每次打开电锅,一股特别且诱人的米香飘散四周,深深吸引着我,这一锅来自妈妈厚实而温暖的手,米饭每一粒都如此的洁白,如此得来处不易,需要多少人辛勤汗水的灌溉呢?
锅子的边缘总是会沾黏着一些较硬,而且拼命、顽固地巴着锅子不放的“锅巴”,它乍看之下干干瘪瘪的,一点也不起眼,根本比不上一颗颗圆润饱满,在口中弹性十足的米粒,这样的外表根本无法吸引我把它送进肚子,“浪费食物是会被天打雷劈的!”妈妈在一旁的耳提面命,迫使我用异样的眼光,皱着眉头勉强吃进口中;霎时,味蕾飞快地传了个讯息给大脑——这是个天下独绝的美食呀!硬度刚刚好,咬起来“卡滋!卡滋!”清脆活泼的声响,使我的胃肠跟着一起舞动,眉毛也逐渐解锁;有点黏牙的它又脆又可口,每嚼一次便产生一次惊喜,米香开始在我嘴里扩散,吐纳间全是那迷人的气息,再瞧瞧它其貌不扬的外貌,啧啧!简直是大相迳庭!好似发现新大陆的我忍不住继续在锅边找寻它的踪迹。
孰料,在这平凡无奇的`锅巴后,竟藏匿着一则意味深远的故事:一位在异乡打拼的孝子,因为知道母亲喜爱吃锅巴,所以他尽可能将锅巴收集起来,以便返乡时孝敬母亲;然而在一次突如其来的战争中,许多人都因缺乏粮食而一命呜呼了,他却靠着那袋锅巴,那颗孝顺的心逃过一劫。或许是故事的加持,锅巴的美味倍增,不仅满足了我的口腹之欲,还使我的心灵成长了许多,我不由地仿效起来,把碗中香喷喷的锅巴递给妈妈,虽然心中有万分的不舍,还是要展现一下我的孝心;我了解孝顺不只如此,每时每刻都应该要抱持感恩的心,替父母着想,不过话说回来,这或许是一个好的开始吧!
锅巴的美好一直到现在还巴着我的心不放,想要从它手中脱逃似乎没有想像中的容易,即使世界上的山珍海味数以万计,它依旧是专属于我的好滋味,一如它的风格——历久弥新。
甜点使人快乐,看时,直流口水,听时,别人赞美它的美味,闻时,甜甜的芳香飘入鼻中,摸时,多样的.造型使人惊艳,最后,精采的部份“食”的时刻!放入口中的剎那,溶于口中的甜点,不仅是物质的享受,更是一种心灵的安慰,伤心的转为喜悦,愤怒的化为欢笑,甜食啊带来“乐”的涌泉,人间美味正是那口味,“甜”。
甜点当然不只有甜,别忘了还有酸啊酸,水果沙拉中的“凤梨”,甜点不仅巧克力、蛋糕,水果当然也可以加入,有何不可呢?凤梨,就是顶着绿帽子的那位,别看它这容貌,它可是个强者呢!同时兼具酸甜两味,一次就两种滋味,多美好啊用来当甜点是天经地易的事是吧?
利用人们与生俱来的这些能力—看、听、嗅、味、触,来探索世上这些惊人的事物,其中,甜食所带来的是欢乐,或许不能把伤痛全治好,但那些微小的不安、伤心,确实可以利用“甜”来修补,甜,它的美妙之处,让人不禁赞美啊!
在第一次尝试时,我年纪还很小,看到桌上那盘黑嘛嘛的东西也不排斥,知道是蜗牛也没太大反应,筷子一挟就送进嘴巴,接着就一口接一口,老爸看我吃得那么起劲一边讲解,一边嘲笑着在一旁不肯动筷的老妈,就算到现在她还是不敢浅尝一口。
锅牛敲碎后内脏螺旋的部份不能吃,且蜗牛最适合跟九层塔一起炒,加上麻油和姜倒是有种爆香的感觉,至于口感就只有一个字形容,脆!
每次去乡下阿伯家都会祈祷,下雨吧,快下雨吧!若如愿了’晚上我爸就会套起头灯,拿起桶子,往山里步去,若不意外回来总是丰收的'满满一桶,当天就直接拾起砖块,一只只处决,而我就在旁边抓缓缓爬出桶仔的残党。
吃锅牛在现代是无庸置疑的奇特,很幸运提着桶仔带着头灯的背影是我的爸爸,也从未想过当时为了向不敢吃的妈妈耍帅,而触动了这么多我跟这道不凡料理的奇缘。
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