红膏枪蟹咸咪咪,大汤黄鱼摆咸齑......带鱼要吃吃肚皮......这是我们宁波家乡的童谣,道出了我们宁波的美食文化。
说起美食,宁波汤圆闻名遐迩。因为它像个球,又在汤里,顾名思义叫汤圆。它象征着合家欢乐团圆,幸福美满。
汤圆的主要材料有白砂糖,黑芝麻,面粉,猪油和水。今天我就和妈妈一起包汤圆,大家一起来看看吧!
妈妈说制作芝麻馅需要把黑芝麻加少许水,搅成芝麻糊那样才会呈粘稠状。随后加入适量的白砂糖和猪油继续进行搅拌,这样下来汤圆的猪油芝麻馅就算完成了。
听着简单做起来却很难。芝麻大军倾巢而出,千军万马,朝我奔来。不一会儿馅儿没了形,手上,脸上倒竟是战场了。幸好妈妈及时帮忙,我终于从这阵状中脱出身来。接下来我们便开始揉面,这才是大工程呢!
我把面粉铺在桌子上,少量多次的加入水搅拌着,妈妈说这样才可以让面粉与水融合。首先让他变成一个小山丘,再在里头挖下小地洞。果真水像长龙般流经小山丘,没一会儿,大伙手牵手,瞬间成了个泥堡垒。这个堡垒越滚越大,越滚越结实,而我愈发觉得好玩。我继续往堡垒里注水,最后,可想而知,面粉竟像粘皮糖一样粘在手上,怎么也下不来了。这场揉面工程真可谓一场大战啊!
我从妈妈揉好的粉团里扯了一些下来,用手揉捏几下搓成一个圆,再用大拇指和食指在圆球中间捏一个空洞,把馅放到空洞里包起来,最后搓成球。小小的汤圆在我手心滚来滚去,白白胖胖的,可爱极了。
最后一步就是煮汤圆了,我打开煤气灶,一个个蓝红色的火焰向上冲出,淘气的跳跃着。我先把锅里的水煮开了,再把汤圆轻轻放下去,等汤圆浮起来了就大功告成了。一颗颗汤圆像白玉,像珍珠,让人垂涎三尺。
品尝着汤圆,一种幸福感油然而生。这次包汤圆告诉我,看似简单的事,做起来并不简单,一个小小的汤圆融合了劳动人民的智慧。
今天,阳光明媚,我的心情也特别好,因为今天我们全家一起去姑奶奶家喝喜酒。
上午八九点,我们来到姑奶奶家,我看到姑奶奶家所有的门窗上都贴上了大红的“喜”字,前来祝贺的亲朋好友络绎不绝,姑奶奶家充满了欢声笑语。好一派喜庆的气氛!
中午,大家围坐在圆桌旁,共同品尝着大厨精心为大家准备的午餐。午餐可丰盛了!各种各样的菜摆满了一桌,大家有说有笑,吃得可开心啦!
下午5点多钟,大家等待已久的新娘坐着小车终于来了。我们争先恐后地跑出去迎接新娘,我挤到了人群前面。哇!新娘比明星还漂亮!她穿着洁白的婚纱,手捧鲜花,大方地向我们走来。在她的身后,簇拥着一群人。听妈妈说那是送亲和领亲的人。姑奶奶忙让人放花炮,又放鞭炮。顿时,鞭炮声,说话声,欢笑声,汇成一片,姑奶奶家成了欢乐的海洋。大家簇拥着新娘上楼进了新房。
姑奶奶家楼上所有的房间都装饰得富丽堂皇,简直可以跟皇宫相比了。新娘的嫁妆摆满了楼上的几个房间。客厅里挂满了新郎新娘的结婚照,每一张都很美。有几个年轻人在闹洞房,人们不时发出阵阵欢笑声。
我问妈妈:“妈妈,你跟爸爸结婚时穿婚纱了吗?”妈妈笑着说:“没有,那时,我们只能从电视里看到人家结婚时穿婚纱。我和你爸结婚时特别简单,房子也没有装修,只是每人做一身新衣服,请了几桌亲朋好友,就算结婚了。”
我想想也是,这些年的变化实在太大了,我们家不但旧房换成了新房,而且装修得也很漂亮,吃的穿的都越来越好了,队里有好几家都买了车啦!等我长大了,我们的祖国变化一定会更大。
卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆,圆又圆……”快吃晚饭时,妈妈哼着小曲走进我的房间,温柔地问我:“作业写完了吗?要不要吃汤圆?”我使劲点点头,因为汤圆是我最喜欢吃的食物之一。
于是妈妈走进厨房,开始煮汤圆了。一个个汤圆犹如跳水运动员一般,“扑通、扑通”跳入水中,荡出一朵朵美丽的水花。煮了一会儿后,汤圆像在海上度假似的,挺着一个雪白的大肚子,漂浮在水面上,看起来美味极了。
很快汤圆煮好了,我拿了五个碗和五双筷子出来。妈妈开始盛汤圆,汤圆闻起来香极了,看起来晶莹饱满,雪白的外表使它像一个个荔枝,顿时我的口水都要流了出来。
吃汤圆了,爸爸像猪八戒一般狼吞虎咽,不一会儿就吃完了,而妈妈呢?她优雅极了,细嚼慢咽,连在天上的嫦娥也不遑多让;爷爷就快多了,三下五除二就解决了;再看看奶奶,圆圆的汤圆似乎勾起了她对往事的回忆。
汤圆,寓意圆圆满满,在正月十五这个家人团聚的日子就应该吃汤圆。
早上,我一起床就想吃汤圆。我叫妈妈给我做。
妈妈给我盛了6个汤圆,我吃了五个,因为爸爸要一个,所以我就给爸爸留了一个。
汤圆的馅是芝麻的,颜色是黑色的,外皮颜色是白色的。嚼起来特别劲道。真好吃。妈妈是用醪糟煮的汤圆,所以汤是甜的,里面有很多米粒。
汤圆真好吃!
今天是我的舅妈生宝宝满月的日子,我和妈妈、弟弟、妹妹一起到舅妈家去喝喜酒。我们到那里去,先看了看小宝宝。宝宝好可爱,两只大大的眼睛,小小的嘴巴,鼻子高高的,小手又小又嫩,真是可爱极了。
看完小宝宝,我就拿了一些糖果和瓜子吃,我刚吃到了一半,就让我们上车,我不明白就问了一下,“妈妈我们这是干嘛呀?”妈妈告诉我,“我们去沂河人家饭店喝喜酒。”哦,这时我才明白过来,我坐了一会儿车就到了。在下坡的时候,把我吓了一跳,因为有一个小孩子在路中央玩,差一点就碰上了,所以是有一点点惊险,但好玩的还在下面。
我们到了以后,就来到了饭店的大厅里,先去登记一下,再去找房间,然后等待上菜吃饭。我在找厅堂的时候,看见有很多关于花儿名字的厅堂,有月季厅、百花厅、荷花厅。
我们选择了月季厅。到月季厅等了一会儿,就开始上菜了,我们一开始都抢着吃,慢慢的我们小孩一个个都吃饱了,就剩下大人们在聊天、吃饭。我们比较大一点的孩子,每个人都带一个小一点的孩子,他们这些小孩胡乱跑,我们逮也逮不回来,一直就这样,直到我们都累的不行了,大人们才吃晚饭。这时我才觉悟到带一个孩子是多么的不容易。然后我们就单独玩了一会儿。
今天我非常高兴。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.