自古以来,有很多独在异乡为异客的文人***客都盛赞家乡的山、家乡的水,好象每每思念起家乡,必然是想念家乡的山水,或者是家乡的人。而我却固执地认为,想念家乡,实实在在地是想念家乡的美食。
难道不是吗?想念亲人朋友的时候,可以打个电话、发个短信、或是发个电子邮件,可是想念家乡的美食呢,却无论如何也无法排解。我来深圳已有些年了,每每让我对家乡留恋最多的,竟然是那永远魂牵梦萦的家乡的美食。
莜面
莜面,是莜麦子实磨成面后做成的一种食品。
印象中只有内蒙古才种莜麦,所以也只有内蒙古人才懂得怎样吃莜面。
现在的年轻人会做莜面的已经不多了。听老人们说,和莜面要一半莜面、一半水,要刚刚煮开的滚烫的水,立即冲入莜面中,这样活成的面才够软够筋道。莜面活好后,可以任意搓成各种形状,有窝窝、鱼鱼、顿顿、等,还可以和上土豆泥,做成山药鱼、金棍,也可以包上馅,做成莜面饺饺。这时就可以上笼屉蒸了,一般最多蒸十分钟就熟了。当然还要调好拌莜面的各种汤料。汤料有凉汤和热汤之分,凉汤用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、熟土豆条、尖椒、香菜加各种调味料调制而成,热汤是用羊肉、蘑菇、土豆煮成,如果爱吃辣味的,还可以炝些辣椒油,拌在面里。
其实我在离开内蒙古以前是不大爱吃莜面的。可能是离开了家乡,便有了思念家乡的情节,感觉到天下美味都不如莜面好吃,便让家里人寄来了速食莜面,象方便面一样,用开水一泡就可以吃,可是味道实在是太差了,没吃几次,就把它丢在那里,再也不去吃它了。
看到这里,你也许会问我:你从家里带些莜面过来自己做不就可以了吗?那我再告诉你一个知识,生长在内蒙古的莜面只有用内蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信,你可以看看深圳的大街小巷,全国各地哪里的特色小吃没有,却独独缺了内蒙古的莜面。
稍麦
每每与广东朋友一起喝早茶,品尝着广式稍麦,我必自豪地说,你们这叫什么稍麦呀,等你们去了呼和浩特,尝过了我们那里的稍麦,便会知道什么是真正的稍麦了。
是啊,来过呼和浩特的人都会对这里特有的早餐——稍麦留下深刻的印象。
每天清早,天刚蒙蒙亮,大街小巷的餐厅便都忙碌起来。要选红白相间的上好羊肉和新鲜大葱,用机器搅碎,加油、盐、味精、香料等拌匀,最重要的一道工序就是加焖子了。焖子要用生土豆粉加一定量的清水,在火上熬制而成,熬好的焖子是透明的冻状,这时加进拌好的羊肉馅,拌馅这道工序就做完了。稍麦皮一般是头天就擀好了的,用上好的雪花粉和面,擀成饺子皮一样的形状,然后把擀好的皮夹生淀粉一层层落摞起来,最后用特制的木棰把边擀开,这样做成的稍麦才会像盛开的花朵一样。包好馅就可以上锅蒸了。蒸稍麦也有讲究,不能用金属笼屉,只能用竹子或木头、草编的笼屉,这样蒸出的稍麦才不会塌底。
食客们往往早早地就来了,要一壶酽酽的砖茶,边喝边等着稍麦上桌了。刚出锅的稍麦个个鲜嫩饱满、晶莹剔透,看着都让人馋涎欲滴了。
上年暑假里,我去表哥家玩,他家刚买了两只小鸡,我们给他们起了名字,一只叫皮皮,一只叫天天。
它们奶黄色的绒毛,圆圆的身子,橙黄色的小嘴儿,像黑宝石一样大的眼睛,一双又小又嫩的翅膀藏在绒毛里。我轻轻地捧起一只小鸡,手里想捧着小绒球一样,感觉很舒服。
小鸡不仅样子漂亮,而且很聪明。有一次,我拿了一把青菜,小鸡们一眼瞅见了。为了吃青菜,一只小鸡悄悄地跳到了椅子上,用小嘴啄了一大口藏在我身后的青菜,立刻溜之大吉了。
最有意思的要数小鸡吃虫子了。一次,我和表哥用小铲子刨土,找到了很多条蚯蚓,我们把它们放进瓶子里,装了半瓶后,我们去其他地方抓蚂蚱,把蚂蚱放进另一个瓶子里,抓得差不多了,我们就回家了。我和表哥把蚂蚱全都倒在小鸡面前,平时青菜是小鸡的“命”,可见了蚂蚱,小鸡连“命”都不要了;活的蚂蚱想要逃走,小鸡就像饿鹰一样,一迅雷不及掩耳之势啄住了蚂蚱,随即狠狠在地上摔了几下,然后连翅膀带腿一起吞了下去。我们把一条蚯蚓像小鸡扔去,它俩跑过去一口咬住,谁也不肯让谁。让人发笑的是:正在争抢同一条虫子的一只小鸡会突然松了口,还在使劲的小鸡一下子就摔了个屁股蹲儿。
我喜欢这两只可爱的小鸡!
长大就像是一颗神秘果子,有的人歇斯底里的抗拒,有的人迫不及待的想要尝尝。但是只有长大才能使我们接触到更多,更好的世界。长大,是酸痛,是幸福。
不管一天又一天是怎样度过,太阳总是无休止的升起又落下,花儿总是这次第绽放又凋零,身边的车水马龙总是转瞬即逝,站在时光的`尾巴上,我们不停的追赶水雾一样懵懂的未来。
太多的人总是叹息时光的残忍和成长的无奈。其实,成长真的是一个毛毛虫羽化成蝴蝶的过程,总是要经历过蜕变的疼痛才能够更好的迎接巧克力一样未知的世界。所有绽放开的笑容或是没有人看见的眼泪,在若干年后回首时,都会是你意想不到的!未来的道路不管是崎岖还是畅通,都需要你一个人去独自品尝和。
张爱玲写过一篇文章,关于“路”,指的便是成长的路,这条路是人人都必经的道路。那些走过来得人劝正要走这条路的人不要选取这条路,因为它道歧且长,却被反驳道:“既然你能够走这条道路,我怎样就走不出来呢。”于是,一个又一个的人走过这条充满着艰辛的道路,也许这就是成长的真谛吧。明知自我有可能在其中沦陷,却还是执拗的自我选取。
我的成长大多数是快乐的:
我已经六年级了,和父母度过了十三个完美的春秋。在这十三年中,我遇到过无数阻拦我前进的“拦路石”,可我总能在父母的帮忙下、鼓励下,迎来最美丽、最灿烂的彩虹。就因为有他们的陪伴,我才能快乐地成长着。
从我“呱呱”坠地起,父母就向我倾注了他们最温暖的爱。在爱中我幸福地成长着。在我“咿咿呀呀”学语时,我总会碰到一些困难;在学习走路时,我总会有说“怕”的时候,这时,耳边总会萦绕着父母那亲切的话语“加油啊,你能行的!”当我能够清楚地背出第一首童谣、勇敢地跨出第一步时,我的内心又是多么快乐!原先,在磨炼中也能得到快乐呀!
随着岁月地飞逝,我也该读小学了。当我迈进小学的大门时,我很兴奋,因为我是一名小学生了。当我第一次戴上红领巾时,我更快乐了!快乐得像一只在空中自由翱翔的鸟儿。从此,我开始沐浴在知识的阳光中,在知识中快乐地成长。我变得懂事了,记得那一年的冬天,父母整天唉声叹气的,虽然我不明白他们为什么不开心,但我总是当他们的“开心果”。我稚声稚气地唱起了走了调的歌曲,跳起了一支刚从老师那儿学来的舞蹈,逗得父母哈哈大笑。当时,我还一本正经地问爸爸妈妈:“你们快乐吗?”父母眼里噙着泪,重重地点了点头。我高兴地大叫起来:“耶!爸爸妈妈快乐了!我能为他们‘排忧解难’了!”原先,快乐是从别人脸上的笑容中得到的。
“在进步中成长,在成长中快乐。”这是我时常对自我说的话。如今的我最后清楚地明白成长――快乐之间的好处,在爱的阳光中成长是快乐的,给予别人也是快乐的。
地球上的万事万物都有所追求。学生追求高考状元;科学家追求诺贝尔奖;运动员追求奥运会金牌;树苗追求成为一棵屹立在风雨中的参天大树……只要是生物便都会有一个追求,人们在追求中慢慢成长,追求的过程同样也是成长的过程。
***所追求的是中华民族的复兴;居里夫人所追求的是造福于全人类;秦始皇所追求的是统一六国……他们所追求的不一样,但是行动却都是一样的。那就是毫不放下地努力前进,哪怕每一天只进步一点他们也会很高兴他们又离成功进了一步。他们不断的在失败与挫折中成长,最终走向成功。
要想成功,首先就要有一个追求、一个目标,但是光有一个追求不付出实际行动也是不行的。我们在成长的过程中会遇到挫折、困难,但是这却不会削弱我们对追求的渴望,只要我们努力跨越障碍向着目标勇往直前,我们最终会实现我们的追求。我们在成长的过程中实现了追求。
也有一些失败者,他们半途而废,会埋怨上天的不公。为什么不给他们一个机会,他们会比那些那些成功者做得更好的。但是他们却不明白机会是自我创造的。就是像泰戈尔所说的一样:“我们把世界看错了,反说他欺骗我们。”
作为即将毕业的初三学生,我们所追求的当然是中考中的好成绩。每当我们听到别人的成绩是多么的好的时候,我们总会在一边羡慕不已,然后下定决心自我也要做到他那样,只有这样我们才会提高。我们要付出实际行动来实现我们的追求,让我们的未来更加完美!
让我们在追求中成长,在成长中追求!
每一颗星星都闪烁着无尽的光辉,匆匆的岁月一去不复返,留给我们的是无尽的回忆和许许多多的遗憾。走过了这天真无邪的童年,这就好像告诉我已经长大了。
酸
考完试了,听到同学的种种不一样的答案,就好像是在告诉我做错了,当试卷发下来时,我发现我错的题目都是由于自我的粗心而导致考得不好,回到家后告诉了妈妈,妈妈看完试卷后便骂我:“次次都那么粗心,你哪一次才能够考得好呀!”我听到这句话后,心里酸酸的。
甜
的时候又到了,由于上次的粗心使得我这次变得仔细检查。试卷发下来后,我最后考得好了,心里个性的开心,一回到家后就立刻告诉妈妈,妈妈看完试卷后便笑着对我说:“不错嘛!还挺厉害的,真是小瞧了你。”我听过妈妈说的话后,心里就像有一块糖在融化一样,个性的开心。
苦
爸爸妈妈带我去乡下玩时,叫我帮忙学种菜,我拿起菜走到泥土边前,先把一部分泥土铲出一些土来再把菜放下去,然后再浇浇水,那时是在夏天,太阳十分的猛,晒得我汗水直流,我才感觉到干这些活是多么辛苦呀!我帮忙干到我都要变成棉花糖了一样软软的,而且干这些活我都觉得很苦。
辣
努力学习,为祖国做贡献,这一向都是我的目标,而我无时无刻都有想着玩,但是为了我的目标,我要一向奋斗下去。
一个风和日丽的上午,鸡妈妈在一片绿油油的草坪上严肃地教育小鸡们。说着说着,一只小黄鸡听不下去了,一溜烟的时间就跑到了一棵枝繁叶茂的大树下高兴地说:“呼,终于甩掉了唠叨的妈妈。”就在这个时候,一只野猫正在大树底下乘凉,还津津有味地吃着鲜美的小鱼,可是野猫听见小黄鸡的声音就飞快地窜到小黄鸡的背后想吃小黄鸡。小黄鸡看见身后有个黑影,它就飞快地转过头来看,呀!一只大野猫,小黄鸡吓得撒腿就跑,嘴里还说:“叽叽叽,别追我,别追我。”大野猫露出了亮亮的牙齿,开心地说:“喵喵喵,快给我站住!”
就在这时,鸡妈妈听见了小鸡叫声,她想:“肯定又是那只可恶的野猫捉走了我的儿子,今天看我怎么收拾你”。想着想着,鸡妈妈想不下去了,越想越怕,迫不及待地跑去救小黄鸡,他用尖尖的嘴去啄野猫,啄得野猫哇哇大叫。
野猫终于被鸡妈妈赶走了,小黄鸡得救了,鸡妈妈摸着小黄鸡的头,温和地批评了小黄鸡,小黄鸡听了,羞愧的低下了头。
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