大厨招牌菜作文【一】
很久以前，外祖父还是一个小孩。他戴红帽穿红衣，腰上系一块纱巾，帽子上***一根羽毛。因为在他小的时候，要把小男孩打扮得漂亮，就得这样穿戴，和现在算是大不一样了。那时街上常常有欢聚游行的场面，这种场面现在我们看不到了，给取消了，因为太过时了。可是听外祖父讲起这些事，是非常有趣的。
那时，在鞋匠们因换公会馆所而搬迁他们招牌的时候，那种场面才真是算得上热闹。他们的绸旗在飘扬;旗子上画着一只大靴和一只双头鹰。年纪最轻的徒弟捧着招待宾客的食品什物，衬衣袖子上飘着红色和白色的缎带;年纪大一些的伙计拿着出了鞘的剑，剑尖上插着一个柠檬。此外，有一个完整的乐队，最美妙的乐器是外祖父称之为“鸟”的东西。那上面系着一个弯月和各种会丁当响的东西，是地地道道的土耳其音乐。它被高高地举起，摇来晃去，发出清脆的丁丁当当的声音。太阳照在那些金的、银的或者铜制品上，真叫人眼花缭乱呢。
跑在队伍的前面的，是一个化妆成小丑的人。他穿着用各种颜色的小布块缝起来的衣服，脸涂得漆黑，头上戴着好些小铃，像一匹拖雪橇的马。他用演戏用的薄木板敲打着队伍中的人，这东西打起人来有响声但并不疼痛。人们挤成一团，有的想往前挤，有的想后退。男孩和女孩踩进路边的水沟里，摔倒了;老妇人用胳膊肘推推搡搡，一副酸相，嘴里还在骂人。有人大笑，有人闲聊。台阶上站满了人，窗户前也挤满了人，连屋顶上也都是人。太阳照射着，虽然下了些雨，可是这对农民是好的，要是真把大家浇得浑身湿透，对土地来说还真吉祥呢。
哦，外祖父多能讲啊!他小时候见过这种热闹非凡的场面。同业公会最年长的成员总要上台去讲一番，台子上挂着招牌。他的讲演还押韵，就好像是作诗一般，的确也是这样。他们一共三个人在作诗，事先还喝上一大杯混合酒，好让写出来的东西漂亮。台下的人都为演讲欢呼。但是当小丑登台做怪模样的时候，大伙儿的喝彩声更高了。小丑把傻瓜相表演得淋漓尽致。他用烧酒杯喝蜜酒，随后又把杯子投向人群，让人们争先恐后地抢它。外祖父就有这样一只杯子，是一位泥水匠抢到后送给他的。这真有趣。新同业公会的会馆挂起了牌子，牌子上缀着花草。
不管你活了多久，这种场面你是永不会忘记的。外祖父这么说，他的确丝毫没有忘记这种场面。尽管他看到过许多其他的场面，也讲起过其他的盛况，但是最有趣的依旧是听他讲首都搬迁招牌的故事。
外祖父小的时候同父母去过那里，他以前从来没有到过我们国家的这个最大的城市。街上到处是人，他以为要搬迁招牌了，要搬迁的招牌太多。要是把这些有画的牌子挂在屋子里而不是挂在外边的话，那招牌准能装满一百间屋子。裁缝画了各式各样的服装图样，都是他可以为顾客剪裁缝制的`式样，并且粗料细料一应俱全。烟草铺子的招牌上画着小男孩在抽雪茄，就像真有其事;有的招牌上画着干酪、咸鲭鱼;有的画着牧师的硬领;还有的画着棺材。此外还有的写着字，有的介绍自己的生意。你可以花一整天的时间在街上逛来逛去，光看招牌就很累，这样你马上可以知道店铺里面住着的都是些什么人，因为他们把自己的招牌挂了出来。外祖父说这很好，很有教益，让人知道在一个大城市里的屋子里住的都是些什么样的人。
可是，就在外祖父到城里的那天，关于招牌却发生过这样的事。这是他自己讲的，他的耳朵后面没有那个鬼东西①。当他想让我们相信他的话的时候，母亲总说他耳朵后面有个鬼东西，他的样子很让人相信。
他来到这个大城市的当天晚上，天气可怕极了，从来没有人在报纸上读到过这样的坏天气。那晚的天气在人们的记忆中不曾有过。满天屋瓦乱飞，旧栏栅被连根拔起。一辆手推车只不过是为了救自己的命，便自个儿在街上乱跑起来。天空里一片呼啸声，所有的东西都在摇晃，风暴就这么可怕。运河里的水一直涌到了岸上，它不知道自己该呆在什么地方。风暴刮过这座城市时，把烟囱也吹跑了，不止是一个教堂的塔尖被吹弯，而从那时起，它们一直没有恢复过来。
那位德高的老消防队长的门前有一个哨所，他总是乘着最后一辆救火车出发的。风暴没有放过他那座小哨所，它被连根拔起，在街上滚来滚去。可是，怪极了，它滚到一个寒酸的木匠学徒住的屋子前便立了起来，站在那里。这位木匠学徒在上次发生火灾的时候，救过三条命;可是这哨所并没有想到这一点。
理发匠的招牌——一块很大的铜盘子，也被刮走了，落到了司法参事的窗洞里。这简直是恶作剧，邻居们说，因为他们以及最亲密的女友都管司法参事夫人叫做“剃头刀”②。她精明极了，她知道别人的事比别人知道她的事多多了。一块画着干鳕鱼的招牌，飞到了一位给报纸写文章的人的家门口，这是狂风开的一个不大漂亮的玩笑。它显然记不住，它不该和为报纸写文章的人开玩笑，他是自己报纸之王，是自己意见之王。
风信鸽飞到了对面屋子的房顶上面，站在那里，像是最令人难堪的恶作剧，邻居们说道。
箍桶匠的桶被吹起来，挂在“妇女饰物店”的招牌下面。原来挂在门旁的镶在结实的木框里的饭店菜单，被风刮到了从来没有人光顾的戏院门口，成了一块很滑稽的海报“萝卜头汤，白菜头包子”。不过这样一来，有人来戏院了。裘皮商的一张狐狸皮子——他诚实的招牌③，被吹到了一个年轻男子的门铃索上。这个年轻人看起来像一柄收拢起来的伞，总是做晨祷，总是追求真理，是一个“楷模”，他姨妈这么说他。
写着“高等学府”的招牌被搬到了台球俱乐部，学府这边挂上了一块“这里用奶瓶喂养孩子”的牌子。这一点儿也不算卖弄文笔，而是淘气。但是，这是狂风***，谁也管不了。
那一夜简直可怕极了，到了早晨，想想看，全城的招牌都换了地方。有些地方受到的重创连外祖父都不愿说它。不过，他暗自发笑，我完全可以看得出来，这很可能就是因为他的耳朵后面有什么东西。
这个大都市里的可怜的人们，特别是外来人见到的人完全不是他们要见的人。他们按照招牌去找，结果只能这样。有人要去参加处理重要事项的长者聚会，可是却跑进了乱哄哄的男童学校，这儿的孩子们都蹦到了桌子上。
有人把教堂和剧院搞颠倒了，那真是可怕!
这样一场狂风我们时代没有发生过，那是外祖父经历过的，那时他还很小。这样的狂风说不定不会在我们时代发生，而会出现在我们孙子的时代。我们真心希望、衷心祈祷，当狂风刮起的时候，他们都呆在屋里。
①丹麦谚语，说一个人的耳朵后面若是爬有什么东西，譬如说小精灵，那他讲的便是谎话。
②丹麦把狡猾尖刻的人称为剃头刀。
③这是一句讽刺话。丹麦人把狐狸皮看成是欺诈的代表。
大厨招牌菜作文【二】
今天呀，我可当了回大厨师！
今天，我突然心血来潮，想干点什么，炒菜吧！不，还是蒸鱼好。
我准备许多材料：糖、盐、酱油、葱，还有调味料和姜。
材料总算有了，我便捉起一条鱼，切开它的肚子，把它的内脏挖出来，“哎哟！”我大喊一声，哦，原来是鱼肚子里的骨头呀。
终于把鱼洗干净了，我捏了一把汗，又开始干活了。我先把姜切成一条条，然后放在一边。再把鱼放好在盘子上，加上糖、盐、调味料、酱油，和姜。
最后用手把它弄均匀，放入电饭锅，等熟了，就开始吃了，我哪管它三七二十一，便狼吞虎咽地吃了起来。
今天，我真是大饱了口福！
大厨招牌菜作文【三】
今天中秋节，一大早奶奶买了很多菜，其中有我喜欢吃的鸡腿，于是我说：“这鸡腿就让那个我来煮吧！”爷爷同意了。
刚买来的'鸡腿是白色的，首先要把鸡腿洗一下，洗干净之后，再放到锅里煮十分钟，然后再捞出来，放酱油拌一下鸡腿就变色了，不过只要把酱油给弄下来就又变回白色的了，所以还要往油锅里炸几分钟，鸡腿就变成金黄色的了，然后捞出来再放到锅里加佐料：土茶油、盐、味精、辣椒、胡椒粉、葱、大蒜、姜，然后放少量水搅拌好，就出锅了，盛到碟子里，香喷喷的让我直流口水，这时候我的肚子已经唱起了“空城计”了，我狼吞虎咽一下子吃了三个鸡腿。我哥哥、弟弟和爷爷都吃了很多个，夸我厨艺好。
我高兴极了，因为我学会了煮鸡腿，其实。爷爷一直都在旁边教我。
大厨招牌菜作文【四】
有个叫刘渊材的人，性情十分迂腐、古怪，又很爱虚荣。他家里养着两只鹤，只要有客人来家中，他总是既神秘又故意张扬地对客人夸口说：“我家养了两只鹤，这可不是一般的鹤，它们是真正的仙鹤呀!人家所有的禽鸟都是卵生的，我养的仙鹤可是胎生的。”
这一天，刘渊材家又来了几位客人，他把客人请进屋，一坐下便夸起他那两只“胎生”的仙鹤来。刘渊材话还未说完，一仆人从后园跑来报告说：“先生，咱家的鹤昨夜生了一个蛋，好大的蛋呀，跟大鸭梨一般大小呢。”
刘渊材的脸色立刻羞得通红，他觉得十分难堪。他斜着眼偷偷瞟了客人一下，对着仆人大声喝斥道：“奴才胡说，你竟敢诽谤我的仙鹤呀!仙鹤怎么会生蛋呢?休要在此胡说八道!”
仆人只好没趣地走开了。几个客人站起身说：“刘兄，难得您家养着仙鹤，让我们去看看，开开眼界吧。”
刘渊材只好带着客人一同到后园去观看仙鹤。他们来到后园，只见其中一只“仙鹤”正将后腿张开，身体趴在地上。客人们想叫仙鹤站起来，便用拐杖去吓它。不料，那鹤站起身来时，地上又留下了一枚鸭梨大的鹤蛋。
刘渊材的脸色涨得通红，他支支吾吾地自我解嘲，叹着气说：“唉!没想到这仙鹤也会败坏仙道，和凡鸟一样了。”
其实，仙鹤只是传说中的鸟，平常我们养的鹤本来就是普通禽类，是卵生的。而这鹤的主人却偏要故弄玄虚，结果当众出丑，搞得十分难堪。
大厨招牌菜作文【五】
星期天一大早，我打着哈欠走进了厨房。你知道我为什么起那么早吗？妈妈可是要教我煎鸡蛋哦！
妈妈给我系上围裙，说是为了防止油溅在衣服上。一开始我觉得很别扭，一会儿就适应了。
凭直觉，我选择了一只平底锅放在燃气灶上，妈妈点了点头。我右手按下开关，“嗒嗒嗒”可是火好像生闷气了，就是不肯出来。还是妈妈出手，“啪”的一下，点着了打火机，凑过去。“呼”的一声，窜出了蓝色的火苗，像一个正在跳舞的小仙女。我只倒了一点点油，因为妈妈说要健康饮食。我打开油烟机，“呼呼呼”油烟机像龙卷风一样把油烟卷走了。妈妈让我把手放在平底锅上面试一下温度，我试了一下，觉得挺热了，就拿起一个鸡蛋，在锅的边沿用力一敲。“咔嚓”鸡蛋裂开了。双手用力一掰，“噗”还没等我看清楚，蛋黄和蛋清一下子滑到了油锅里。“哧啦啦”锅里的油“噼里啪啦”到处乱溅，有一滴油溅到了我的手上，真是百密一疏啊！
鸡蛋在油锅里迅速加热，泛起的边缘就像小姑娘裙子上的花边儿！圆圆的蛋黄像一颗巨大的黄宝石镶嵌在白玉盘中。我急忙把一小勺盐均匀地撒上去。等蛋黄凝结起来，我用铲子给它翻了个身。过了一会儿，荷包蛋两面都变成了金黄色，我就关掉燃气灶和油烟机。我迫不及待地吃下了那香喷喷的荷包蛋，真香！
煎荷包蛋其实也不难嘛！
大厨招牌菜作文【六】
今天，我爸妈都不在家，所以只好我自己亲自下厨了。
我在菜市场买了一些通菜/番茄，还有一些熟食。
我围上了妈妈平时炒菜用的围裙，然后我用刷子先把锅擦洗了一遍，再把一些米倒进饭锅里，洗了一洗，加了适量的水，把饭锅外围擦干净，然后把饭锅放进去，***电之后，我松了松口气，心想：做饭了真不容易！
然后，我就要开始炒菜了，旺旺和猫猫看着我，好像在说：主人，你行不行啊？我拍了拍它们的头，说：“你们放心好了。”然后我就在通菜里加盐，我想起了妈妈炒通菜是加腐乳的，我加了一块，再炒了一炒就上菜了。
饭，刚好；菜，有点咸。可是我却觉得非常好吃。
