家乡的臭豆腐作文400字五年级结尾【一】
国庆节，许多人都喜欢去黄山、庐山、西湖……而我喜欢去我的家乡玩，我的家乡有一个非常漂亮的湖，那就是洪泽湖。
我的家乡在洪泽湖畔。这里风景优美，物产丰富，人杰地灵，是一块漂在水上的黄金土地。
洪泽湖是一幅画，一首诗，一支歌。波光粼粼的湖面，时而波涛滚滚，大浪排天;时而风平浪静，水平如镜。极目远眺，白帆点点，鱼鸥翻飞，机生隆隆，南来北往的运输队，川流不息，左右穿梭的渔船，鱼肥仓满，争相辉映，构成一幅美丽动人的图画。
岸边树木葱茏，百里长堤，有着1800年历史的防洪屏障，宏伟的土堤，壮观的石墙，青翠的绿柳，远远望去，宛如一条移游欲飞的巨型青龙。那茂密的林荫，新鲜的空气，清脆的鸟鸣，和煦的'湖风，人行其中，尤如步入仙境，心旷神怡，流连忘返。
甘泉般的湖水，养育着千百万人民。湖内既有鱼鳖虾蟹，又有鸡鸭鹅鸟，还有各种各样的水植物，朱坝锅贴、黄集羊肉、岔河大米……闻名遐迩。
洪泽湖不仅风景优美、物产丰富，而且还有美丽的传说。
传说 孙悟空大闹天宫后，偷吃了太上老君的仙丹。李老君无法，只得避开孙悟空，架起云头直往西去，想找一个安静的地方炼丹。李老君站在云头看到下面有一座青山，山脚下是一眼望不到边的绿草。老君降落到地上一看，正是洪泽湖南岸的老子山，正好又有一个山洞。李老君就在这老子山采药草炼丹丸，孙悟空急得到处找李老君要仙丹，就是找不到。后来他架起云头直往西下，一看到洪泽湖南岸有一座大山，就降落下来，在山南坡看到一个仙人洞，就进去了，到里面一看李老君正在忙着炼神丹。李老君看到孙悟空，连忙把神丸装到葫芦里，架起云头就往天上跑去。孙悟空紧紧追上，伸手就来抢葫芦。眼看仙丹就要被孙悟空夺走，李老君一气之下举起大铁棒打破葫芦。孙悟空连抓带抢得到几粒神丹，其余的仙丹都落到洪泽湖里去了。鱼、虾、蟹都争着来吃仙丹。从那以后，洪泽湖里的鱼类肉鲜味美，可口好吃，直到现在仍然远近闻名。
我要大声赞叹洪泽湖，真是“此景只应天上有，人间难得几回闻”。
家乡的臭豆腐作文400字五年级结尾【二】
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的'小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
