从小,我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤,润滑爽口的鱼肉,香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香,令我神往,令我陶醉……
这个周末,我又想吃砂锅鱼头汤了。于是,便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后,妈妈刮了鱼鳞,清理了内脏,里里外外,认认真真地清洗一番,一切准备就绪,我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头,从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁,把鱼头与鱼身分开;然后往炒锅里放油,烧到四、五分热时,把鱼头放进去,煎到两面都呈金黄色,捞出,放入砂锅,兑冷水,使水没过鱼头;接着,用大火煮沸,再用文火细细地煨,并放入佐料,将汤熬到像牛奶一样的乳白色时,鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳,好似朵朵小伞的蘑菇,几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿,最后,再撒些青蒜末,炖开后,一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了!
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿,把这一大锅汤端上来。我洗净手,抄着筷子,掀开锅盖,一阵白“雾”扑面而来,一阵浓香扑鼻而来,一锅色香味俱全的珍馐扑我而来!吃一口鱼肉,肥而不腻;喝一口鱼汤,鲜而不腥,又热又爽,一个字:绝!
这道砂锅鱼头汤,荤素搭配,富含大量蛋白质与钙质,很容易被人体所吸收。况且,它味道鲜美,我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明,呈黏稠状,只要轻轻一吸,就能顺势滑到嘴里,令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂,说是能补脑,于是,家里每次吃鱼头汤,这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富,味道鲜美的砂锅鱼头汤,我胃口大开,吃得更起劲了。
真诚的朋友值得一交,真正的美酒值得一尝,而好书就是朋友,就是美酒,值得我们倾情深交,细细品尝。
我很小的时候就喜欢听妈妈讲故事,2岁识字后就开始自己看书,我特别喜欢看科普读物。《中国少年儿童百科全书》就是我的最爱。
这本书一共有四本,只要内容有:天体漫游、生物世界、农业之窗......其中我最喜欢微生物王国这个部分。
每当我翻开书,书上的文字仿佛都变活了,它们变成一个个小导游,热情而又耐心。他们先带我去农田,让我看看根瘤菌怎么制肥,苏云金杆菌怎么***虫;它们又带我去工业基地,让我看看氧化铁杆菌、氧化硫杆菌怎么炼矿,酵母菌怎样发酵......
书是人类进步的阶梯,书是知识的源泉,是它使我成为班上的“小博士”。但是,我不会满足于现在的知识,以后我还要看更多的好书。
你喜欢读书吗?喜欢,当然喜欢!在美丽的星空中,书就是一颗颗小星星,那么繁密,那么闪耀。现在我就摘下一颗与大家分享吧!
关于友谊的文章不计其数,最让我记忆犹新的莫过于《夏洛特的网》。文中,夏洛是一只蜘蛛,而威尔伯则是一只小猪,这两种完全不相***动物因为友谊而擦出了火花。
当威尔伯的命运遭遇危难,马上要变成烤肉时,他便向夏洛发出了求救信号,夏洛为了自己的好朋友不被吃掉,三天三夜,不眠不休,最后终于想出了一个妙计——她在猪圈周围织起一层网,然后在蜘蛛网上写下“王牌猪”、“了不起”等字样。人们见了,都觉得这真是不可思议,认为猪有神灵的庇护,不敢对它下手了。
就这样,小小的蜘蛛网彻底逆转了威尔伯的命运,而当威尔伯可以享受晚年时,夏洛的生命却在一点一点地流失。最终,夏洛死了,她留下的后代在威尔伯的照料下,渐渐长大,它们便架着伞飞向四方。在威尔伯心中,没有一只能比得上好朋友夏洛,夏洛将永远活在他的心中。
友谊是一笔任何东西都不能交换的可贵财富,面对我们的\'将是一个崭新的世界,里面充满快乐和希望,但是同样不能缺乏友谊,这是《夏洛的网》这本书让我懂得的,你是不是和我一样珍惜友谊呢?就请你也读读《夏洛的网》吧。
她,是我的好朋友,我们从小在一起张大。她的名字叫李灵,小名萌萌。她是我儿时最好的伙伴。她长着一张瓜子脸,大眼睛、高高的鼻梁下边有一张能说会道的小嘴。笑起来还有一对小酒窝。
记得我们第一次见面是大约是在我三岁那年,我去姥姥家玩耍,正巧碰见她,我问她叫什么名字,她说叫李灵。从此我们成了一对形影不离的好朋友。发生在我们俩身上的事数也数不清,在记忆的心扉中,小时侯的事情就象一副流光溢彩的画页,一页比一页精彩,也象跳跃着欢快音符的乐章。
开始,我们在一起学舞蹈。每次她都翻不过去侧手翻。于是,我就开始帮助她……这些点点滴滴让我们的友谊更加深厚。可是,好景不长,不久我们两个就发生了矛盾。开始是她骂我一句,我骂她一句,最后谁也不理谁。直到我主动跟她和好,这场“战争”才喊停。尽管我们的交往遇到了不少困难,但我还是交到了“生死之交”——李灵。
后来我们还一起去学英语,我们经常为了一个单词的发音而争的面红耳赤。一起去学水粉画,常常互相笑话对方脸上因为不小心而涂上的颜料,一起跳皮筋、踢沙包……每当我伤心的时候她陪我一起哭;每当我高兴的时候她陪我一起笑。正当我们俩人谁也离不开谁的时候,我得到了一个不好的消息:李灵转学了。我十分伤心。于是我开始不断的给李灵写信,我不知疲倦的写呀写……有一次我从梦中醒来,透过窗户看到了皎洁的月光,窗外不时传出孩子的嬉笑声。我不禁想起了李灵转学的事,又大声的哭了起来。我开始埋怨老天爷,我的好朋友为什么要走?为什么要走啊……我嘴里喃喃的说:“李灵不要走,不要走啊!”可事实是无情的,李灵转学的事是无法挽回了。我开始想念李灵了。李灵——我的好朋友,我何时才能再见到你呀!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.