我的动物伙伴,大家非常熟悉,却又很陌生,它就是小龙虾。小龙虾可是人们餐桌上一道美味佳肴。它的个头不大,身体的颜色是红黑色的,但它的大钳子、尾巴和脚的下侧,都是威武的暗红。它有八只脚,细细的没什么肉。它的头上一般有六根胡须,外侧两根长,其余的短。它的眼睛黑不溜秋的,看似没精打采的,实则敏锐的很。眼睛下有一张隐秘的三角形嘴巴,在不停吐着泡泡。当然它还有一对引“虾”自豪,威风凛凛的大钳子。
龙虾看起来很厉害,尤其是它的钳子可不是闹着玩的。
有一天,我写完作业去看它。我伸出一根手指头,它就立马把尾巴卷了起来,八脚着地,双钳朝天,双目怒视着我,看似有一种视死如归的架势。看它这样子,我的手朝胡须伸去,想灭灭他的气焰。谁知,它不后退,反而向我猛扑过来。“嗷”措不及防的我立马被夹了正着。我忍着痛,把小龙虾甩了出去。龙虾倒地后,一动不动地躺在那儿,好像晕过去一样。我手一戳,它知道装不下去了,便飞奔到水盆边了,又露出一副唯我独尊的模样。
动物也是很聪慧的,我们在思考,它们又何尝不在呢?
几条小鱼在它身旁游来游去。“难道是几天没喂食,饿死了?肉被小鱼们吃了?太可惜了!”
这只龙虾是我两个月前从小溪里抓来的,那时它才只有我的.小拇指那么细。
抓它时,两只小钳子挥来挥去,好像挺威风的。我把它和抓来的小鱼养在一起。我最喜欢它了,因为在那一群小鱼小虾中,只有它我能一眼就认出来。
一个上午过去了,我还没有忘记那只龙虾,壳也不舍得扔。爸爸把鱼盆搬到阳台上晒太阳,我还想去看看那只陪伴我那么久的龙虾。看着看着,我发现水草底下好像有什么东西,正在轻轻地一动一动的。我扒开水草一看,咦,另一只龙虾出现在我眼前。它的壳从淡褐色变成了咖啡色,块头也比原来大了好多。它正挥着钳子好像在说:“抗议!抗议!你竟然打扰我休息!”我看了看一旁的龙虾壳,又看了看它,心想:哪来的不速之客?突然,我看见这位不速之客向龙虾壳爬去,捧起虾壳,恋恋不舍地看着。
我忽然间明白了:龙虾没死,它是换壳了!
我一开始的不开心全部抛到九霄云外去了,忙对爸爸喊:“龙虾没死!它活过来了!哈哈哈……”这真是一只“死去活来”的龙虾呀!
只见桌子上摆着一大盆麻辣小龙虾。一只只小龙虾披着鲜艳的红色外套,七横八竖地躺在盆里。盆里不仅有许多鲜红的辣椒和花椒,还盛有火红火红的辣汤。哇塞,真是香飘“十”里,令人垂涎三尺啊!
吃麻辣小龙虾挺有意思。吃小龙虾时,我就撩起袖子,直接用手捞三四只龙虾,手烫得像只“红烧猪蹄”一样。然后,我就让它身首异处。有时,我让它脑袋搬家的时候,用力过猛,结果让我的鼻梁、下巴、额头和眼眶都尝到了麻辣小龙虾辣汤的.味道。
麻辣小龙虾突出的就是两个字——麻辣!我和家人们吃麻辣小龙虾时,总喜欢在旁边倒几杯水。我是个爱吃辣的人,剥完小龙虾,我总喜欢先把它放在辣汤里泡一会儿,然后立即放入嘴里,常常辣得我直流鼻涕直冒汗,嘴里面就像火烧一样。然后,我就左一杯右一杯地喝水,但就是不肯不吃。用我们家乡的一句话来说,就是“打‘握筋’都不丢”。嘴里不停地吐着气,通常是一盆麻辣小龙虾吃完了,一大杯水也“咕嘟咕嘟”全都下了肚。
麻辣小龙虾的做法挺有讲究。先放少许的油,油热后,放进辣椒、花椒。过一分钟,再把刷干净的抽掉泥袋的小龙虾放进去,翻炒5分钟,再放入适量的水,焖十来分钟。不一会儿,一碗色、香、味、形俱全的麻辣小龙虾就做成了。保证让你口水“流下三千尺”。不吃不知道,一吃吓一跳哦!
麻辣小龙虾味辣、香浓、色艳、形美,你一定要来品尝哦!
妈妈找了个盆子,装了点清水,把小龙虾都倒进去,还撒了点盐。我问:“这是干嘛?”妈妈说:“弄点盐把虾泡泡,让虾把污泥吐出来!”嗬,这一点我还真不知道。
大约过了两个小时妈妈开始烹制小龙虾了。她把小龙虾捞出来,刷干净。油热了,“刺啦刺啦”地响,妈妈先把葱、姜倒进去爆香,然后把小龙虾倒进去,不停地翻炒,接着加入辣椒酱、花椒和盐炒了炒,倒入适量的水,盖上锅盖焖了起来。
出锅!“哇塞!”小龙虾通红通红,我再也忍不住了,拿双筷子就冲过去,夹了一只小龙虾,塞到嘴里先用力吮吸了一下,接着手忙脚乱地剥掉虾壳,一下把肉塞进嘴里,美美地品尝着……虽然麻辣味浓,我吃得双唇通红,但还是不肯罢休,一直吃到盆干底净。
麻辣小龙虾真是太美味了!
哦,差点忘了告诉你们,我的家在大丰三龙,如果你也想尝尝鲜美的小龙虾,就来吧!
刚到饭店,我就听到“扑棱扑棱”的`声音,我低头一看,原来几十只活蹦乱跳地小龙虾正在一个大盆子里扑腾。再往里看,还有螺蛳、生蚝等等。水润民的爸爸点好菜,我们就走进餐厅,在一张大圆桌周围坐了下来。不一会,一个店员就端来一大盘炒螺蛳,同学们都很会吃,肉都掏得很干净,可我每次都把肉挑到里面,怎么也弄不出来。又过了一会儿,一个服务员端着一大锅小龙虾来了,我们都迫不及待地伸手去抓。只见小龙虾有的两个钳子都在,有的打架失去了一个钳子,还有的一定是手下败将,两个钳子都打没了。一开始,我还不会吃,是爸爸剥给我吃的。后来,华蕊教我吃小龙虾。先用两只手拉住虾头和虾身,用力把它们分开,然后把身上的壳剥掉,尾巴去掉,最后把肠子拉掉。我一边学一边想:头和身子分开后,可不可以把尾巴拉掉?说干就干,我把尾巴一拉,肠子也一起拉出来了。爸爸看了夸奖道:“真是个好方法!再用筷子一戳就好了。”我用筷子一戳,结果弄偏了,这下变成龙虾串串烧了,大家见了都笑得前俯后仰。
第一次和同学们一起吃夜宵,不仅品尝了美味的小龙虾,还学会了自己动手剥龙虾。以后品尝美食再也不会看着别人吃,自己在一旁干瞪眼啦!
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