我的家乡在一个不知名的小地方,它很宁静,犹如涪江之中一只挺立的白鹤,静静的搜寻着自己的心情,它又如那百花丛中孤傲的牡丹,与世无争中体现出自己的高贵。它就是被称着为蜀道咽喉,九寨门户,华夏诗城的李白故里。我深爱着我的家乡,家乡的观雾山是如此的优美,给人心灵的洗涤,我平生的愿望就是能够10游观雾山,去过了3次,每次都给我不同的感觉,也许是因为人在变而山未变的缘故,来到山上总像是找到一点什么似的,让人心灵得到一点满足。
我家住在梅州的一条大街旁,那条大街既繁华又喧闹。
早晨,这条街上车水马龙,人们都赶着上班了,火车站也空空荡荡,没人来玩。我们村的人一早起来就有很多人去种菜,犁地、浇水、收菜……,有些小孩子去商店买那种一丢就响的炮。有的垒石子玩。
中午,大街上的人和车都少了一点,大家都赶着回家吃饭了,出来玩的小孩也没了,吃完饭,大家都热火朝天的打麻将,我们就看老人打四色。
晚上,火车站广场人山人海,街上的人更多了。
我爱我的家乡。
我的家乡在广东省新丰县。那里除了有非常丰富的特产外,还有远近闻名的美景。
新丰有一个地方叫九蹓十八弯,一听名字你也就知道这是一个怎样的地方了,确实是名符其实啊!那里的山路弯弯曲曲一直从山脚扭了十八个弯到山顶,坐在车上就好像在跳扭腰舞。新丰还有个在全国很有名的云髻山,站在云髻山脚下抬头望,啊!山顶真高呀!被飘飘渺渺的白云围在山腰,都看不见山顶了,真像童话故事里的仙境啊!哦!可能云髻山就是云围着山髻的意思吧!爬到半山腰,我的脚都麻了,真不愧是广东的第二高山呀!爷爷对我说:“云髻山的名字是因为山顶很象古时候的老阿婆扎的发髻,而且又很高,好象差不多到云层了,常常都是被飘飘渺渺的云围住,所以得名云髻山。”去过那里的人都会赞叹这个名字真的起得太形象了。每年都有很多很多的游客到那里游玩,真是多得不计其数啊!
新丰的变化也很大,以前到处是一大片一大片的田地泥路,现在到处都是一栋栋高楼大厦,美丽极了!泥路已经变成了平坦的水泥路。再过十年、二十年,新丰可能变得更美了吧。我期待着家乡的变化……
儿时的.我最喜欢看太太(是指奶奶或爷爷的妈妈)晒年糕。这个年糕是从一年元宵节开始晒,到来年元宵节时才能享用,而且这期间还需要时不时地将它拿出来晒,温度也要恒定,不能过高或过低,所以太太待(特)地留了一间屋子,专门用来晒和存放年糕。
晒完的年糕十分坚硬,你找一个壮汉,他都不一定能掰开。晒完的年糕颜色洁白中又带上了一点微黄,晒完的年糕由于一直贮存在恒温的室内,所以它还透着一丝凉意。
每当太太在来年元宵节时将它们铺在门前晒时我总爱去捣蛋,我钟情于站在年糕干上脚底传来的丝丝凉意,这时要被太太看到了,我肯定会被追着满院跑。当然,虽然太太身体健康,但也跑不过我,因为我总会东窜西窜,跑到隔壁邻居家避难,大家也都会将炒好的年糕塞给我吃。
最喜欢的就是螃蟹炒年糕了,我们老家因为在舟山群岛上,海货自然也就更丰富更新鲜,我们总爱将梭子蟹切成四块裹上面粉和年糕一起炒,说上去做法很简单,其实不然,对火侯的掌握是这道菜最重要的部分,火候过了螃蟹就烧老了,肉质就不嫩了,而火候少了,年糕又炒不熟。所以能把这道菜烧好的也只有我舅舅,舅舅在外地做生意,是个商人,虽然工作很忙,但每年他都会回老家烧这道菜,喷香的年糕味伴着浓浓的蟹香飘满了我家。这时我们总会请左邻右舍来尝尝。太太总会自豪地说:“还是我孙子烧的最好。”
“噼哩啪啦”的鞭炮声又响了起来,交织着家家户户团聚时的欢声笑语和浓浓的年糕味,回荡在整座岛上。
家乡的年糕,那金黄色的佳肴将是我永远的记忆。
第一步是选菜,我挑了自己喜欢吃的.番茄、彩椒、胡萝卜,爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。
第二步就是切菜了。爸爸貌似怀疑地问:“你会吗?”“当然了”我很确定地回答道。爸爸一边递给我一把小刀,一边说:“小心哦,可别切到手了!”我接过小刀,立刻拿起一根胡萝卜,小心翼翼地切起来。没过多久,一个个小胡萝卜丁就堆在我面前啦。
“快,开火,放油!”爸爸一声令下,我马上把火的开关打开啦,爸爸也顺手把食用油倒了下去,锅里一片“滋滋”’的煮油声。“等会儿,油烧开了,你就把菜放下去吧!”“哦”’我认真回答,像一名执行任务的士兵。
两分钟后,油开始冒烟了,爸爸大声喊道:“放菜”,我立即抓起一些彩椒、胡萝卜正要往锅里放时,突然想起阿姨放菜时,油有时会爆起来,烫到手,我便担心起来,不安地问爸爸:“万一我烫到手了怎么办?”爸爸微笑着回答说:“可你总是要学会放菜的吧,试试看”,我犹豫了一会儿,壮着胆子,抓起了一些菜,小心地轻轻地往锅里放,只听“滋滋”、“啪啪”,锅里一下子热闹开了,油啊,烟啊,都窜了出来,“把菜全部倒进去”,爸爸盖住锅盖,不时掀开用锅铲翻一翻,还叫我帮忙加水,加盐。
没过多久,一锅香喷喷、热腾腾、五颜六色的蔬菜炒年糕煮好了,我急忙尝了一口,啊,真好吃!
这次经历让我懂得了要想掌握新本领,就要勇于尝试,不然永远就学不会。
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