俗话说“民以食为天”,从宴会上的正式大菜,到街头村边的各类小吃,样式多种多样,而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美,看相也好。满满的鱼片又白又嫩,黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着,口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好,而且做法简单,只要把一条两斤左右的黑鱼削片,并腌制5~6分钟,把酸菜翻炒一下,再加入大量温水和油、盐、糖、姜,开大火煮一会儿,就可以把鱼头放进去煮了,鱼头半熟后,鱼片儿走起,不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问,吃酸菜鱼首先要吃酸菜,甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增,仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片,首先用舌头舔一舔,一种香中带辣的气味扑面而来,好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉,这鱼肉Q弹而又爽口,软软的、滑滑的,一直溜到了喉咙口,若再细细咀嚼,就会发现鱼肉的鲜美之处,淡淡的辣味一直从嘴里流到心里,最后喝的是汤,这汤呀,好喝的无法用言语形容,酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香,再配上芳香四溢的汤水,那味道,简直是人间美味啊!
想要把酸菜鱼做好,主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次,我在家里做酸菜鱼,本来是信心满满的,谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼,右手握刀,可削了半天一看,刀口纹丝不动,我一气之下,拿起刀一阵猛削,这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”,可刀又卡在鱼皮那了。最后,在奶奶的'帮助下,终于把它削成了薄薄的,大小均匀的鱼片。看来,想要做一道美味,还真要用心啊!
酸菜鱼,普通而不失高贵,虽然它没有大闸蟹那样华丽,但那味道却能使人流连忘返。
中国的美食五花八门,有西安的肉夹馍;有北京的涮羊肉;有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中,我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼,因为它色、香、味俱全。
色
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山,那有深有浅的墨绿色的,是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”,嗯,它黄中泛绿、绿中泛黄,似乎杂乱,又似乎是有规律的。它们在灯光下,泛着油光,十分光洁。
那白的独特的,是表面光滑细腻,Q弹,闪着光泽的鱼肉,那独特的鱼白中夹着少许青黑色,望着,仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼,蹦的正欢哩!
还有那红黄交加的辣油,不多不少,十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起,五彩缤纷,再配上一个青花瓷盘,眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画,艺术!令人垂下涎水的艺术!
香
刚欣赏完这幅“水粉画”,一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾,一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾,之中还有着淡淡的芝麻香,和一种辣油的香味将我团团围住,我仿佛听到了美食的呼唤,这种香味加上它的色彩,令人欲罢不能,口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子,汤汁流进我的喉咙,一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽,那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声,清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子,那酸菜伴着汤汁,脆!爽!滑!香!何其美味!又听“哧溜”一声,滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙,又嫩又滑,夹着汤,美味,至极!
酸菜鱼,我的最爱;酸菜鱼,舌尖上的美味;酸菜鱼,鱼中级品;酸菜鱼,令我难忘的美味!
世界上有许多奇怪的玩具,但是我最喜欢的玩具是芭比娃娃。她是我妈妈从南通买的。当她打开盒子,一个美丽的芭比娃娃出现在我眼前时,我深深地爱上了她。
芭比娃娃有卷曲的银发,圆脸和水汪汪的大眼睛。她很可爱!盒子里还有一系列她的装饰品,包括连衣裙、皇冠、耳环、靴子、头带、钱包等等。我每天都是她。当然,她成了我的“职业模特”。今天她是“公主”,明天她是“时尚女孩”,后天我会把她变成“女王”。
我忍不住爱她。我每天带她和我一起睡觉。只有当我和她睡觉时,我才能在睡梦中成为一名伟大的“设计师”。
只有一个小小的家,但却坚硬无比,那就是蜗牛的家。蜗牛的身体多么的弱小啊,可他无论到什么地方都会把它坚硬无比的保护罩带上。
去年雨后的清晨,我在公园里散步,在草丛里发现一只正迈着沉重步伐向前行走的蜗牛。那只蜗牛看似累极了,他一直在几片嫩绿的树叶上盘旋,他的动作是那么的慢,像弯着腰行走在大街上奶奶。蜗牛多么的平凡啊,可是蜗牛经历过的风雨只有他自己知道。不一会,蜗牛离开了那几片叶子,但是却留下了他走过的痕迹,也就是那一条条清晰的线。
出于好奇,我一手把蜗牛抓到了我手上,他立刻将头缩了回去,我不动,他又慢慢地将头伸了出来。我仔细端详,他那小脑袋上有四根触角,最长的两根上面还有眼睛。再看它的`壳,课上全是一圈圈的线条。我把它放回,几分钟后他消失在这深幽的丛林……
我永远都忘不了那只蜗牛,他虽然不强大,可他用自己的力量保护自己,他虽然不起眼,可他与世无争,他虽然不完美,可他给人们留下了深刻印象。
一天阳光灿烂,我在路上看到了特别多的蜗牛在那里搬家一样。我发现了;蜗牛走过的路,后面都有很多的粘液。心里暗暗地想:他们是不是在做标记呢?我就赶快叫妈妈告诉我这个秘密。妈妈说:“嗯,应该是蜗牛留下的标记吧!”然后,我看到了一只蜗牛似乎在睡觉呢!我恍然大悟地说:“哦,原来如此蜗牛留下的粘液,就是标记呀!”
我又一次来到蜗牛居住的地方。咦?蜗牛怎么都不见了呀!原来,蜗牛又搬家了呀!
后来,我才明白了:只要我们留心观察,就一定能看到奇迹的。
喜欢的玩具是一个芭比娃娃。她有一双又圆又亮的大眼睛,仿佛扑闪着光芒;鼻子小巧而挺秀;嘴巴也是小小的,微微露着笑;一头金发打着卷散在颈间,阳光下熠熠闪光。我觉得她特别漂亮,仿佛一个真正的公主。
她有好多漂亮的裙子,长的、短的,贴身的、蓬松的,款式各异,色彩丰富,有白色、红色、橙色、粉色……她还有三双很别致的鞋子。其中,有一双鞋子格外漂亮。鞋面有一对小小的翅膀,好像穿上这双鞋子就能飞似的。我最喜欢玩芭比娃娃的换装游戏,看着她一套套换上换下的,我觉得自己好像也穿上这些美丽的裙子,和她一起在叶间穿梭飞舞了。对了,她可是一个美丽的花仙子哦!
我真的特别喜欢我的芭比娃娃,希望她能一直陪着我。
人的一生不知要吃多少顿午餐,但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天,父母说要带我去吃酸菜鱼,那是我第一次吃酸菜鱼,心中万分激动,不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞,雪下的很大很大,酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片,但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑,肉质弹嫩无比,味道酸爽利口,咽下,仿佛时间静止在这里,如何也咽不下,也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己,忘记吐鱼刺了,扎了喉咙,可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃?那是因为有酸菜,是酸菜衬托出了鱼的美味,没有酸菜,鱼只是一条平凡无奇雨,而有了酸菜,鱼的味道就会丰富多彩,就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂,又酸、又咸、又辣,但把这三个味道混合到一起吃下去,就仿佛读了一本圣贤书,使人回味无穷,让人念念不忘,吃一口就想来第二口,根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃,酸菜更好吃,它的口感不是普通的菜叶子,而是像鱼一样入口爽滑,味道酸爽,且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体,它既无毒又无害,且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜,酸菜的酸爽咸辣,还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去,鲜、酸、辣、香,就如同甘露琼浆,仿佛一首动态的诗,向我舞进。
这顿饭,让我在冬雪的日子里精神抖擞,浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停,地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道,让我久久回味,使我始终不能忘记。
在我五岁的生日时,妈妈送给我一个芭比娃娃,我给她取了个名字叫美美。
芭比娃娃有着一头咖啡色的卷发,脸上有一个花朵的图案。她穿着一件闪闪发光的舞裙,上面还绣着粉色的花朵,最令人瞩目的是她的中指上还戴着一枚精美绝伦的戒指,显得她更加美丽。
美美不仅唱歌跳舞,还会讲故事呢!只要按一下她脑后的按键,她就会唱出动听的歌曲;按一下她的手臂,她就像一位美丽的仙女一样翩翩起舞;按一下她的小嘴巴,她就会讲故事给我听。我可喜欢我的芭比娃娃了!
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