什么叫蔬菜呢?简单地说,蔬菜就是可以做菜吃的草本植物。它以十字花科和葫芦科的植物居多。我们常吃的,如白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、辣椒、西红柿等,统称之为蔬菜。它们都含有丰富的营养,但又有各自的特点--各种维生素的含量不同,就胡萝卜素来说,同样都是100克蔬菜,菠菜含有3.87毫克,胡萝卜含有3.67毫克,鲜蒜头则是空白。
我们在日常生活中,不但要多吃蔬菜,更需要了解它们。这是因为人体一旦少了某一种营养元素,就会导致疾病的发生。你有贫血病吗?请经常食用菠菜,因为菠菜含有不少的维生素B6,而维生素B6可以起到医治贫血病的作用。此外,它还含有为数不少的其他维生素B以及钙、磷等营养成分。你的胃口不佳,食欲减退吗?就请食用适量的鲜蒜头,因为它含有维生素B1。据介绍,每100克的鲜蒜头就有0.24毫克的维生素B1,而它的功能是帮助消化的。因此,适当地吃些鲜蒜头就可以增加食欲。你想使自己的伤口尽快愈合吗?请适量地吃些辣椒。因为辣椒含有数量惊人的维生素C.据科学统计,每100克的辣椒就含有185毫克的维生素C,它比其他蔬菜的含量要多好几倍。你患有夜盲症或干眼吗?就请常吃些胡萝卜。因为它含有比较多的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体这个特定的环境中,可转化成维生素A,这对夜盲症、干眼病有很好的疗效。以上这些都说明了蔬菜是良药。
古人说:问渠哪得清如许,为有源头活水来。诗句告诉我们,水清,在于有源头活水,同样道理,人体健康,也必须靠多种维生素来补充。因此,即使是一个身体健康的.人,在日常生活中也必须尽可能吃多种蔬菜。然而有些人不吃带药味的蔬菜,如芹菜;也有一些人不吃带辣味的,如辣椒;更有一些人不吃带酸味的,如西红柿。另外,还有一些人对合口味的蔬菜,连吃数餐、数日,甚至到吃厌为止。这些都是挑食、偏食的弊病,它不能提供肌体所需的多种维生素,应该尽量克服。
蔬菜是人们一日三餐中不可缺少的,如能食用多样化,那得到的将是健康长寿。
今天,我早早就起床,觉得家里很脏,便想,今天不如来个大扫除。于是,我叫上爷爷、奶奶、妈妈,全家人全副武装上阵了。
我拿起扫把不停地扫地,突然我发现3一些灰尘,我一扫,灰尘没有扫地,反而跟我作对似的飘了起来,像蒲公英的茸毛,灰尘一会儿飞到东一会儿飞到西,好似在对我说:"你真笨呀,连区区一个灰尘都扫不干净。"我恼羞成怒,对灰尘说:"有本事你就别跑。"可我还是没有捉到灰尘。我只好请教妈妈,妈妈说:"等灰尘落下来,把它扔进垃圾桶就可以了。"我满不在乎地说:"直接把它捉住呗!"妈妈又说:"你这叫心急吃不了热豆腐。"我等到灰尘落下来,一把捉住了灰尘便说:"哈哈!你这个小东西,总算捉到你了。"我又对老妈说:"谢谢您。"
打扫完后,整个房间焕然一新,这哪是旧房,简直就是个漂亮的新房。这时,传来了"咚咚"的敲门声,原来是爸爸,看见了焕然一新的房间,爸爸好奇地问我:"这是怎么回事?"我说:"我们大扫除了。"爸爸表扬了我。我的心里像吃了蜜一样甜滋滋的。
“唉… …”一家人望着面目全非的.墙壁,无可奈何地摇了摇头。集体出去一个星期,窗帘上、角落里成了蜘蛛“大将”的地盘。沙发上、床上都是灰尘“小精灵”。怎么办?大扫除!说干就干,大家全副武装,妈妈连抗击“非典”时期的口罩都戴上了。
我用小型坦克――鸡毛掸子,开始对墙上的蜘蛛网进行“围攻”。扫除完毕后,我想顺便偷袭一下蜘蛛“大将”的地盘,效果显著,击毙蜘蛛两只,有五只负伤,还有三只潜逃了。
妈妈也不甘示弱,她用无敌歼灭器――一个大抹布来对付那些灰尘。无敌歼灭器果然厉害,所到之处,灰尘纷纷举手投降。
爸爸更是大显神威,他开着“终极无敌坦克”――一把大拖把。“终极无敌坦克”果然厉害,地板上的灰尘被爸爸拖到下水道去了,真是“老将出马,一个顶俩”。
我们虽然累得腰酸背痛,但看着干净的家,妈妈高兴地大喊:“大扫除到此结束!集体出去吃饭我请客!”
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