俗话说得好“人生在世,就是不能亏待了自己的肚子。”每个地区都有自己独具特色与风味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗,而我对武汉的热干面情有独钟了!
相传还有个关于热干面的故事呢:20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩,在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,她怕面馊了会变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面,李包无可奈何,只好拿着那些面去卖,没有想到误打误撞,大家都很喜欢吃这个面,于是,它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。
虽然这只是一个传说,但它见证的热干面的独特性,因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面,也不同于凉面,有独特的烹饪之法,加上丰富香醇的配料,成品味道劲道十足,黄而鲜美,是一道色香味俱全的美食。一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜,美味多汁侵蚀着你的味觉,麦色的面条滋润着你的喉咙,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。
怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍,你有没有想吃呢?你如果去武汉,就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦!
在同学刘忠沛的提议下,我们班里的几个足球迷决定星期六在公园里的草坪上进行一场足球比赛。
下午三点,我们拿着足球来到了公园,我们8个同学分成两队:A队的成员是我、黄磊、刘忠沛、张琪,B队的成员是岳起帆、张子齐、惠兆旭、张博文,董新是裁判。大家都是精神抖擞、虎视眈眈,像是即将出征的将军一样。
“嘘……”随着一声口哨声,比赛开始了。只见双方快步冲向放在足球场中间的足球。跑最前面的刘忠沛熟练地用脚铲起足球,然后一个漂亮的转身,飞起一脚把足球射向对方球门。守门员岳起帆见状,赶紧扑向左边,把双手直直地伸着,像要扑住球,大家都屏住了呼吸。就在那一刹那间,“啪”的一声,足球被岳起帆牢牢地接住了。真是太遗憾了!
轮到对方发球了。好家伙,别看张博文平时挺文静的,现在一脚就把球踢到了九霄云外,球出界了!他的球鞋也飞了出去。场上一阵哄笑,气氛马上热烈了起来。这时,我接到了球,趁敌队放松防守的机会,凭着自己“高超”的技术,把球带到了对方的“前沿阵地”的右方。不好!惠兆旭要抢到我的球了!我赶紧带着球往外一闪,躲过了惠兆旭的“鬼门关”。我瞄准对方球门,用力把球一踢——“嗖”的一声,球像流星一样,划了一个漂亮的弧线一直飞进了对方的球门。我们队先赢得了一分,大家一阵欢呼。
我们队暂时领先一分,B队不甘示弱,越战越勇。他们重新调整分工,希望能够扭转局面。不一会儿,张子齐抢到了球,带着球奋勇前进,来到了我们的“前沿阵地”。他一脚飞射,非常可惜,球撞到了门柱。比赛进行得越来越激烈,一队像是猛虎下山,一队像是蛟龙出海。几个回合下来,大家都是汗流浃背了,头发像水洗了一样,脸蛋儿通红通红的。最终,我们A队5比4险胜B队。
太阳落山了,精彩的比赛结束了,大家带着满怀的愉悦,向家走去……
热干面是我们武汉的风味小吃,在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。
热干面不仅吃起来香,看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁,真是看了就让人垂涎三尺。
热干面的做法也不难:先把带碱的、圆的细面条放进锅里,煮成九成熟。然后摊在面板上,用植物油拌匀,待用。客人来时,把面放进一个竹漏勺里,在开水里烫一下,捞起来,放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁,一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后,嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味,令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜,海带丝等配料。在武汉,做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉,我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。
我吃热干面的时候,喜欢挑一大筷子,然后“嘘”地一下子吸进嘴里,因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面,喝一口香甜的米酒,那真是妙不可言呀。有时,我使劲吸了一口面,结果把芝麻酱弄得满嘴都是,看上去就像个“小老头儿”,有趣极了。
虽然我也品尝过不少各地的名小吃,但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡,有时做梦都在吃热干面,醒来后发现枕头上湿了一大块……
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