星期日,爸爸妈妈都上班去了,我刚一起床,心想:爸爸妈妈每天上班都非常辛苦,晚上回来还要给我做饭吃,我今天就让他们休息一天,我做饭给他们吃。
我想来想去,不知道做什么好,突然,我想到了一道菜,那就是西红柿鸡蛋汤。对,我今天就做这道美味可口的西红柿鸡蛋汤。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿,再从橱柜中拿出两个碗,然后,再把味精、盐、香油和香菜摆在身前的桌子上,我把锅拿到煤气灶上,这样,准备工作就做完了。我先把西红柿洗干净,一刀一刀地切成小月芽形,再把鸡蛋磕碎,倒到一个小碗里用筷子搅拌均匀。然后再把另一个碗盛满水,倒到锅里。我把切好的西红柿放进盛满水的锅里,开开煤气,小心翼翼地打开火,盖上锅盖。就等着开锅了,我心想反正开锅还早呢,干脆先去看看电视吧。这一出去不要紧,只听“哗啦”一声,水全都溢了出来,这时的我也慌了神,我突然想起了妈妈对我说的话:“孩子,如果做汤时水要是溢了出来马上打开锅盖,往锅里倒入一点点水。”我照着妈妈教我的方法,把一小碗水倒进锅里,果然锅里平静了。我可不敢再离开了,不一会儿,锅内像开了一朵大白花,我赶快把搅拌均匀的鸡蛋沿着锅边倒进去,鸡蛋顿时在锅中散开,像开了朵大黄花。我把一小勺盐倒进锅里,我小心翼翼地关上火,把汤盛出来,往上面放一点香油和香菜,再放几粒味精,这样,一道美味可口的西红柿鸡蛋汤就做好了。
这时,妈妈刚好回来了,我盛了一小碗汤送进妈妈口里,妈妈高兴地笑了。
西红柿蛋汤,我想大家肯定认为这道菜太普通了,可是我们家的西红柿蛋汤却与众不同。
第一次喝这种汤时,我同大家一样没注意,因为太普通了,就那味道有什么好吃的呢?所以我只盛了一点汤。可是那汤一进嘴里,我的味觉就被它“俘虏”了。那味道太特别了!西红柿的酸味和鸡蛋的鲜味完全融入汤里。西红柿的酸味不酸也不淡恰到好处,鸡蛋的鲜味鲜美无比而又不腻,入肚后嘴里还留有那独特的鲜酸味。再来仔细看看这道菜—红红的汤里散落了绿色的香葱和金黄的蛋花。等等!这个蛋花里怎么掺着一点白色的东西?我夹出一块蛋花,果然里面夹着一些白色的东西。我便尝了尝,是豆腐,怪不得那鸡蛋既鲜美而又不腻,原来还加了鲜嫩的豆腐搭配。接着,我又夹了一块西红柿尝尝“啊!这……”我叫了出来,这西红柿竟然不像平时那么酸,反而有一些甜,很是清爽。妈妈看出我的心思便说:“西红柿不那么酸,那是因为我再做汤时把西红柿稍微榨了一下,让它的汁能渗到汤里,同时也让西红柿又酸又甜。”“原来如此。”我终于明白了其中的奥秘。
从此,西红柿蛋汤成了我的最爱。每次吃时,都会有新感觉,新味道,不愧是一道与众不同的西红柿蛋汤。
这个周末,我向妈妈学会了一项本领——那就是又简单又好吃的西红柿鸡蛋汤。
首先,我从冰箱里拿出了两个火红火红的西红柿和三个圆溜溜的鸡蛋。妈妈让我来打鸡蛋。平时,我看见妈妈打鸡蛋非常的轻松,我想不会难倒我的。于是我把两个鸡蛋轻轻地对敲,但是两个鸡蛋没有破,我很生气,重重地对敲一下,结果 ,但是破了,可是我的手就惨了——蛋清,蛋黄沾满了我的手。我赶紧洗过手,重新去取两个鸡蛋。只见妈妈在碗口轻轻地一打,鸡蛋就乖乖地裂开了,我照着妈妈的样子,轻轻地在碗口一打,鸡蛋也乖乖地流在碗里。然后,我左手拿着碗,右手拿着筷子,在碗里不停地搅拌着鸡蛋,过来几分钟,鸡蛋被我搅拌成稠状。妈妈告诉我,先要把水烧开。我连忙在锅里放入适量的水,然后,加油,盐调料,我在等水还没烧开的时候,忙着切西红柿。我左手拿着西红柿,右手拿着刀,“啪”西红柿变得两块了,我连续切了几刀,西红柿均匀地变成了小块,等我切好了,水正好也烧开我急忙把西红柿放入水中,再次等水沸腾,妈妈告诉我:西红柿的味道完全进入汤里了,然后,把鸡蛋轻轻地扑在了锅里,我发现了:稠状的鸡蛋见了沸腾的水,几秒钟就变成了鸡蛋花。
这样就变成香喷喷的菜——红的西红柿,黄的鸡蛋花,再撒下碧绿的香葱,一碗美味菜变得更丰富了。如果爸爸,妈妈不在家,也可以做一碗西红柿鸡蛋汤哦
“老板娘,一个汤河粉”
"好”,老板娘带着一种无奈的口气回道,转身准备着,快完成时,偷偷给我加了许多排骨,端了上来。我看了一下,闭目沉默了一会向老板娘说了声:"谢谢!,老板娘会意的点点头走开了 。
我把排骨拨向一边,先喝汤在吃粉,后吃排骨,我喜欢把好吃的留到最后慢慢品尝,这已经是我多年的习惯了。我夹起一块体质肥满的排骨细嚼慢吞起来,。
老板娘放下手中的活,走到与我同一张桌的对面,坐了下来说:‘小伙子,你已经来我们店里吃了快一个月的粉了吧?虽说我们开店的是喜欢顾客往来,但人要是都吃这没营养的东西,可怎么活哦。’‘说到这里,老板娘哽咽了起来接着说:''我们这里也有米饭卖啊!不贵,你改天可以试一下。
本来心情蛮不错的我,直接打断了老板娘的话,说:‘’这粉多少钱?
见到眉头紧锁的我,老板娘也不说什么了就回答:''加量不加价!‘’我付了几块钱,走出粉店。
灯火辉煌的街上,繁荣的大小店铺。我统统都无心取悦!看着一对一对的情侣,一群一群的基友,欢乐满天,而我成了黑暗中的一处焦点。心情十分的低落,以前号称饭桶的我,如今却食欲不振,连看到米粒都想呕吐,身体日渐的消瘦。
撇下了身后灯火辉煌路段,回到了我住处的楼下,灯光微薄带点阴深的气氛,不过我反而喜欢这黑暗所带来的安静与安全感。
到了房间里,倒头躺在冰凉的床上,突然手机震动,心想这时候是谁的来电呢?拿起手机 一看,原来是我以前不经常联系的朋友,接通后只听见电话那头说话:"哈喽!兄弟,出来喝酒啊,我这有这几个朋友,要不认识下,你现在还是不吃饭吗?这样吧,我们来玩个游戏,你要是吃饭我们给你一百块,敢不敢玩?说着越笑的.大声了。”我直接拔掉电池,把手机放到柜子里上了锁,倒头一睡。
第二天起床,那是已经到了午饭的时间了,牙也不刷就喝了几口漱口水就出门了。走到往常去的汤粉店,到后发现门是关着的,今天老板娘难道不营业??发现门的旁边写着几个小字:"只吃粉,不吃饭者!不做生意。
我只能往回走,走到马路边,看见身旁的一位老奶奶,心想年纪那么大了,怎么能让老人家单独出门,他的孩子是干什么吃的!心里越想越愤愤不平。
我走了过去,往下腰低声的跟老奶奶说:"奶奶,您今儿怎么一个人出门啊?老奶奶没反应,估计是耳朵不好使了。我稍微提高了点声音再说了一边,老奶奶这回有反应了:"是啊!儿子儿媳都在忙工作,就留一个孙子在家,家里没牙膏,没米了,我得赶紧回去做饭,不然饿到我的孙子了。我听后有点感触良多,我接 着说:“老奶奶,你家往哪走,我送你回家。听到我要送她回家,老奶奶那脸上的皱纹顿时舒张了许多。
就这样,我扶着奶奶的小手一步一步搀扶着,我感觉这段路程好漫长啊!好像经历过春夏秋冬一样 。送到家后,看见老奶奶的孙子已经在门口等了,我感叹着:”多么乖的孩子啊!“。。。。
人活着是为了什么?是啊!我们都不是为一个人而活,正因如此我们人的羁绊才能延续到下一代,开心过一天,不开心也过一天 !这个我能掌控!
我掉头往回走,走到了汤粉店,店已经开门了,看见老板娘在忙碌着,老板娘见到我后心里高兴又悲伤,过来招呼了我,端了一碗西红柿蛋汤给我,说:‘’这是我女儿做的,你尝尝!她今天有空帮我打理店面。我喝了几口,一种美妙而饱和的感觉不由心生的从中蔓延开来,我看见一位妙龄小姑娘在厨房后盛着饭。
我微微一笑对老板娘说:‘’请给我俩碗米饭,不要加菜!。
今天中午妈妈懒得煮饭,就出去买了几个馒头,然后再准备烧西红柿鸡蛋汤。
突然,我对妈妈说:“妈妈,要不今天我来烧吧!你在一旁带着弟弟指导我,怎么样?好不好?”妈妈高兴得合不拢嘴:“好,我女儿长大了,知道帮我这个当妈的烧饭了!今天我肯定得好好奖励奖励!”
我先把西红柿的皮给剥了,用菜刀切成块、切好葱姜、打好鸡蛋,又搅好鸡蛋。前期工作都准备好了。就开始烧了,我在妈妈的指引下把煤气阀门往左拧到上面,打开火,放了少许油,我又把刚刚切好的葱姜放进油锅炸,刚炸了一小会,就听到“嗞嗞”的声音,这时,我眼睛紧闭,双手抱在一起大喊:“哎呀,好疼!”我和锅太近了,简直像一对亲兄弟,炸葱姜的时候,油花溅到我的脸上,好疼啊,我想让妈妈烧,我来带弟弟,但又心想:妈妈平时烧饭烧了那么多次,我却只烧了这仅仅一次,还不想烧了,岂能对得起妈妈?所以我要继续烧西红柿鸡蛋汤!这才是我的风格!遇到困难绝不低头!于是我又继续烧汤,炸好了葱姜,我再把西红柿放锅里,烧上几分钟,我又用碗装了三小碗水,倒进锅里,加上半小勺盐,在锅里焖!等焖到“气泡”上来时,最后把搅好的鸡蛋绕锅一圈倒下来。过3分钟后,就做好了!
我把汤盛起来,迫不及待地和妈妈品尝,妈妈说:“嗯,冉冉今天做的汤很好!很不错哦!”听了妈妈说的话之后,我赶忙尝了一小口,真好吃,又酸又香。第一次烧汤,还是蛮好的!
今天,我不仅仅会烧西红柿鸡蛋汤,还知道了妈妈平时烧饭的辛苦,所以我要多帮妈妈干干家务事!
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