从小,我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤,润滑爽口的鱼肉,香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香,令我神往,令我陶醉……
这个周末,我又想吃砂锅鱼头汤了。于是,便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后,妈妈刮了鱼鳞,清理了内脏,里里外外,认认真真地清洗一番,一切准备就绪,我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头,从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁,把鱼头与鱼身分开;然后往炒锅里放油,烧到四、五分热时,把鱼头放进去,煎到两面都呈金黄色,捞出,放入砂锅,兑冷水,使水没过鱼头;接着,用大火煮沸,再用文火细细地煨,并放入佐料,将汤熬到像牛奶一样的乳白色时,鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳,好似朵朵小伞的蘑菇,几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿,最后,再撒些青蒜末,炖开后,一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了!
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿,把这一大锅汤端上来。我洗净手,抄着筷子,掀开锅盖,一阵白“雾”扑面而来,一阵浓香扑鼻而来,一锅色香味俱全的珍馐扑我而来!吃一口鱼肉,肥而不腻;喝一口鱼汤,鲜而不腥,又热又爽,一个字:绝!
这道砂锅鱼头汤,荤素搭配,富含大量蛋白质与钙质,很容易被人体所吸收。况且,它味道鲜美,我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明,呈黏稠状,只要轻轻一吸,就能顺势滑到嘴里,令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂,说是能补脑,于是,家里每次吃鱼头汤,这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富,味道鲜美的砂锅鱼头汤,我胃口大开,吃得更起劲了。
老师您是不灭的蜡烛,点燃学子心中的理想,点燃学子心中的希望。星星火种,他给了学子心中生活的乐观,工作的积极。火种的存在,给人我无限的老师。您是一股清泉,流过密林山野,淌过深沟浅滩,永不干涸。高山挡不住你的川流。
从玩过家家的幼年时候,含泪把我们送入初中那个令我们向往的大门,您在课堂上教我们学习,课下教我们如何乐观的面对生活,老师谢谢你。
也许压制不住心中的思念,我哭了,思念你给我们讲课的声音,思念你教育我们的那种眼神,那种口气,思念你在我们在前的那种鼓励。谢谢你老师。
你是我的妈妈,是一个好妈妈,妈妈我爱你。
天边的夕阳渐渐隐去,散发出生命最后的薄光。那麻雀,那一只,两只麻雀,却掠过黑纱,在浓墨中飞翔。我愿化作一只麻雀,同它们一起前往故乡。——题记
偶的几生鸟叫,将我从重返故乡的梦中唤醒。念念不舍的睁开合了一夜的眼,条件放射似的伸了个懒腰,便爽爽的哼起了曲,伴着鸟鸣,起了床。
风吹飘了帘,迎面扑来,清香的气息,微微的光线,还有依稀的鸣叫,没错,那风已经融合了光,融合了鸟鸣。我已抑制不住好奇,打开窗帘,一抹浓雾,不清晰。仍能看见树梢摇晃,鸟声依旧不断,但不见鸟影。
我们去散步。这儿像个林间小道,来了半年了,但却仍不熟悉,也从未注意到周围的鸟,或许是太少的缘故。我抬起头,四周环顾,几片新发的树叶飘落下来,也正因此那一只,两只鸟便飞了下来,轻啄着树叶,仿佛在说对不起,又如在对这新生树叶柔弱生命的惋惜。仔细看看它们:麻灰的毛,灰黑的嘴。再想认真看一下时,却发现了我们,唧的几声飞走了。大爷说,那是麻雀。抬头仰望,它们已经灵活的飞走了,不见踪影。飞去哪了呢?回家了!仔细寻找,却没能找到过鸟巢。它们的家在哪儿?在遥远的天边嘛?
我的家也在天边,在很远的地方。那里也有鸟,多的数不胜数:青鸟、红色的嘴,甚是妖娆;斑鸠、他是灰色,代表朴素;喜鹊、有黑有白,古灵精怪……最常见的便是麻雀,灰黑双色,神秘质朴。素有偷食专家的“美称”。大人们并不爱它,而小孩子就喜欢它那“贪心”的脾气,抓起来容易多了。将它握在手里,感到了生命的律动……不久,便在爷爷的“命令”下放走了它,看它飞走了,飞向了遥远的天边。
如今,在这离故乡遥远的天边看见了麻雀,稀稀疏疏,却分外亲切。我养成了个习惯,会隔三差五的撒上几颗米粒在窗台,静静地看它啄食。发出熟悉的声音,完后,它唧唧——鸣谢,我多想将他捧在手里,靠近我的心脏。让我听它,让它听我,“怦怦”的心跳。
我愿伴它们飞翔。
我愿化作一只麻雀,前往故乡。
打小到现在,我就一直居住在那个老地方。十多年过去,我见证着我家周围的变化。有人说它闭塞脏乱,于是邻居不断变换着;有人说它环境优美,于是纷纷买房迁来。这便是我家的住所——煤史村。
煤史村座落在火车站铁路线北侧,据说以前因煤渣堆积地而得名。拾荒人,越聚越多,渐渐就搭棚居住了下来。所以,当这里后来盖大量新房时,破旧的老房子似乎在述说着历史,展示着历史,与新房同时竖立在同一片蓝天下。说它脏,是因为旧房里住着的人,喜欢用煤生火,即使有液化气,用得也不多。于是这些家家户户到处是废弃的煤渣,路上随处可见,十分脏乱。
煤史村的乱是道路。每到下雨天,原本凹凸不平的路面就积满了水。汽车、自行车行驶过去,便溅起泥浆,路人惟恐来不及躲闪,纷纷远离;而那些旧房子里的小孩,就聚集在水坑边扔石子,看见行人被溅,就坏坏地笑着。这儿大都是外来人口,说着各种各样的杂乱话。修车、卖油条等等各种各样的摊贩应有尽有。而路边似乎成了垃圾站,人们肆无忌惮地把吃完的瓜皮果壳随手一扔。
终于没过几年,这里通了公共汽车。马路也变宽了许多。这里居住的人,也好象一下子改变了许多。公共汽车,也好象把新的空气,一起带了进来。渐渐地,这些年来,有人说它开始变美了。
说它美,现在的煤史村已经看不出旧模样了。宽阔的道路、蔚蓝的天空、绿化优美的小区、还有那30层高拔的楼宇……,一切都变了!环境变好了,空气清新了,居民也过上了现代化的生活。晚上,彩灯四射,流光溢彩。不远处,新火车站客运大楼已露出雄伟身姿。
我生长于此,成长于此,我感受到它的变化。我更加爱着我的家乡。
老师一个多么亲切的称呼,一个永远抹不去的身影与记忆。
在我们每个学生成长的足迹中有老师温暖的双手,有老师深情的目光,有老师宽广的胸怀,有老师渊博的知识,更有老师放飞的希望。
老师的爱,平凡中透露着博大,像一股暖流渗入我们的心田;像一种呼唤,帮助落寞的心找到回家路;像一阵春风,给我们温暖和温馨。老师的爱,像一条长河,它恬静,泛着微微涟漪;它清澈,看得见河底的块块卵石;她柔软,一路前行中让我们如沐春风。
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