人的一生不知要吃多少顿午餐,但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天,父母说要带我去吃酸菜鱼,那是我第一次吃酸菜鱼,心中万分激动,不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞,雪下的很大很大,酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片,但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑,肉质弹嫩无比,味道酸爽利口,咽下,仿佛时间静止在这里,如何也咽不下,也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己,忘记吐鱼刺了,扎了喉咙,可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃?那是因为有酸菜,是酸菜衬托出了鱼的美味,没有酸菜,鱼只是一条平凡无奇雨,而有了酸菜,鱼的味道就会丰富多彩,就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂,又酸、又咸、又辣,但把这三个味道混合到一起吃下去,就仿佛读了一本圣贤书,使人回味无穷,让人念念不忘,吃一口就想来第二口,根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃,酸菜更好吃,它的口感不是普通的菜叶子,而是像鱼一样入口爽滑,味道酸爽,且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体,它既无毒又无害,且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜,酸菜的酸爽咸辣,还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去,鲜、酸、辣、香,就如同甘露琼浆,仿佛一首动态的诗,向我舞进。
这顿饭,让我在冬雪的日子里精神抖擞,浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停,地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道,让我久久回味,使我始终不能忘记。
唐朝的著名文学家韩愈,在《进学解》里讲他写读书笔记,说:“记事者必提其要,纂言者必钩其玄。”他读记事的历史书,把重要的事件摘记下来。他读哲理书,把主要论点摘出来。韩愈的读书笔记,有几篇还保留在他的集子里。有一篇《读〈鹖冠子〉》。引在下面,看他是怎样写提要钩玄的读书笔记的。其内容如下:
《鹖冠子》十有九篇,其词杂黄老刑名。其《博选篇》,“四稽”、“五至”之说当矣。使其人遇时,援其道而施于国家,功德岂少哉!称“贱生于无所用,中流失舟,一壶千金”者,余三读其辞而悲之。文字脱谬,为之正三十有五字,乙者三,灭者二十有二,注十有二字云。
他先写明这部书有多少篇,没有写作者是谁,什么地方人,因为无从查考,作者没有写出自己的姓名和籍贯。其次指出这部书的内容是讲什么的。这部书属于先秦诸子,先秦诸子分好多流派,所以指出“其词杂黄老刑名。”黄老就是道家,讲黄帝,老子的学说的;刑名就是法家。指出这本书的内容是道家兼法家。再指出这本书中的要点,有篇叫《博选篇》,里面提出“四稽”“五至”的学说,“四稽”指出从四个方面来考察,“五至”要达到五个要求,都是为治理国家打算的。韩愈认为他的学说很恰当,假使他被国君任用,用他的办法来治理国家,功效是不少的。又引了书中的话,说有的东西被看轻,由于没有利用它。比方一个大葫芦,大家看不起它。要是在大河中船翻了,抱了大葫芦就可以救命,这时候一个大葫芦就价值千金了。韩愈反复读这些话,引起了悲哀。书里用大葫芦来比人才,人才弃而不用,所以被看轻,韩愈因此悲哀。韩愈又改正书中的文字脱误,改正三十五个字,把颠倒的字勾过来的有三处,涂去的错字二十二个,旁边注明改正的字的有十二个。
从这篇里我们看摘要的读书笔记是怎样写的。不是把一本书的要点记下来就算。先记下这本书有多少篇,内容主要讲什么的。再记下其中的要点是什么,还要写出自己对这些要点的看法,写出自己的意见。还摘出其中精彩的话,说出自己的看法,最后提到改正书中文字的脱误。从“三读其辞而悲之”看,“三”字虚数,表示反复读。可见韩愈碰到其中精彩的话,不是看过就算,是要反复读的。这就是韩愈写的摘要的读书笔记。里面确实摘记了要点,但还要写出自己对这些要点的看法,包括表达出自己的感情。还要对全书的内容作概括的说明。那就不光把一本书读过就算,读后还要思考,从全书的内容到精彩的篇章,到精彩的话都要考虑,直到对书中的错字都不放过。从这里,我们既可以学习怎样写摘要的读书笔记,还可以学习他是怎样读书的。
读书笔记是人们在读书时为帮助记忆而写的一种应用文体。
自古以来,我国的文人、学者都很重视做读书笔记。做读书笔记既是消化书本知识的有效手段,又可以积累有用的材料,训练思维的逻辑性和条理性,提高分析问题和解决问题的能力。
结合前人写的读书笔记,想谈三种写法。一种叫“提要钩玄”,一种叫“采花酿蜜”,一种叫“开山铸铜”。
即边读边把自己的看法、疑问等或在书上划出表示重点、次重点、疑问等等的符号,或在书的天头、地脑作些评语和注释。这种读书笔记简单易行,但首先得书是自己的,别人的书,不能乱画;即使是自己的书,下批注时也应先多想想:自己的看法对不对?怎么表述才简明,然后才写。因书上的空白处不多,想到就写,写了又感到不合适,那就会把书划得乱七八糟了。
我们读书的时候,把书中重要的、或者有疑问的地方,用各种符号(例如直线、曲线、括虎三角、问号……等等勾划出来,或在书的空白处写上批语,这种笔记,就是符号式笔记。
符号式笔记使读过的书上的重点问题、疑难问题一目了然,这就为提纲笔记、摘录笔记等其它形式的笔记作好了准备。批语可以是对书中一段内容的概括,也可以是心得体会,或者是对书中某一个问题没有看懂所表示的疑问等。
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