今天是个晴朗的天气,我想今天天气这么好,我一定要给爸爸妈妈、爷爷奶奶做一次菜。
做什么菜呢?想了半天我决定就炒一道美味土豆丝!说干就干,我从橱柜下面的袋子里挑了四个大大的土豆,认真地削起了皮,削好之后又把他们放在水龙头下面冲干净,然后我又拿了几只辣椒洗干净。该切菜了,我先把辣椒切成一小块一小块的,很快就切完了,我不禁想:切菜还挺容易的。可是很快,切土豆却把我难住了,一切一滑,特别费力,还好几次差点切到了手指。好不容易切完了,我疲惫地放下菜刀,长长地舒了口气。
低头一看,我切的哪是土豆丝啊,分明是板凳腿,长的长、短的短、粗的粗、细的细……哎。
准备就绪后,我把火一打,油一倒,火急火燎地把菜和辣椒倒了进去,拿着铲子学着妈妈平时炒菜的样子翻了起来,土豆丝和辣椒在几个回合之后呈现出了亮黄色,我心想,炒好了一定很好吃,就一边翻菜一边美滋滋地唱起了歌。没想到,一滴油一下子蹦进我的嘴里,把我烫得龇牙咧嘴,赶紧丢下铲子跑到外面喝了好几口冷水,这才好点。突然,我闻到了一股怪味,遭了!我的菜!我连忙跑到厨房,用铲子把菜了翻了两下,就发现有一部分已经黑了。我又赶紧手忙脚乱的放上了各种调料,然后拿筷子尝了一根,太淡,我又加了一勺盐翻了两下把火关掉,小心翼翼地把菜盛到盘子里。
我把菜端到餐桌上,就满心欢喜地等待着爸爸妈妈、爷爷奶奶回家。很快,他们陆陆续续地回到了家,我把炒菜的事情告诉了他们,他们都夸我懂事,我得意地对他们说:“来,尝一尝我的手艺吧!”可是没想到他们吃了一根以后都异口同声地说:“太咸了!”听了这话,我一下像个泄了气的气球。
第一次炒菜,虽然不成功,但毕竟是自己的劳动成功,我依然很开心。这次炒菜,我也到了妈妈照顾我们一家的辛苦。
每当吃土豆丝的时候,我总会想起自己第一次炒土豆丝的情形,那确实令人难忘。
一天,爸爸妈妈都去上班了,只有我自己在家。我想,这不正是我学做菜的好机会吗?今天,我就炒一道爸爸妈妈最爱吃的菜—土豆丝。
对,就这么办!我学着妈妈平时做菜的样子,先把土豆洗净,然后把土豆放在菜板上切丝。咦,真怪了,平常在妈妈手中是那么好用的刀,怎么如今在我手中却不听使唤了?我右手紧握菜刀,左手紧按住土豆,尽量使刀平稳,然后小心翼翼地切起来。忽然,土豆一滚,刀失去了控制。“啊—”我吓得大叫起来。好险!刀从我手背上掠过,只蹭破了一点儿皮。就这样,我费了九牛二虎之力,终于把土豆切完了,但摆在我面前的哪里是土豆丝,分明是一堆又粗又长的土豆棍儿。
我擦去脸上的汗水,打开煤气灶,进行第二道工序。把油加在炒勺里,油开始冒着白沫,不一会儿便冒起了白烟。不好,我赶紧把作料、土豆丝投到炒勺中,“吱—”一种尖锐的声音吓得我跳到了一边,我侧着身子用颤抖的手使劲搅着炒勺里的土豆丝。忽然,我记起妈妈曾经说过炒土豆丝要加少许醋,于是,就又慌手慌脚地去找醋。正找呢,一股烧焦的气味钻入我的鼻孔。“啊,不好!”等我冲上去关掉煤气时,菜已糊了一半。我把自己的“杰作”送到嘴中品尝时,不禁皱起了眉头。
菜虽然做得不好,但是爸爸妈妈回来后还是表扬了我。他们说,只有有了第一次,才会有以后的许多次。
岁月如梭,光阴似箭。一眼我们就成了初中生了。在我们小学时就有许多的第一次,比如:第一次骑自行车、第一次炒菜、第一次学滑板等等的第一次。但令我印象最深的还是那一次的第一次。
那是一个阳光明媚的星期六,妈妈有事出去了,爸爸又不在家。我坐在沙发上,心道:都快中午了怎么还不回来?我的肚子都在“抗议”了,还是自己动手,丰衣足食嘛!
我先淘好米,把米洗个三四遍,放好足够的水,放进电饭煲里,插好电,按一个快煮,饭就搞定了,哈哈哈!
做什么菜呢?我想了又想,还是炒个番茄炒蛋吧!
从冰箱里拿出三个番茄,两个鸡蛋,一小把葱和一块姜。把番茄切成一块一块的,再把葱切成一段一段的,姜就切成豆丁大小的'。把鸡蛋打在一个小碗里,放点葱和姜搅拌一分钟就可以了。锅子洗干净,等锅里的水干了后就倒油,油热了之后放鸡蛋,等一面熟了后翻过来煮另一面,好了,鸡蛋煮熟了盛出来。再倒一点油,ok,放番茄,“我炒丫炒,把你炒熟就吃了你,嘻嘻!!”放一点水,注意了是一点水呦!放多了就不好吃了。紧接着就是放一点盐,在炒一下就可以出锅了……
正当我把菜端出去的时候,妈妈回来了,她看见我手上端这一盘菜,就惊讶的说:“儿子,这是你炒的?”“嗯!”我回答道,“妈妈,你尝一下味道咋样!”妈妈用筷子夹了一小块鸡蛋,慢慢的品尝起来了,吃完后就说:“嗯,还可以!就是有一点淡。”我听了后就有点失望了,妈妈又说:“第一次就炒的那么好已经不错了!”我听后信心又回来了!
这就是我最难忘的第一次。对了,你最难忘的第一次是干什么呢?不妨说给我听听!!
今天晚上,我要大显身手,为爸爸妈妈炒一道菜。让他们知道我的厉害。菜名叫白菜炒菌子。
我先将白菜、菌子、砧板等一切东西准备好了。接着我打开水龙头,水“哗哗哗”地留下来。我把白菜洗干净,又将砧板冲洗一下。然后,拿出碗筷把菌子从桶里夹出来。最后大功告成,开始炒菜了。
我把火打开,把油倒进锅里面。油发出“嗞嗞”地声音,开始活蹦乱跳。我把菜放进去,发出了巨大地声响。吓得我直往后这时面退去。这时,妈妈进来说:“楠楠,别害怕。拿起锅铲先炒几下,之后在放入调味料,半勺盐,一点糖,再将菌子放进去。之后,在炒一下,就可以出锅了。”我按照妈妈说的,先炒几下,我心想:“马上就可以出锅了。”便拿起勺子舀了一勺盐,半勺糖。“哎呀。”我大喊道。妈妈说过,放入半勺盐,一点糖。“怎么办,怎么办。不管了。”我像一只快要被宰***的小猪。然而,我的心像被小鹿踢着,很紧张。我又炒了炒,就出锅了。我大喊:“出锅了,出锅了。”
爸爸妈妈立即跑过来,就像离弦的箭,也像脱缰的野马。他们拿起筷子,夹起白菜,往嘴里放。爸爸说:“嗯,不错。”“真的吗?”“真的。楠楠抄的菜真不错。”妈妈说。我自信满满地夹起菜,尝了一下。“啊,好难吃。你们骗我。”“怎么会呢,我觉得挺不错的呀。”爸爸说。我知道其实爸爸在鼓励我,不让我失望。我突然想起:“没加菌子。算了。以后,我一定不会再这样粗心。”
最终,我炒的菜叫炒白菜。而不是白菜炒菌子。
暑假里,我一直想做一件惊天动地的事情,苦于没有机会。今天,天赐良机,大姨刚走,离爸爸下班还有2个小时左右,我决定开始做饭。
我穿上防护衣——-围裙,洗好手,把锅里倒上色拉油,油烧开了,我把洗好的空心菜倒入锅里,只听见锅里响起了“噼里啪啦”的声音,把我吓了一跳,紧接着,我拿起铲子把菜翻了翻,一会儿,空心菜就“瘪”了,我放上盐、味精,又翻了翻,拌了拌,味道还不错,然后,我又把妈妈事先烧好的糖醋排骨倒入锅中热一下,一切准备就绪就等爸爸回来了。我看看桌上的菜,嗯?怎么没有汤呢?我一拍脑门走到厨房,看到有丝瓜,干脆烧个丝瓜鸡蛋汤吧!我把丝瓜炒熟加上水,打了2个鸡蛋倒入锅中,我一关火,谁知关火太早,丝瓜鸡蛋汤烧成了丝瓜鸡蛋糊汤了。
一会儿,我听见敲门的声音,爸爸回来了,此时,我的心情十分激动,想着爸爸的表扬。爸爸回来看到桌上热气腾腾的饭菜,什么也没说,我有些失望,爸爸洗好手说“乐乐,我们吃饭吧!"爸爸喝了好几碗汤,我第一次看见爸爸喝这么多的汤,我当时明白了,爸爸其实很开心,但爸爸不希望我多弄火,这样太危险了。
今天,我吵着妈妈教我炒菜,妈妈答应了,就说教我炒鸡肉。
中午,终于盼到炒菜的时间,妈妈说:“要炒菜,必须先洗菜。”接着就拿出一袋子的鸡肉给我洗。说完就转过身去,也不知道在干什么。
我就打开水龙头,只看见哗啦啦的一股清水从水龙头里喷吐出来。然后我把鸡肉全倒入水盆里,一块又一块地拿起来一冲就放到菜碟里,以为干净了。妈妈走了过来,看了看我洗好的鸡肉,说:“没洗干净,还有脏东西。”说完又把我洗好的鸡肉全倒入水盆里了。我仔细一看:真的,有的鸡块上还有鸡毛和木梢呢。这次我洗得可认真了,我把鸡皮上面那些余下的毛一根一根用力拔干净,把鸡肉上的脏物一点一点挑出来洗干净。终于,我把鸡肉全都洗得干干净净,也通过了妈妈的检查。
妈妈检查过后说:“洗得很干净,可以炒了。”我就学着妈妈的样子把抽烟机打开,再把电磁炉开关打开,再按爆炒键,把锅里的水烤干,再把油倒下去。等到锅里冒烟的时候,我就把鸡肉放下去。只听见锅里“叽叽喳喳”地响,水和油好像在架。我用锅铲把鸡肉从左边铲向右边,又从右边铲向左边,把中间的铲到外面,又把外面的铲到中间……
过了一会儿,鸡肉变成白色的时候,我倒入生抽和糖翻炒一下,不一会儿就香气扑鼻了,而且变成金子的颜色就可以出锅了。我看到那金灿灿的鸡肉,迫不及待地拿起筷子夹了一块鸡肉吃。啊!真好吃呀!妈妈也尝了尝说很不错。
这时候我看见炒鸡肉剩下的汁,就对妈妈说可不可以把青菜和这些炒剩下的汁一起炒?妈妈同意了,我就在妈妈的指导下又炒出了一道菜。
我刚把菜全拿到饭桌,爸爸就回来了。我兴高采烈地说:“今天是我炒的菜。”他就来到饭桌前尝了尝,还赞不绝口。
我今天吃得好开心,毕竟是我第一次炒菜。
今天早上因为起床的有点迟,所以没有吃上早饭,就剩下了点稀饭,我就凑活喝了点。到了十点半左右的时候,我的肚子不停地咕咕叫。不行,我得去找吃的。最后在冰箱里找到一个馒头。“妈妈,有没有菜了?”我问道。“没有了。今天早上已经吃完了!”妈妈大声的说道。停了一会妈妈又说,要不我教你炒菜吧!反正你也闲的`没事干。“太好了,我想学西红柿炒鸡蛋!”我开心的说道。“行!”
首先,你得先洗几个西红柿,把它们都切成一小块一小块的,然后拿来俩鸡蛋打好在碗里,用筷子均匀搅拌。接着把锅放在火上,倒入食用油,等油热了,再把菜放进去,用铁铲进行上下翻炒,炒个两三分钟。但是,鸡蛋比较好抄,而西红柿比较难,所以还得多抄几下。感觉时间差不多了,再把葱之类的材料放进去,然后稍等一会,就可以出锅了!我按照妈妈的做法也学了起来,一步一步的来,终于不负有心人,在我尝试了两次之后,香喷喷的饭菜终于可以出锅了。我迫不及待的拿起筷子尝尝,感觉总少了点什么,没有妈妈的有那种感觉。妈妈看到直夸我表现好,开始可以做到这样就已经很不错了,我也高兴地跳了起来。不错不错!我开心的吃了起来。心里别提有多甜了!
虽然是第一次尝试,但效果可观,至少我学会了最基本的过程,下次我就可以自己做饭吃了。想想就开心!
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