春天到了,小动物们也开始活动起来了。
一个天气晴朗的上午,兔妈妈让小白兔去种白菜,于是小兔子就拿着工具到了田里开始翻地。小白兔认真地翻着地,累得满头大汗。
太阳公公让小白兔去歇一歇,小白兔却说:“不行,不行。我要抓紧时间赶紧把地翻完,还要播种,还要施肥,忙着呢!”说着就继续翻地了。
到了晚上,小白兔终于把地翻完了,也施了肥,正在播种呢。月亮姐姐说:“小白兔,这么晚了,你怎么还不休息?”小白兔说:“我要把这些种子播完。”
几天以后,白菜还是没有发芽。小白兔有点焦急了,就问妈妈怎么回事。妈妈说:“大白菜要六天以后才能发芽呢。”
五天以后,他们终于发芽了。可是它们太小了。小白兔又给大白菜浇水,大白菜又长高了一些。小白兔又给它们施了一次肥,白菜长得又比以前高了很多。
又过了一个月,大白菜终于成熟了。妈妈有对小白兔说:“把大白菜运回家吧!然后再去请你的朋友也来尝一尝。”
于是小白兔用车子把白菜运回了家。第二天它又请了朋友们来美美的大吃了一顿。它们高高兴兴地度过了这个秋天。
一个晴朗的早上,小兔子花花想种白菜,就拿起锄头开始挖地,太阳公公笑眯眯的看着小兔,小兔锄地累的满头大汗。
小兔花花锄完地就开始播大白菜的种子,月亮婆婆都睡着了,花花还在辛勤的劳动着。
不久大白菜就发芽了,小兔子每天都给大白菜浇水施肥,太阳公公看到勤快的小兔感到非常高兴!
过了些天,大白菜成熟了,小兔花花拉着推车开始收获大白菜了,大白菜丰收了,小兔子一直忙到天黑还没有收完。这时候月亮婆婆出来了,她开心的看着忙碌的小兔子。
回家后,我和妈妈就想尝试着做泡菜,到底它是怎样制作的呢?那么,让我们来看看“白菜变身记”,寻找一下制作过程中蕴含的科学道理吧!
首先,妈妈将翠绿而新鲜的大白菜洗好,分成一片一片,用盐腌起来,放置一天后白菜就萎缩了。菜叶在盐分的作用下出了不少水,软软的,上面布满了皱纹,尝一尝,还带点咸味呢。这是为什么呢?原来,白菜里的细胞膜是一种半透膜,上面有无数的小孔,白菜的水分通过它,向盐水移动,这种现象被称为渗透现象。菜叶失去了水分,盐水中的钠离子渗透进去,使白菜带有了咸味。哈,原来简简单单的腌白菜里,还藏着这么奇妙的科学现象啊!
接着,我们把磨细的蒜、辣椒粉、糖、盐和生姜末等调料搅拌成调味酱。这时的'菜叶非常柔顺,逐片掀开菜叶,将混合好的调味酱均匀的涂抹在每一片叶子表面,细心地按压白菜,除掉白菜和白菜之间的空气。
最后,我们将白菜放入保鲜盒中,密封起来进行冷藏,让白菜进行关键的发酵过程!什么是发酵呢?我百思不得其解!妈妈告诉我,答案就在“乳酸菌”里!在用盐腌制白菜时,白菜里大部分的细菌都会死亡,但是对盐分不“畏惧”的乳酸菌却顽强地存活了下来,在腌熟白菜的同时大量繁殖,这种现象就称为“发酵”。乳酸菌分解白菜和酱料,又生出了乳酸、醋酸等物质,让泡菜产生了独特的风味!
过了十天,白菜“变身”成功!闻一闻,白菜有酸味还带点清香。吃上一口,韧劲儿十足,口感清脆,好吃极了!泡菜不但好吃,而且白菜里蕴含的纤维质可以预防便秘,调味酱中的辣椒粉可以分解脂肪,富含维生素。因此,泡菜是一种健康食品哦!快来享用美味的泡菜吧!
从前有个农夫,他种的白菜是世界上最好的。一天早晨,农夫发现最好的那颗白菜不见了,心里很不高兴,第二天早晨,农夫发现又有两颗白菜不见了。
农夫认定有人在偷白菜,于是,晚上他就守在菜地里。为了让眼睛睁得大大的,农夫用火柴棍撑住眼皮。这一夜他没发现任何偷菜的,太阳出来了,他用手遮住阳光,这时他发现远处有个小东西在动,手放下来,又不见了。农夫悄悄往那边靠近,突然他听到锯白菜的声音,他小心翼翼地将脚步放轻了一些。
当农夫再一次用手挡住阳光时,他看见有个戴绿帽子的小人,拿着一把锯子在锯白菜。一边锯,一边还哼着歌。
“你这可恶的家伙!”农夫吼道。话音刚落,农夫就挨了一巴掌,摔倒在地。等他站起来,小人、白菜、锯子都不见了。
第三天早上,农夫早早来到菜园,这次,他没让小人跑掉。他蹑手蹑脚上去,一把就抓住了小人。小人求饶说:“放了我吧!我会让你的麦子长到两人高,让你的小牛犊又肥又壮!”
“简直是胡说八道!”农夫愤怒地说。这时农夫的手指被小人狠狠地咬了一口,他手一松,小人溜走了,农夫只抓到了一顶绿帽子。
这天夜里,农夫感到有人在挠他的鼻孔。点灯一看,是两个还没有巴掌宽度高的小女孩。
小女孩说:“是我们保护着你的牲畜。请你发发善心,把帽子还给我爷爷。他没有帽子,一直在哭呢?”
农夫不答应。
第二天夜里,来了两个小男孩,他们说:“是我们看守着你的麦子。求你把帽子还给我爷爷!”
农夫又拒绝了。
第三天夜里,爷爷亲自来了,他流着泪说:“你的房子和白菜都是我看管的,求求你了!”
农夫没等他说完,就把他赶走了。
接下来的几天,农夫家的奶牛、麦子、白菜,死的死,倒的倒,农夫的妻子哭着说:“都是那顶绿帽子惹的祸!还是让小人把它拿回去吧!
“绝对不行!”农夫咆哮着,把嘴撅得老高。
第二天,农夫家的房子莫名其妙地着火了,烧得只剩下那只五斗柜。农夫取出帽子,想看看它倒底特别在哪里。他不经意地把帽子戴到了头上,没想到正好合适,更没想到的事情是,这时候一切都变了,妻子变成了巨人,五斗柜变得像山那么高。
农夫突然明白,不是周围的东西变大了,而是他变得像小人那么小了。
农夫使劲想摘掉帽子,可那帽子像是长在脑袋上,怎么也摘不下来。
农夫找到小人,求他把帽子拿回去,小人说:“你必须做三件好事,帽子才会松开,你才能变回原样。”
农夫十分伤心,想:“现在这么小,怎么做好事呢?”这时,他看见一只猫正在追赶一只小鸟,农夫觉得这只小鸟就像他本人一样,于是说道:“走开!让小鸟自由飞翔!”猫被他的威严吓跑了。
农夫来到河边,看见一只小老鼠掉到河里上不来了,农夫觉得小老鼠可怜,于是,他让小老鼠咬住自己的脚趾,把它拉上了岸。
后来,他碰到两个男孩在打架,一个高大结实,一个很小,农夫上去,帮小男孩打跑了大男孩。
这时,小人爷爷来了,农夫把帽子取下来还给他,还让他以后想吃多少白菜,就拿多少白菜。
他呢,也变成了原来的样子。
春天来了,小白兔的妈妈对小白兔说:“我们要去种大白菜了。”小白兔说:“好吧,咱们一块去吧。”兔妈妈说:“你已经长大了,要学会一个人劳动了。”
这一天天气晴朗,小白兔拿着工具,来到了田地里,开始种白菜,累得满头大汗。
太阳公公对小白兔说:“你歇歇,明天再来种吧。”
小白兔对太阳公公说:“我一定要把今天的工作做完。”
不一会天黑了,月亮姐姐也醒了,小白兔还在播种呢!
第二天早上,小白兔拿着水壶给大白菜浇水。太阳公公对小白兔说:“你这么勤劳,一个月以后你一定会收获很多大白菜的。”小白兔听了非常高兴。
一个月以后,小白兔去收大白菜。这些大白菜长得很大,大到让小白兔必须用车拉才行。于是它就从家里推来了一辆小车,一趟一趟地往家里运。
到了晚上小白兔还没有运完。月亮姐姐出来了,看到小白兔还在拉白菜,她笑着对小白兔说:“恭喜你啊小白兔!”小白兔高兴极了。
这个故事告诉我们一个道理:只要付出了就会有收获。
今天,奶奶说最近蔬菜要涨价了,便迫不及待地去菜市场买了五棵大白菜。虽然现在买是便宜一点,但这么多白菜一时半会儿也吃不掉的。真不知道奶奶为什么这么贪便宜。
奶奶让我帮她把大白菜搬到屋里去。这下我可看清它的真面目了。那大白菜可真可爱呀!这大白菜真是名副其实的“大”,它那肥硕的身躯像极了孕妇。它那白色的经脉向两侧蔓延,这些经脉或粗或细,或长或短,就像爷爷的'胡须一样随意地生长在叶子上。
新鲜的大白菜很营养,它有“菜中之王”的美称,还是世界四大蔬菜之一。一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙;它还有化痰止咳等许多功用。大白菜含水多,含的热量很少,是所有减肥女生的贤内助。大白菜储存起来很容易,如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上,保存得好过一个冬天也不会烂。大白菜的根部是容易变烂的地方,发烂的根会流出水。而在大白菜发烂的过程中,会产生毒素,所以变坏的大白菜是绝对不可以吃的。
我建议大家多吃大白菜,即使不喜欢也可以尝试着吃,偶尔换换口味也是不错的。
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