最爱的一道菜作文【一】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
最爱的一道菜作文【二】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
最爱的一道菜作文【三】
致最爱的奶奶：
我亲爱的奶奶啊！我多希望你能少干一些你不用***家务，我多希望您的身体能好一些，多陪在我的身边几十年，可是。你的身体一年不如一年，这不，您的腿今天不是还疼来着。看着您的腿疼，我心疼。
又想起小时候，您准时6：30分就起床给我做早餐，我一看您做的是面条汤，就一脸的不高兴。您一看我不高兴了，就立马去给我做小馄饨，这样不懂事的我才笑了起来，您一看我笑了，您那张慈祥的面孔和嘴角都想上翘了起来。
怎么才能让您健康长寿呢？我常常看着漫天的白云和繁星想。怎么才能让您每天都快乐，和别的老人一样，去活动中心唱歌、跳舞呢！怎么才能让您能有大把时间去遛弯，去逛街呢？
您每天的'晨练时间只有短短的一小时，而剩下的时间里您都在做家务，照料我。
其实我知道，您的晨练时间可以是两小时，三小时，四小时。可是您却忙着照顾我们这一大家子。
我每天都会问您累不累，你总是一句："不累不累，才干了多少的活啊！怎么会累？累的应该是你，每天读那么多的书，还要做家庭作业，马上就期中了，还不抓紧复习，你要是有一科考不好，我的不答应，好了好了，去复习吧啊！"这会是一天中做让我安心的话了。可是，您还以为我不知道吧，您每天看我出了您的房门后，就开始拍腿，揉腰来消除一天的疲劳。您肯定以为我不知道，可是，我虽然不说，但是我已经看在心里了。于是，我就每天窜动爸爸来请一位保姆，爸爸也有这个想法，也多次和您提出，请一个保姆吧！您能不那么累。可是，每一次都被您拒绝了，您说："咱家才几口人啊，还用的着找保姆，还是把钱省下来，买一些生活必须吧。小丫(我明年还要去卉原中学读书，虽然咱成绩好。那也会用到钱呐！还是省省吧！"看到爸爸无力反驳，点了头，你脸上的皱纹也会舒展开一些。
这边是我的奶奶，一个平凡又伟大的奶奶；一个全心全意用心思在家人身上的奶奶；一个体贴的奶奶，一个爱我的奶奶，一个我爱的奶奶。
奶奶我爱您！
我爱您奶奶！
1月11日
爱您的孙女
最爱的一道菜作文【四】
我的外公今年60多岁了，虽然他年纪大了，但是他的精神却不比年青人差。他虽然个子不高，但跨起步子来却非常轻快，走起路来也特别的快。每当楼道里传出轻快的步伐声时，就知道一定是外公来了。
外公贴身的衣袋里总带着两样工具：一是老花镜;二是放大镜。虽然外公的眼睛已经花了，但外公的心却没有“花”。
每当他发现报刊上有什么重要的新闻和国家大事他都留意的观察，如果他的眼睛看不清小字，他就会求助于放大镜。外公非常喜欢读书看报，还经常叫我们多读多看，这样不仅可以增长知识，还能提高写作水平。
外公对我的学习情况非常关心，还经常出试题给我做。有一次，妈妈布置了两道思考题给我做，可是我冥思苦想思索了半天，还没想出来，只好去请教外公，原以为外公会轻快的'答应我,谁知外公却说：“咱们一起来思考，共同学习。”在外公的讲解下，我终于解出了这道题。外公还给我买了几份参考书，他经常来我家给我出题目，给我出试题成了他一项义不容辞的工作。
听，楼道里又响起外公的脚步声，他准是又给我出题目来了。有这样认真负责的外公,我能不爱吗?
最爱的一道菜作文【五】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的血液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
最爱的一道菜作文【六】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
最爱的一道菜作文【七】
高尔基说过:“没有母亲就没有诗人也没有英雄。”妈妈就代表着可爱、严格、忘我、美丽和牺牲。我的妈妈个头不算高，有一个圆圆的脸，象个红苹果。她有一双严厉中隐藏着爱抚的眼睛，乌黑发亮的头发卡着彩色的大发卡。
妈妈非常疼爱我。我生病的时候，不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，不管是早上还是伸手不见五指的深夜，妈妈总是带我去看病。我还记得骄阳似火的三伏夭妈妈把草帽给我戴上，寒风刺骨的三九天妈妈把大衣给我穿上，把手套给我戴上。有一次，我发高烧，半夜醒来时，我看见妈妈正在给我换凉毛巾。后来，我病好了，妈妈却病了。现在想起来我还心疼呢!我的妈妈是个严格的妈妈。
她要求我诚实，要求我认真学习，要求我遵守纪律。她自己不乱花钱也不叫我乱花钱，她还教育我不与小朋友比吃比穿，让我跟小朋友比学习，比进步。有一次我大考双门都考了90分，几天没敢对妈妈说，后来妈妈知道了这件事，严肃地对我说:“分数代表了一个人的用功程度，你没有考好要吸取教训，可是你不该隐瞒这件事呵!”我红着脸向妈妈承认了错误。我妈妈不仅是我的而且是幼儿园小朋友的妈妈。妈妈在幼儿园工作了很多年，有的小朋友现在已经工作了，还常常来看我妈妈。妈妈给了我生命，又教育我长大。假如有人问我最感谢谁?我就毫不犹豫地说:“我最感谢我的妈妈!”
最爱的一道菜作文【八】
世界上的一切光荣和骄傲，都来自母亲。 妈妈用她那宽阔的臂膀守护着我，妈妈用她那浓郁的疼爱呵护着我，她用自己的汗水和辛勤为我撑起了一片天。感谢妈妈，感谢妈妈给予了我生命，给予了我一切的美好。
在我的记忆中回荡着许多金色的小浪花，其中最美的一朵盛开在那年的清晨。
艳阳高照，又是一个明媚的日子。我和同学们在操场上玩捉迷藏的游戏，我们尽情地奔着，呼喊着，自由自在地就像是在万里晴空中翱翔的海鸥。
既紧张又刺激的环节让我们玩得不亦乐乎。就在这时，意外的事情发生了。“啪---啪”一声，我一不小心摔倒在地，左腿被学校的塑料草地划破了，连裤子也都咧开了嘴巴，被塑料草地划伤了。我强忍着疼痛，心中默默地想：“要是回家被妈妈发现，肯定是一顿严厉的批评，以后想再玩游戏都难了!”正当我怀着忐忑不安的心情不知如何是好时，同学李雨禾急忙跑向前来，询问我的伤口。他安慰我说：“卓昊，我原来也有过这样的伤口，没关系的，你要坚强一点!”于是，同学陪我一起去学校的医务室清理伤口，以免发炎。
我望着时针“啪嗒—啪嗒”一分一秒的走过，这天时间过得格外漫长，终于等到了放学。我回到家，妈妈发现我的裤子变成了个“大花脸”，我把头深深地埋着，像小蚊子似的，吞吞吐吐地说：“妈妈，我......”还没等我说完，妈妈便一把搂过我，关切地问这儿问那儿，生怕我哪里受伤。后来，妈妈温柔地提醒我以后游戏要注意安全，保护好自己。本以为妈妈会责备我，结果她不但没责怪我，还安慰我，我的心中仿佛有种温热的气流汇聚在了一起，无比温暖，我知道，那就是伟大的母爱!
日子一天天过去了，虽然这件事相隔已久，但却已深深地刻在了我的脑海里。我好想对母亲说：“妈妈，谢谢您，我爱您!”
