今天天气好冷,下午爸爸接我下课的时候说我们今天晚上吃火锅吧?我兴奋的连连点头,接着我和爸爸就去超市买吃火锅需要的食材了,我们买了火锅底料、火锅丸子、和一些青菜。走到超市门口我看有卖香酥鸡的,又让爸爸买了一只香酥鸡。
回到家以后爸爸就去做饭了,我在客厅写作业,没多久爸爸端着锅就出来招呼我们吃饭,我们每个人一个碗,我盛了一些丸子和脆皮肠,妹妹盛了一些肉和青菜,弟弟盛了火腿肠,爸爸妈妈和奶奶就喜欢吃什么在锅里夹什么,不知不觉我已经快吃饱了,奶奶给我盛了一碗梨水,喝一碗甜甜的梨水后,我真的吃不下东西了。
在寒冷的天气吃火锅真的\'很舒服,吃完以后整个人都是暖暖的。
今天晚上和同事去附近吃了麻辣味的小火锅,我最喜欢麻辣的口味,很喜欢吃完后大汗淋漓的感觉,这时候再来一瓶冰凉的芬达,好家伙,我感觉生活真的好棒呀,这就是生活中麻辣和芬达的的滋味和感觉,我爱火锅,我爱这份惬意,抛弃乱世的糟乱,享受食物;返回途中,碰到同事的小孩子,不得不承认,真的好可爱的小孩子,遗传了妈妈所有的优点,长长的睫毛密密麻麻,大大的眼睛就像天上的星星,白白净净的脸庞,想起来童话故事里的白雪公主,虽然是一个男孩子竟然也抵挡不住那倾城的容颜,今天心情愉悦,万事顺意!
说起美食来,有不沾牙,不粘锅,不沾盘的的三不沾,还有让人口水直流三千尺的竹筒饭,还有喷香流油的狗不理包子,而火锅跟这些比起来好像不算什么,你可能会问为什么美食后宫佳丽三千而你却偏偏独宠火锅一人。此时我可以骄傲的告诉你:因为火锅的味道堪比人间美味,食材在火锅中翻滚着,在到嘴里的那种滋味是你们想象不到的。
今天我们全家来到了海底捞,到了海底捞,我高兴得想要跳一支舞,来表达我满心的愉快,吃火锅最不能少的就是配料了,我先舀上一勺芝麻酱,再放入香菜,小葱来调味,开始了点菜,我先点了牛肉卷,毛肚,土豆粉,金针菇,别看着四样,样貌不齐,可是吃起来味道可是一级的棒,上菜之后,我夹起毛肚,放入火锅一上一下,在七上八下之后毛肚熟了,在蘸上我亲调的配料美味!美味!
之后,在下入牛肉卷看着牛肉卷在火锅中摇摆着,如同一个小精灵一般,最后在放入嘴中,那香气在你的嘴里炸开,如同在你味蕾上跳着摇滚舞。
我的最爱是火锅,火锅是我生活中不可缺少的一部分,火锅让我的生活更美好!
重庆火锅以麻辣着称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的\'作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?
我们带上鸡翅、蘑菇等食材来到了方山山顶。
我们在烧烤处租用了一个烧烤炉,点上火,我们开始烧烤啦!当烤架刚架上去,我就迫不及待的把韭菜放了上去,妈妈说:“要先烤肉,这样肉的香味就会融进菜里,让蔬菜更香。”于是我把鸡翅和骨肉相连放到了烧烤架上,撒上胡椒粉,辣椒粉,再涂上酱汁,不一会儿,香味就飘飘悠悠的出来了,直钻我的鼻孔,我忍了一会儿,然后实在忍不住了,就拿了一个鸡翅来吃,我正要放到嘴里,妈妈就大吼一声:“慢!”吓得我赶紧把烤翅放下,然后愣愣的看着妈妈,妈妈解释道:“你那么馋干嘛?鸡翅还没熟呢,不信你看”妈妈划开鸡翅,果然,里面还滋滋的冒着血丝呢。唉,我垂头丧气的.坐在一旁,无聊的玩着狗尾巴草。妈妈见我这样,边喊我来翻鸡翅,我一听,高兴极了,赶忙跑来。一开始,我兴致勃勃的认真的仔细的翻,后来,我就累了,变越翻越慢,越翻越差,,但是结果当然是烤糊喽,幸亏妈妈后来补救了一下,不然就全糊了。
终于,可以吃了!我吃着烤得香喷喷的鸡翅和烤糊了的鸡翅别提多开心了。
我本来就爱吃火锅,暑假时就嚷着妈妈给我做了,可妈妈说什么:“哪有夏天吃火锅,也不嫌热,再过几个月吧。”我那个急啊,就盼着冬天什么时候来,虽不是什么大事,但一想到火锅,就得咽口水,不好忍啊。
这几天入冬了,我就更急切了,就天天催妈妈:“哪天烧火锅啊?看天都这么冷了。”上个星期,我又去催妈妈,妈妈就也听得不耐烦说:“好好,这个星期就吃。”我一听真感觉喜从天降,肚子好像马上就饿了。我掰着指头数日子,星期五快点来。
星期五终于到了,走在回路的`路上我就口水四溢了,想:“盼了几个月的火锅终于来了,可要好好抓住这个机会吃它个痛快!”回到家,一打开门一股热气就迎面而来,我一看火锅汤已经在桌上烧好了,看来是万事俱备,只欠开饭了。我已经是迫不及待了,放下书包,一屁股坐在椅子上,抓起筷子,就对着厨房叫道:“老妈,快开饭,快开饭,饿死了。”说着妈妈就端着火锅料和饭出来了。
“哇,火锅啊,火锅啊,等了你四个多月了,看我怎么吃了你。”我端起饭就开始胡吃海塞。火锅上腾起一股股白气,火锅里也扑扑出着气泡。冬天吃火锅正当时,一块肉烫下去,肚子里一暖,爽!我一下就吃了两碗饭。“走了,走了,别吃了,晚上还要上课呢。”我舔了舔嘴想:不上课我还能再吃两碗饭!在车上我还在回味,真的很好吃!
冬天吃火锅,那就是爽。
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