怎么制作东北酸菜作文【一】
家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜———酸菜鱼。
我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。
在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。
在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！
怎么制作东北酸菜作文【二】
东北老工业基地是新中国工业的摇篮。新中国成立后，国家在东北地区建设了能源、装备制造等骨干企业，为我国人民经济发展，为改革开放和现代化建设做出了重大贡献
随着改革开放的深入，老工业基地的进一步发展面临着许多困难和问题。经济发展活力不足，企业设备和技术老化，企业包袱沉重，就业压力大。
但老工业基地拥有丰富的自然资源、巨大的资源、良好的基地、明显的科教优势、众多技术人才，是极富后发优势的地区。
党中央、国务院高度重视东北老工业基地的`改革和发展，提出了振兴老工业基地的目标，采取了一系列措施，推进国有企业改革，建立社会保障体系，加快结构调整。经过坚持不懈的努力，老工业基地已发展成为新型产业基地，成为我国经济新的重要增长区域；东北地区经济社会发展加快，改革开放以来被拉开的发展差距逐年缩小。
振兴中华老工业基地，是改革开放的重大战略，是国家经济腾飞发展、实现建设现代中国梦想的坚实步伐。
怎么制作东北酸菜作文【三】
今年暑假，爸爸妈妈带我去了空气清新的东北。
东北是一个气候凉爽的地方。我们参观了许多景点：哈尔滨悠闲的太阳岛、美丽的松花江畔；郊外一望无际的绿油油的田野；大庆的油田，采油机在油田上日夜不停的运转……其中我最喜欢的就是太阳岛里的冰雪大世界，还有田野啦！
在冰雪大世界里，我们要穿上厚厚的棉袄和棉裤，是因为里面的温度和外面相差太大，足足有几十摄氏度，真是惊人。走进冰洞，看到的是各种各样千姿百态的冰雕，有飞腾的龙，美丽的桃花，弯弯的小桥……形态各异,活灵活现，雕得简直是跟真的一样，真是惟妙惟肖，大家都拿起相机，拍照留念。走到一半，我们可以坐着橡皮艇，玩一下冰上滑梯，非常刺激。最后，我们看到用冰雕刻的佛像，人们虔诚的磕头拜佛。参观完毕,走出门，服务人员还为我们准备了热腾腾的姜茶来暖暖身体。
我们还开车去了田野，田野长满了各种各样蔬菜和水果，可以随便采摘,当然是要付钱的。这些食品都很健康，没有施化肥，没有打农药,是天然的上等好食品。吃上一口感觉非常新鲜，真不愧是黑土地里种得。我和爸爸摘得很起劲、很愉快！
这次旅行我很开心，我希望下次还能来东北旅游。
怎么制作东北酸菜作文【四】
晚饭罢了，带着一天的紧张与劳累，一家子相拥走出家门溜弯。小风飕飕的刮着，与人们在刚刚吃过饭的热气和头顶的汗珠较量着，很是舒服……爽！
近了，近了……远方传来的又随着人的脚步一步步逼近的打鼓与喇叭的声音越来越热闹，一圈衣着古代仆式衣服的挥舞着扇子的老人迈者秧歌步，一点一点，向前挪动着……
这似乎是一部中国各年代经典故事的大杂烩。
白发苍苍的杨白老迈着颤抖的脚步低头弯腰可怜兮兮的与嘴叼金色烟袋眼着黑色墨镜一头乌黑“秀发”“雍容华贵”的黄世仁苦苦周旋；身披袈裟手拿金色佛杖抬起胳膊捻者佛珠的手至嘴角不远处口中不停絮叨的唐僧似乎在教导蹦跳不安定惹是生非将金箍棒耍成旋风似的孙悟空，还有老苯的黑衣挺者大肚子举者耙子的八戒在引诱旁边衣着干净长相秀气的娇羞的小姑娘；还有一个嘴歪的傻子走路东倒西歪象喝醉了的酒鬼，手拿鞭子抽打黑色的驴子似乎在埋怨不争气的驴子……
既真实又夸张的再现了离我们遥远的经典的历史故事与传统的乡村生活……让你忍不住也想加入其中。
打鼓手脚有节奏的点着地，充满豪气在空中抡起鼓槌，有坚定的落在鼓面上，铿锵有力！
吹喇叭的师傅更是起劲，摇晃着充满音乐细胞的小脑袋，将腮邦吹的一鼓一鼓的，那腮部白皙的皮肤鼓成一个球，好像小孩吹的水晶泡泡粘在了脸上，可爱而滑稽，顺着他坚定的眼神忘去，远远的他的媳妇正在队中尽情的跳者，这眼神似乎诉说着那平淡却真挚的爱恋……
怎么制作东北酸菜作文【五】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
怎么制作东北酸菜作文【六】
去东北旅游路程特别远，要坐3个小时的飞机。这还是我第一次坐飞机呢，我兴奋得手舞足蹈。爸爸虽然已经坐了好多次飞机，但他还是害怕，因为他会晕机。
在飞机上，我的心情既激动又紧张。激动是因为马上就可以见到从来没见过的大东北景象，紧张是因为担心扛不住东北的'天寒地冻，据说那里的冬天气温达到零下二三十度！好在一下飛机，我的心就放下了。因为东北的温度其实跟南京也差不多，只不过树枝上一点叶子也没有罢了。爸爸说，东北气温虽低，但是空气非常干燥，只要穿得够暖和，一点都不会觉得冷。
我们游玩了东北虎林园、冰雪大世界、极地海洋馆、俄罗斯风情小镇和松花湖滑雪场等景点。其中我印象最深的是冰雪大世界，里面的建筑全用冰块做成，冰雕全年都不会融化。夜晚的冰雪大世界尤其美丽，五颜六色的灯光映照在各种各样的冰雕上，美丽极了！
东北还有很多好吃的东西，我最喜欢吃的就是马迭尔冰棍。对了，你们想知道在冰天雪地里吃冰棍是什么感受吗？那就赶快到东北去玩吧！
怎么制作东北酸菜作文【七】
今天，我和爸爸妈妈还有姐姐他们来到东北旅游。
经过20分钟的车程我们来到万达度假村里度假，只见度假村里的雪山白茫茫一片，爸爸给我买里一个雪橇，我飞快的跑带雪地里在雪地里打滚、打雪仗或者是坐着雪橇滑下山。
我由于是第一次在雪山上滑雪橇不会滑，所以刚刚滑下去就摔了个狗坑泥，而姐姐还要在上面给我用雪做好的被子盖上去，冷得我直打喷嚏到姐姐滑下来的时候，姐姐跟我一样只不过比我熟练多了，不过也更我一样，只不过她被妈妈接住了，要不是被妈妈接住下场还不是跟我一样，我于是又开始反反复复地练，终于又一次我滑了下山，而且还是很平稳的滑下去了，我开心的直蹦，只不过姐姐的撞车又把我撞下去了，姐姐还跟我玩起了打雪仗，我一直像机关枪打过去，打的姐姐只好束手就擒，玩雪橇我斗不过你可是玩打雪仗我就比你强，怎么样。
第二天，我还是在雪山玩可这时天空下起了雪，我们在雪地里打滚，打雪仗可开心了可是到了中午，就下起了鹅毛大雪，我回到房间换了一套衣服，准备出去吃午饭，吃完午饭以后我和姐姐去看了一场电影，这部电影是很火的《爸爸去哪儿》大电影。看完电影，我就老老实实的回去睡午觉了，愉快的时间总是那么短暂，睡完午觉，我就跑山雪山玩了。
玩了三天，我们该去下一个地方了。
