨年祈福守岁。啊！又是一顿难忘的年夜饭。
关于年夜饭制作过程的作文【二】
今天是除夕，我和表姐，表弟都都非常地期待晚饭的到来。
好不容易到了晚饭时间，表弟兴奋得大叫：“终于可以吃了!我等到花都谢啦!”我一听，嘴里喷出了一大口饮料，幸好没什么事，不然我可又要挨批。见状，表弟也咯咯笑个不停。这时，妈妈从厨房端出一盘菜，居然是我最爱的红烧鱼。菜一放到桌上，我们迫不及待地抓起筷子就开始吃，我刚夹起一块肉还没到嘴边，爸爸就说：“要先让外婆吃，外婆是长辈。”我只好把到嘴的鱼肉夹到外婆碗里。外婆笑着说：“还是燕燕吃!”表姐站起来说：“不如我们小孩来玩成语接龙把!谁输谁就罐饮料。从我开始：五彩缤纷。”到我了，我说：“纷纷扬扬。”该轮到表弟了，只见他双眉紧皱怎么想也不不来。这时表姐说：“嘿嘿，说不出来吧!喝吧!”表弟不服气地把表姐旁边的一瓶饮料拿来就大口大口喝，实在喝不下去了，一下子把嘴里的饮料全都喷在表姐的脸上，表姐是一副“落汤鸡”的模样。这时，表弟一溜烟地跑了，表姐也追了上去。我看表弟这次应该是凶多吉少了。
年夜饭就在我们这些孩子的笑声里度过了。
关于年夜饭制作过程的作文【三】
一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。
那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的'仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，诶，谁叫我属老鼠呢?
母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。
在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目———新年祝愿(每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈———身体健康，笑口常开，工作顺利;祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈爷爷奶奶也把他们的祝愿送给了我，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情;爷爷奶奶祝我学习进步。然后我们端起酒杯，“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。
