炒山药的作文400字【一】
今天，妈妈教我做番茄炒蛋。我先拿起大刀切番茄，妈妈在一边看得胆战心惊，不停地提醒我小心手。接着，我开始打蛋，妈妈先给我做了示范，她先把蛋往碗边上一敲，蛋裂开了一条缝，妈妈用力一掰，蛋壳破了，蛋黄和蛋青一下就流了下来。我觉得很容易，学着妈妈的样子，“咔”，蛋也裂了一条缝，我小心翼翼地往外掰，只剥下几小片蛋壳，我看着它，不知怎么办才好。最后，家庭主妇——老妈拿过去，把它OK了。最后一个蛋，妈妈告诉了我要点，要按着裂缝掰，呵呵，终于成功了。我往蛋里加了半勺盐，打成金黄色的糊糊状。
一切准备就绪，点火，开锅。我往锅里倒了一些油，不时地把手放在锅的上空测油温，感觉到油烫了，我把蛋糊倒到锅里，蛋糊顿时在锅里沸腾开来，冒起了一个个泡泡，再把它翻个身，炒几下，蛋变成了金黄色，好了，盛起来。再在锅里倒入油，等油温升高，我把番茄倒进去，只听“嗞啦——”一声，锅里冒起白烟，我赶快拿起锅铲翻动它，调皮的小油滴蹦到我手上，哪，好疼啊！我急中生智，拿了一块抹布，包住手，继续翻炒，这下好多了。接着把蛋倒进去，又加入一些盐，糖，水，盖上锅盖。
大约等了两、三分钟，有烟从锅的边缘冒出来了，妈妈告诉我，差不多了。揭开锅盖，呵呵，红红的番茄和金黄的蛋交融在一起，那么诱人。最后，我又倒入麻油，撒上一把葱。起锅啦！我迫不及待地拿起筷子，放在嘴边，又担心会不会太咸了，或者太淡了。啊呜一口，哈哈，不咸也不淡，满嘴留香，太好吃啦！
我和俞冠名不一会儿就把一大盘番茄炒蛋一扫而光。
炒山药的作文400字【二】
来到现场，那里已经是人山人海了，大家手中提的都是一个个漂亮的饭盒，这可是我们的武器哦，我的武器呢？你们一会就知道了啊！终于轮到我了，一位阿姨给我穿上了雪白的厨师服，还系上了围裙，现在就看我大显身手吧。我首先拿出了我的武器—辣椒和花蛤，现在你们知道了吧，我的拿手好菜就是辣炒花蛤！倒上油，放入葱姜，我把花蛤一股脑的倒进了锅里，锅内立刻发出了滋啦滋拉的声音，我开始翻炒了，很快锅里的花蛤开始张开了贝壳，露出了白色的肉肉，哈哈，我的周围弥漫着海鲜特有的香味，吸引了好多人上来围观。
菜炒好了，我把花蛤倒在了盘子里，小心翼翼的放在了评委面前，几个评委都在品尝后露出了微笑。而后是才艺表演环节，我表演的跆拳道特技“木板击破”获得了大家的一致称赞，妈妈和我都高兴极了。有点遗憾的是，我最后只获得了二等奖，一个大姐姐凭借好几种才艺和有创意的披萨饼获得了第一名，还赢得了到北京参加全国总决赛的机会，妈妈说，我还不够成熟，等我大了，也会这样优秀的！比赛结束后，举行了颁奖活动，我的.奖品不是平时常见的什么书、本、笔之类的，是一口精美的不锈钢平底锅，哈哈，我把它送给了舅舅作为新婚礼物，他们每次用这口锅，都会想起我哦！
为了准备这次比赛，妈妈给我买了十几斤花蛤，还一遍遍的辅导我整个过程，我觉得每一件事情都不是简单地，都必须认真踏实的去学习，才能做好，下次我要更努力的学习，向更美味的菜挑战！
炒山药的作文400字【三】
我先拿出一袋早已切好的年糕，从里面拿出两大捧白色年糕片，放进一个菜盆里，往盆里倒一些水，再像洗大米一样洗年糕。没炒过的年糕又干又硬，我咬了咬，牙齿好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干净大白菜，一段段切匀称，放在盘里。
我正准备要把年糕放到锅里时，妈妈却说道:“先把煤气灶打开，等锅子微热时，舀一瓢调和油倒进锅里，油冒烟时，再放菜，等菜出了一点点水的时候才能把年糕放下去，放年糕前，要把年糕用小塑料篮把年糕从水里捞起来，这么做是为了防止太多的' 水流进锅里去。”妈妈生怕我不会，就一口气说了很多。我哪管那么多，赶快动手吧。
锅子里的油已冒烟了，我赶紧倒进切好的大白菜，翻了几下，就把年糕全放下去，我用锅铲把年糕翻来翻去，还倒了一点酱油在上面，继续翻。刚开始翻的时候还不行，手里的锅铲不那么听我使唤，但是翻了几次，我感觉就越翻越熟练了。妈妈说要加盐了，可我并不知道要加多少才好。妈妈又说只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺盐，继续翻炒……过了一会儿，锅里的年糕就越来越软，越来越越香了。我再往年糕上撒了一点点味精，还撒上一些早已切好的青葱，就赶快把年糕装进了盘。
两盘香喷喷的炒年糕端上桌了。我吃了一片，除了有一点咸外，其它都还好。妈妈也一个劲儿地夸赞我炒得不错。吃着自己亲自炒的年糕，我心里觉得美滋滋的。
