今天是三月三,各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里,这一天是壮族的节日。果然,我的舅妈是壮族的,今天就会老家去了。我记得最深的,就是五色糯米饭。这一天会吃五色糯米饭。有五种颜色:黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳,糯米晶莹剔透,摆成一朵五色花的形状,刚出锅的糯米饭冒着白气,散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福,还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸,嚼啊嚼,还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎,这样才会有味道。吃这糯米饭,有时我吃了几勺就不想吃了,但是过了一会儿还想吃,于是就忍不住吃完了。这就是五色糯米饭的魅力。
年后,因为糯米总爱趴在人家鱼池上看鱼,于是给她买了四条小金鱼,是最小的品种。鱼铺的老板娘说这鱼太小,让我们别买饲料,以免喂死,于是我和先生乖乖地只带着四条金鱼回了家。忐忑里,小金鱼们一直活到了上个月。
最小的那条小金鱼首先饿死了,那天是星期五,糯米还在爷爷奶奶老家,想着下午要接她回来,踌躇了很久,关于该怎么告知糯米小鱼的失踪问题。未果,于是安慰自己,20几个月小家伙,虽然会数数,应该还不会发现3和4的区别吧。
晚上,糯米回家,第一时间就趴在鱼缸上幽幽的.说:小鱼,你咋啦,你不开心啊?我跟你是好朋友。我坐在沙发有些许不安。
突然。
“妈妈,我的小鱼呢”
装作没有听见。
“妈妈,我的小鱼呢?”
“呃……”
“妈妈,我的小鱼呢?”她似乎有点着急了。
“不是在么?小鱼不是在么?
“不是,不是,妈妈,我的小鱼呢?“
应该是瞒不住了。
“呃……小鱼被鱼妈妈带回家了,回家了……”我暗暗觉得自己这个解释很不错,在心里给自己的“机灵”点了个赞。
“她回家了……她不跟我玩了……”糯米有些黯然,声音弱弱的。
洗完澡,睡觉前,糯米都一直支吾着:
“妈妈,小鱼不跟我玩了吗?”
我喝住要对着糯米说“死亡”的先生,因为关于死亡,她不会明白。若是明白,只怕更加失落。
紧接着,第二条小鱼饿死。糯米主动告诉我:妈妈,又有小鱼回家了。第三条小鱼饿死,糯米声音里已经没有多少失落:妈妈妈妈,小鱼又回家啦!
今天早晨,第四条小鱼也像前三条一样,飘在水上的身体的身边没有其他小鱼拨动的涟漪,显得那么落寞。
我跟先生说好,今晚下班后,去给糯米买鱼,希望她能认出来,四条小鱼回家了,她依然还有新的朋友。
先生觉得,我该跟糯米说实话,对着孩子撒谎总是不好的。可是对待这件事,我心有余悸。记得很小的时候,一个特别远房的爷爷去世了,第一次接触到“死亡”这个字眼,幼小的我甚是害怕,我问母亲:妈妈,你也会死么?母亲说会。然后我就哭了,稍稍安抚了我的母亲也未曾当作一回事。直到有一天,我告诉她,在那之后的两三个月里,我几乎每晚都会哭着睡着。母亲也会死,这句话让我不能自已的难过。母亲后来说:放心吧,妈妈才不会死,老人会死,妈妈不是老人。于是,我又有了香甜的梦。
哪怕日后会明白这是个谎言,我没有怪她,糯米也不会怪我的,我知道。
糯米,开心的等待你的新朋友吧!
每个民族都有很多自己特有的风味小吃,其中五色糯米饭就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名,又称“乌饭”。
五色糯米饭是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日,壮族家家户户都喜欢做糯米饭,以作赶歌圩食用或祭神之用。
想要做香甜可口的五色糯米饭,先选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之。五色糯米饭不仅色彩斑斓,而且味道香醇,象征生活美好。
五色糯米饭的由来,有这么一个传说:相传,有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱,他为解百姓疾苦,奏邀土皇亲往壮乡视察,用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当,把特桂视为眼中钉,肉中刺,下令捉拿他归案,壮乡百姓闻知,连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着,就放火烧山。
那天是农历三月三,皇兵走后,乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体,含泪把他葬在枫树旁。此后,每年三月三,壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色,蒸后拿到山上祭祀特桂。
五色糯米饭是用植物汁液染成的五种颜色,不仅美观美味,而且有一定药用价值。红蓝草有生血作用;“黄花饭”有清热凉血等作用;用枫叶煮成的饭,人食之能“健筋骨、益肠胃”。
五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡,我一定请你吃我自己做的五色糯米饭。
星期五下午,天气阴沉沉的,这正如我们的心情——阴沉而紧张。因为我们全校要打疫苗。
我们来到宽敞,明亮的阶梯教室,只见许多护士在紧张地工作,打针已经进行到五(4)班,很快就到我们五(5)班了。同学们的脸上都流露出了紧张的神情,排在第三位的我,自然也不例外。我们班“第一个吃螃蟹的人”——苏文滨就更加紧张。好在听别的班的同学三五成群地聚在一起说:“真的一丁点都不痛……”,我们才多少有点安慰。
开始打针了!我还是心惊胆战地问了五(3)班的卫生员李英豪,他大大咧咧地说:“一点也不疼……”“真的?”我半信半疑地打断了他地话。“当然,只不过扎进去时有一点感觉。”我一听,原本放松地心情立即又紧张了起来。无数个问题在我脑海里形成:一点儿感觉是怎样?护士会不会扎错?打完后会怎样?……正当我胡思乱想时,已经轮到我了,我为自己鼓励:怕什么,不就是打个针嘛,再说,你又是个男子汉!我把袖子高高挽起,只见护士拿起一支精致的针,把针筒开,用酒精消过毒后,轻轻一扎。呀,就像被蚂蚁咬了一样,痒痒的,不一会,护士把针轻轻一拔,娴熟地按上一根棉签。
打完了,我觉得刚才地疑问真是杞人忧天,于是我兴奋地对同学们说,哈,真是一点都不痛。同学们随声符合:“对呀,比拍一巴掌还轻!”。“可三班有个同学不敢打,还哭了呢!”“我看到了”,周光明说,“他可真胆小!”,“没错”,吴泽权气宇轩昂地说,“丢我们男生的脸!”我们听了都哈哈大笑。
我们的心情好极了,老天爷也停止了“哭泣”,露出了“灿烂的微笑”。同学们又三三两两地聚在一起说笑。
打疫苗活动在同学们的欢乐中悄然离开。
打针需要勇气,生活更需要勇气,我要做一个有勇气的男子汉,不做一个懦弱的小孩子。
奶奶告诉我这是加入了一种叫“青”的物质,是用南瓜绿叶加工而成。
现在正是做“青”的好季节,于是我跟着奶奶一起去采摘合适的南瓜叶。奶奶做“青”的方法可讲究了,先把它们洗净后放在水中煮熟,将叶子煮得越熟就越青。然后把煮熟的南瓜叶捞出,放在阴凉处先“出水”(奶奶她们说的土话,即将水自然滤干),待瓜叶完全冷却后,再在叶片上洒上生石灰。奶奶说做“青”的人必须要有察“颜”观“色”的.特殊能力,待“青”和生石灰和过后,稍有几分浅白,便不用再洒了。因为石灰若洒得多了,做出的“青”会有苦味,同时也没有那股微甜的清香;但也不能洒太少,太少了,“青”很容易变质,这绝对是一种凭经验的真功夫啊!随后要把“青”放入陶瓮中,用本地的去皮后晒***桑木条或芦苇撑压紧实。再往瓮中灌冷水,直至浸没“青”为止,如果没有完全浸没,那么露出的青,也会很快变质的。最后用塑料纸密封瓮口,将陶瓮放在阴凉干燥处即可。
整个制“青”的过程繁琐而讲究!但遗憾的是,现在已经很少有人会做了这个了。我一定要把制“青”这种民间的优良的传统能传承下去。
“医生来了,医生来了!”“调皮鬼”李骏边喊着边飞一般地冲进教室。刚才有闹有笑的同学顿时像一群受惊的小鹿,纷纷跑回了自己的`座位。今天是学校打乙肝预防针的日子,这不,现在轮到了我们班。
果然,三位白衣天使幽灵般地飘进了教室,四周的空气刹那间仿佛凝固了。教室里到处人心惶惶,同学们有的惊吓得身子一个劲发抖,有的害怕得蜷缩在了墙角里,还有的竟喃喃自语地拜佛祈祷:“阿弥陀佛,千万别让我是第一个。”一种前所未有的恐惧感与紧张感笼罩着教室,似乎是世界末日来临了一样。
“谁先来打针!”当医生的话音响起,整个教室鸦雀无声,静得连一根针掉落在地上都能听得一清二楚,没人敢回应医生的话。医生看见同学们畏畏缩缩的样子,便再次重复了刚才说的话,但同学们依旧噤若寒蝉,悄无声息。“哪位同学是班长?能带个头吗?”医生抑制住心中的不耐烦,发话了。只见全班同学那明亮的眼睛齐刷刷都扫向了我,那目光中带有一丝丝的同情。我万般无奈,只好慢吞吞地走上讲台,像个木头人似地站在那里,怯生生地伸出了右手。医生将浸过酒精的棉签涂在了我的胳膊上,让我不禁感到一丝寒意蹿上心头。我屏住呼吸,把头扭向了一边,浑身不由得起了一层鸡皮疙瘩。当医生的针头快要触及我的皮肤时,时间似乎在瞬间停止了,同学们有的紧眯双眼,不敢看针头与皮肤“亲密接触”的那一刻;有的则把头伸得像长颈鹿一样,观看着我面对“死刑”的慷慨表情。突然,我感到胳膊上有一种被蚊子叮咬的刺痛,我睁开双眼一看,预防针竟然已经顺利打完了。
我潇洒地走下奖台,同学们立刻凑过来,七嘴八舌地向我进行了“现场采访”:“打预防针疼吗?”“会不会流血呀?”……。我装出一副大无畏的样子说到:“没事的,就像被蚊子叮咬一样,一点也不疼。”有了我的带动,同学们也都不害怕了,都争先恐后地排队打针,医生也忙得七上八下,结果没过一节课,我们全班注射预防针的任务就大功告成。
经过这次打针事件,我发现,表面让人感到很害怕的事情往往不一定是件坏事。
今天 上午,耿老师领着我和郭亚昭、田华方锐、路培馨等十几个同学一起到厂职工医院打预防针。
快走到预防科,早听到里面传出小孩的哭啼声和大人们哄孩子的安慰声。我有点儿紧张。身穿白大褂的打针阿姨看到我们来了,让耿老师给我们排好队,按次 序来。几个男同学挤着站在前面,我和几个女同学站在后面,等喊到我们打的时候,姚顺宇第一个走进医疗室,不一会儿,只见他捋着袖子笑着走出来说:“一点儿 也不疼,你们快进去打吧!”同学们都按着次序一个一个地走进去,几个男同学都是笑着走出来,看到他们都那么勇敢,我想我也要勇敢一点。该我打针了,我也轻 松地走进医疗室,当看到医生阿姨拿着的针管时,不由得害怕的只往旁边站,医生阿姨微笑着看着我,好像在说:”别怕小朋友!你要勇敢点儿。”我又想几个男同 学都已经给我们做了表率,我身为班长更应该带好头。想着,我赶快脱下袖子手掐腰就让医生阿姨给我打针,我看着阿姨给我打完针,始终没有吭一声,医生阿姨微 笑着夸我说:“你真勇敢!”其他的几个女同学就连平时最胆小的月月也都没有哭,耿老师夸奖我们现在都是勇敢的同学了。
壮族人一直认为五彩缤纷,鲜艳诱人的五色糯米饭是“吉祥”“幸福”的饭。妇女们以能制作颜色鲜艳纯正的五色饭为傲。
三月三,壮族村寨到处可闻到五色糯米饭的芳香。屋前房后,孩子们手拿五色糯米饭,边吃边玩;村头树下,妇女们互相品尝“杰作”,交流蒸饭经验。有的年轻男女,则揣着用荷叶包着五色糯米饭去赶歌圩,他们要把自家的“杰作”送给心上人品尝。下午2时左右,人们就要带上五色糯米饭和其他供品,到祖宗坟前祭扫了。
晚上,许多壮族村寨还有夜歌圩,歌手们正通宵达旦地对歌,吸引了众多村民,场面非常热烈。五色糯米这种民族风味食品,与祭祖娱神活动融在一起后,更充满情趣。
斗转星移,时间过了数千年。壮族的五色糯米饭,虽从古而来,但并不因时间的流逝而被人“抛弃”,散发的芳香却越来越诱人。自从南宁国际民歌艺术节开始举办后,壮族的五色糯米饭更成了“宠儿”。一些东南亚友人还专程带五色糯米饭回国给家人品尝。
壮族五色糯米饭,是壮族祖先留给后人的无形财富。我们相信,壮族五色糯米饭永远不会“褪色”,流传万代。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.