“哎呀,老爸,你能不能不要再吃牛肉粉了?”牛肉粉就有这么好吃吗?连爸爸都顶不住诱惑。没错,牛肉粉就是这么好吃!
下午,我们一家三口到牛肉粉餐厅品尝着美味。我们买好餐券,排着队,可是人太多,我们一家三口闻到那气味,又看见别人吃的“吧唧吧唧”的,我的口水一直在不断地流……
好不容易轮到了我们,端着牛肉粉,我们来到座位上,津津有味地吃起来。
我的碗里有各种各样的佐料:香葱、芫荽、酸菜和牛肉,拌着白白的米粉……爸爸妈妈狼吞虎噎地吃起来,而我却慢慢地品尝。这米粉软软的,酸菜脆脆的、酸酸的,芫荽也很清香可口,牛肉又软又香,汤有些麻辣味,这味道:爽!
这时候,我觉得一根一根的'吃没味道,就一下夹了一大筷,塞进嘴里。爸爸说:“比谁嘴巴大,是吧?”说着,爸爸用筷子一下子夹了一大筷塞进了嘴里。不到两分钟,我们的米粉都吃完了,就端着碗品尝着牛肉汤。我和爸爸,都看了看对方的脸,忍不住哈哈大笑,把嘴里的粉都溅到了妈妈的脸上。妈妈埋怨地忍不住笑着:“哈哈……哈哈……”
“老爸,我想吃牛肉粉!”“老婆,我想吃牛肉粉了……”妈妈听了,一人一巴掌打了过来。
我先拿出一袋早已切好的年糕,从里面拿出两大捧白色年糕片,放进一个菜盆里,往盆里倒一些水,再像洗大米一样洗年糕。没炒过的年糕又干又硬,我咬了咬,牙齿好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干净大白菜,一段段切匀称,放在盘里。
我正准备要把年糕放到锅里时,妈妈却说道:“先把煤气灶打开,等锅子微热时,舀一瓢调和油倒进锅里,油冒烟时,再放菜,等菜出了一点点水的时候才能把年糕放下去,放年糕前,要把年糕用小塑料篮把年糕从水里捞起来,这么做是为了防止太多的' 水流进锅里去。”妈妈生怕我不会,就一口气说了很多。我哪管那么多,赶快动手吧。
锅子里的油已冒烟了,我赶紧倒进切好的大白菜,翻了几下,就把年糕全放下去,我用锅铲把年糕翻来翻去,还倒了一点酱油在上面,继续翻。刚开始翻的时候还不行,手里的锅铲不那么听我使唤,但是翻了几次,我感觉就越翻越熟练了。妈妈说要加盐了,可我并不知道要加多少才好。妈妈又说只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺盐,继续翻炒……过了一会儿,锅里的年糕就越来越软,越来越越香了。我再往年糕上撒了一点点味精,还撒上一些早已切好的青葱,就赶快把年糕装进了盘。
两盘香喷喷的炒年糕端上桌了。我吃了一片,除了有一点咸外,其它都还好。妈妈也一个劲儿地夸赞我炒得不错。吃着自己亲自炒的年糕,我心里觉得美滋滋的。
我放下手中的遥控器,关掉了电视机,跑到妈妈跟前,拍了拍胸脯説:“妈妈,今天就由我来做早饭吧!”“你除了会做西红柿炒鸡蛋还会做什么呀?”妈妈疑问地问道。我故意不高兴地说:“妈妈,你怎么不相信我,今天我就给你做你最爱吃的菜,炒土豆!”因为我以前看过妈妈怎么做的,所以把妈妈赶去了卧室休息。
我披上了“战袍”,拿起了两个大土豆,打开了水龙头,用手开始搓洗土豆,然后把削皮刀拿来,把土豆皮给削掉,我把两个土豆削得很丑,它们好像在说:“你把我们削得也太丑了,真烦人。”
现在该切土豆了,我把土 豆 放在菜板上,用菜刀“咚咚”地切起来。嘿嘿,幸好我以前做西红柿炒鸡蛋的时候,切过西红柿。当然,这一次也难不倒我。哈哈……
紧接着开始炒土豆了,我倒了点油,开起火,锅里油发出了“兹兹”的声音。看着油热了,我把葱姜作料粉等倒进锅里,炸了一小会,作料变黄了,就把土豆倒进锅里,开始上下翻炒,不一会儿,我的炒土豆就做好了。
最后,当然是最重要的品尝。我把盘子端到餐桌上,拿了两双筷子,给妈妈品尝,“好吃,好吃!”妈妈伸了个大拇指对我说。我听了心里美滋滋的。
我终于学会了炒土豆啰!
在我家附近,有一家水城牛肉粉,早上有时间的时候,妈妈就会带我去吃一碗热气腾腾的牛肉粉。
我从表弟家回来时已经快到中午,可我一回到家里就坐在沙发上打开电脑玩了起来,一直到了下午,我感觉我有点饿了,便去找奶奶:“奶奶,家里有什么吃的?”奶奶说:“家里有饺子、面条,还有饭和菜。”我一听立即失望了。
我一直在想我该吃些什么东西。“对啊,我可以出去吃那家水城牛肉粉呀!”那家牛肉粉店的牛肉粉做得很好吃,在我们小区很多人家都知道,我也很喜欢吃,便拿着钱去吃我的中午饭了。
那家牛肉粉很多人知道,确实美味。突然端来了一碗热气腾腾、香气扑鼻的牛肉粉,一看里面有酸有瘦中带肥的牛肉,有薄荷……色香味形四要素都做到了。
我立即吃了一口,这粉还有弹性,又滑又爽,我吃了几口感受到了麻辣味,又喝了一口汤,汤还带有一股薄荷的清香,我几下就吃完了。这牛肉粉是多么的还吃,如果有下一次,我还会再去吃。
牛肉粉是很多贵阳人都喜爱的小吃,虽然做法很简单,但却是让人“口水直流三千尺”的美味,吃了还想再吃一碗。
我先挑了两个大土豆,把它们放进水池里洗干净,再让奶奶教我刨土豆皮。奶奶左手拿土豆,右手拿刨子,只见她把刨子上的刀片往土豆上一擦,一块土豆皮就刨了下来。再刷刷刨几下,土豆就露出了金黄色的果肉。我心想:这么简单,我也会。我拿了一个土豆刨了起来。刨完后,我觉得土豆小了很多,原来我刨的时候太用力,把土豆肉都刨掉了。奶奶笑着说:“刨的时候要轻一点,才不容易把果肉也刨掉。”我按照奶奶说的轻轻刨,果然只刨掉了土豆皮。
该切土豆了。我拿起刀切起来,可是切完以后一看,呵呵,这哪里是土豆片啊?大的大,小的小,厚的厚,薄的薄。我心想:怎么切得这么难看呀!奶奶似乎看出了我的心思,说:“没关系,你第一次切土豆,已经很不错了。我来帮你切成土豆丁。”奶奶拿起刀,熟练地切起来,不一会,就把土豆切成了方方正正、大小匀称的土豆丁。
奶奶帮我把火开起来,等锅热了,我倒了点油进去。油热了,冒出了烟。我把土豆丁倒进锅里,只听噼噼啪啪的声音,我赶紧用铲子翻炒起来。我又从盐盒里舀了一小勺盐放入锅中继续炒,土豆变得黄亮亮的'。奶奶倒了点开水进锅里,盖上锅盖说:“再煮一会。”过了几分钟,我有点着急了,迫不及待地打开盖子,看见锅里还有水,又连忙盖上盖子。又等了大概五分钟,我打开盖子,水已经烧干了。我赶紧又翻炒了几下,再洒上了我爱吃的胡椒粉,就把土豆丁铲进了盘子里。哇,一盘金灿灿的土豆丁出炉了。我闻了闻,真是太香了!尝了一口,又软又糯,好吃极了!
妈妈回来了,当她看到土豆丁,得知是我炒的,直夸我有大厨的潜力!我得意极了,第一次炒土豆就这么成功!
终于,第二天下午,语文老师给予大家的回答竟与作业本上写的一摸一样,同学们面面相觑,都为之惊讶。在下课前,老师还开玩笑说:“以后可要少吃牛肉哦!”可在我看来这其中的意义却非同小可,就在这一瞬间,我脑海中浮现出一个想法:全家开展“无牛肉月”!
这计划想出简单,实行起来却并非易事。母亲倒好说了,原本就是素食主义者,再一听说是为了环保,便毫不犹豫地决定与我一同践行低碳。但过了半个多月,餐桌前的“肉食者”父亲终于察觉有些不对劲,他一手按着桌沿,一手扶着叼在口中的筷子,脖子伸得老长,微锁的眉头下,一双若有所思的眼睛被桌上的菜肴映得绿莹莹的。我和母亲时而夹菜,时而瞅瞅父亲的反应。突然,父亲双手一拍大腿,挺了挺胸脯说道:“我说这几天伙食怎么就不对劲,原来是少了牛肉啊。”我见状忙解释到:“为了环保嘛,我们只要少吃一点牛肉,就能为低碳事业贡献一份力”
但父亲仿佛并未被劝服,说道“哎呀,牛肉怎么能和环保搭上边,我儿子正在长身体,要多吃点牛肉才行,明天让***去买点,给大家改善一下。”
牛肉固然美味,但为了环保事业,我丝毫没有动摇,忙把父亲拉到电脑跟前,经过几番查阅,一幅幅发人深思的图片呈现在我们面前。南极融化,地球变暖,江河污染,动物们无家可归,有些甚至濒临灭绝。之后我又取来了那本语文作业,经过了几番讲解,父亲终于对此引起重视!并决定与我和母亲一同度过这个极有意义的“无牛肉月”!
在一家人的环保意识下,一个月的低碳生活已圆满结束,但是我们大家的环保使命确尚未完成,我们并没有因期限的结束而大肆地吃牛肉。
让我们从每一件小事做到低碳环保,让我们的环境日益清新!
今天,唇间牛肉变青菜,染青口中之舌。
明天,遍地污染化绿草,图绿整个地球。
我去体育馆打乒乓球回来,这时正是午饭时间,我走进医院附近一家小饭店——花溪牛肉粉面,妈妈在上班,她推荐我在这儿吃午饭。
一进门,就看见了摆放得很整齐的木质桌椅,已经有几个人坐在桌前吃面条,他们津津有味地样子一下子勾起了我的食欲。一男一女两个老板在忙碌着,男的在搞卫生,女的在招呼客人,看见我来了,女老板问:“小姑娘,你要吃什么呀?”我有些胆怯地从裤兜里掏出一张小纸片,那是妈妈一小时前写给我的,上面写着“牛肉粉,要老板加杂,不加葱和香菜”,妈妈知道我不喜欢吃葱和香菜,又怕我说不清楚,我把纸条递给老板,老板心神领会,笑了笑问“***让你来吃的?”我有点尴尬地笑了笑:“对……对啊!”“请稍候!”看着老板在厨房忙碌着,我找了个位置坐下,桌椅简直一尘不染,桌上放着七个小罐头,上面贴着标签,盐、辣椒、花椒、酱油、醋等。不一会儿,粉上来了,是用不锈钢碗盛着的,白色的圆圆的粉条十分漂亮、亮晶晶的,牛肉片和白菜片铺在上面,十分诱人,汤也散发出浓郁的香味,味道一定很好!我用筷子夹起一根滑溜溜的粉,吸进嘴里,真是太爽滑了!很有嚼劲,令人回味无穷。牛肉片很香,白菜有点酸酸的,汤也很美味呢!
这时,客人来了很多,店都快坐不下了,心想,这店面不是很太大,但名气已经不小了,一定是它的味道吸引了众多食客吧。
正吃的时候,听见老板两人在谈话:“那个小朋友好像忘记给她加杂了”“我马上去加。”我回顾左右,只有我一个“小朋友”,又看了看碗中的牛肉片,确实不太多,是忘记给我加了?“对不起啊!忘记给你加杂了!”老板勺着一大堆牛杂放进我碗里,哦,是我最爱吃的牛百叶……我连忙笑着说“没关系”。
吃完了牛肉粉,付了15元钱,吃得肚子鼓鼓的,真的很美味!下次还来,和妈妈一起来!
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