写酸菜鱼的作文400字日记【一】
酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。
当人们在生活中吃了几顿其它的'菜，想换换口味，一顿酸菜饭是一个不错的选择。
如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等，皆可称得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题，我请教了我的奶奶，现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法：
第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。
第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。
将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。
将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。
经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。
原来做酸菜还有这么多的学问，今天真叫我长了见识。
在生活中，到处是知识，到处是学问。
朋友们，你们想吃酸菜吗？那就不妨试试自己制作酸菜吧。
写酸菜鱼的作文400字日记【二】
雷锋精神作为一种在实践中不断丰富和发展中的革命精神，具有穿越时代的能量。3月5日，在我们太仓，也有越来越多的人自觉加入到了雷锋志愿者的队伍中，学雷锋日只是一个节点，雷锋精神的传承更是在每一天。
3月5日上午，太仓市一院的门诊导医台、各科室内来了很多头戴小红帽、身穿红马夹的志愿者，他们就是健雄学院的健康同行医院志愿者服务队。在各个服务点上，志愿者为患者及其家属提供各类咨询、导医就诊、维护秩序等志愿服务，形成了一道亮丽的风景。
健雄学院医院志愿者服务队成立于去年4月，现有22名成员，他们利用节假日时间轮流上岗，为医院患者和家属提供导医就诊、维护秩序、搀扶老弱等志愿服务，总计服务时长已超过800个小时。
居住在太仓市华盛园社区的低保户管兴林今年60岁，一个人居住，生活过得很清贫。最近，管兴林身体不适，卧床几天了，家里都没人做饭。得知这一情况，新区四小的学生代表给老人送去了饼干、牛奶等食品，还帮老人打扫起了卫生。
同样开心的还有浮桥镇敬老院的老人们，太仓市浮桥镇小学30多小志愿者们来到这里，各自分工后忙碌了起来，有的为老人擦玻璃，有的为老人剪修指甲、还有的为老人梳头、陪老人聊天，孩子们的到来让给敬老院带来了欢笑声，老人们看着这些活泼可爱的孩子们也高兴的合不拢嘴。
在学雷锋日里开展志愿活动的还有社会各界组织。在太仓市娄东街道香花桥社区，一家民营医院为居住在岳南村临时安置点的老人们免费义诊，进行常规检查及用药指导。103岁高龄的孙小妹老人行动不便，医生专程来到老人床边为她做了身体检查，并嘱咐家属照顾时要特别注意哪些方面。
写酸菜鱼的作文400字日记【三】
助人为快乐之本的话，一直深深地印在我的心中，因为我也遇见过这样的事，但是有一件事一直藏在我的心里，让我感到不安和深深的愧疚。
那是一个周未，天气晴朗，我坐在公交车上准备去高桥，公交车上空荡荡的，坐车的人寥寥无几，我做在了车上，车子上一点也不舒服，到了司门口，一下子人都进来了，挤满了人，一个挨一个。一个老奶奶站在我我的前面，车又缓缓的启动，驶出了站台。突然，一个行人横穿马路，司机猛踩刹车，车上的人前俯后仰，东倒西歪的，哎哟，老奶奶因手拉不住吊环而倒向前方，眼看头就要撞到前面的立柱上，这时只见对前面位叔叔猛的伸出双手托住奶奶，让奶奶坐在他面前的行礼包上，一手吊着拉环，一手扶着老奶奶，旁边的一们阿姨站了起来，把坐位让给了老奶奶，老奶奶一个劲的说谢谢同志，谢谢妹砣，看到这里，本来这事与我无关，但却让我的心有一种失落，好像我失去了什么似的，为什么我不能在见到老奶奶上车而不先上个座位呢？我们经常说学雷锋，为什么不从生活中去实践，去做一个活着的雷锋呢？我身为一个少先队员最基本的助人为乐都做不到，真不配做一个少先队员。
好几天都没有把这种内疚去掉，反而深深的刻在我的心上，直到有一天我和几个同学去上学，要过马路了，只听见后面有棍子敲地声，一个盲人敲着根竹杆，正不知往哪边走，在哪犹豫不定，同学们想要走，我的心又不知怎人疚了一下，我走了过去，问：“爷爷，您是不是要过马路啊？”爷爷回答道：“是啊，我想去坡子街买东西”“哦，我扶您过去好吗？”我说。“哪谢谢小朋友了。”
于是我扶着爷爷和同学们一起过了马路，爷爷说了好几句谢谢小朋友，我的心里美滋滋的，暖暖的，就像春天阳光照要身上，走起路来都得劲儿。
写酸菜鱼的作文400字日记【四】
家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜———酸菜鱼。
我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。
在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。
在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！
