这道菜怎么做的作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
这道菜怎么做的作文【二】
这是我应该做的一件事 下午放学回家时，天上突然乌云密布，豆大的雨点“啪啪啪”地掉下来。雨下得越来越大，同学们都急急忙忙地叠好书包，飞快地撑着雨伞回家去了。
这天下午，正好我值日。我关好门窗后，就撑起雨伞，准备回家。忽然，我看到学校门口有一个熟悉的背影，我慢慢地走上前去，原来是朝华，她躲在屋檐下避雨，正呆呆地望着外面的雨帘，衣角都被雨丝打湿了。我正想上前去帮她，却想起昨天发生的事……
那是一个阳光明媚的下午，我们在进行数学时，我正要修改一道题，发现自己忘带橡皮擦了。我向她借，她装作没听见，我到现在还生她的气呢!我现在为什么要帮她?
我故意从她身边走过，走了大约十几步，我停了下来，想：她不借给我橡皮，一定有她的原因，我不能为了这件小事而斤斤计较呀。再说现在天也快黑了，雨又下得这么大，她该有多着急啊，还是去帮帮她吧。
于是，我走到她身边，对她说：“小华，我带了伞，我们一起回家吧!”她惊讶得张大了嘴巴，然后使劲地点了点头。于是，我们就共一把雨伞冒着雨回家了。
她的家到了，她红着脸拉着我的手，说：“小琳，你为了我，衣裳都被雨淋湿了。昨天的事，真是对不起。”“没关系，我们还是好朋友呢，这也是我应该做的事。”说完，我们互相道了别，我又撑着伞冲进雨里回家了。
虽然我身上湿漉漉的，但心里还是乐滋滋的。
这道菜怎么做的作文【三】
年前，我正在小区里玩耍。突然，我看见我家楼上的'李奶奶手上提着一个大大的篮子艰难地走着。我急忙迎上去，接过奶奶手中的篮子哇!里面有不少年货，有糖、水果、饮料……还真的挺重的呢!
我一边走一边和他聊天以掩盖我吃力的表情。好不容易到了楼下，趁奶奶开门时，我把篮子换到另一只手上，把那只已经勒红了的手往裤子上使劲擦着。奶奶似乎看出了什么，忙说：“我来，我来。”我边说：“不用了。”边飞快地向楼上冲去，等送到奶奶家，我已经满头大汗，奶奶拿出毛巾给我擦汗，还拿出糖果对我表示感谢，我说：“这是我应该做的。”
这是寒假中做的最有意义的一件事。
