大闸蟹的特点作文【一】
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，今天，我就带带大家一起来尝尝赫赫有名的阳澄湖大闸蟹吧！
让我先来问问大家为什么我们今天的主角叫做阳澄湖大闸蟹呢？前面的“阳澄湖”三个字当然是因为它的家乡就是阳澄湖啦，那它们又为什么叫“大闸蟹”呢？原来每年深秋，螃蟹们为了生儿育女会搬家到咸水区去，而小螃蟹出生后又会千里迢迢的赶回家乡。这途中会经过很多道闸门，螃蟹们因此得名大闸蟹。
知道了它们名字的由来，我们还是来看看如何烹饪才最美味吧！这里我要告诉你，为了使阳澄湖大闸蟹保持它原有的鲜味，只需要将它们用清水蒸15~20分钟就可以啦！不需要任何的.调料，蟹肉香甜鲜美的味道就一定能让你垂涎三尺。
接下来，最重要的是如何吃蟹了。据说阳澄湖大闸蟹有四大特点：青背白肚黄爪金毛。可是当热气腾腾的螃蟹端上桌的时候，变得红彤彤的蟹壳和蟹脚上金黄的绒毛让人看了就想流口水。金色绒毛也是阳澄湖大闸蟹独有的标志，你可不要认错啦！拨开红红的蟹壳，母蟹金灿灿的蟹黄和公蟹银闪闪的蟹膏是最鲜美的部分。吃完蟹黄，去除掉蟹心，蟹腮和其它内脏，白生生的蟹肉正藏在一个个小格子里等待你慢慢挖掘哪！这时也可以配些醋和姜沫，滋味别提多美啦。长长的蟹脚和大大的夹子里也有很多鲜美的蟹肉，可是吃起来可真不容易，我咬的牙都酸了。据说以前还有专门吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！
听了这些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到苏州非吃货，你一定要来尝一尝阳澄湖的美味！
大闸蟹的特点作文【二】
苏州有许多特产，但最有名的是阳澄湖大闸蟹了。
在二零零六年八月至九月间，我也和大闸蟹近距离接触了一番。
一位叔叔送来了一盒大闸蟹，妈妈对我说：“你来蒸，我来帮你。大闸蟹可不是好对付的哦！”我心里很不服气，想：这只只有我手掌大的东西，现在看他神气活现，还不知道本小姐的厉害，只要我一下手，他马上变成盘中餐了，哈哈。说完，我便开始了行动，实践下来发现他还真难对付：两只黑豆粒似的眼睛死死地盯着我，两只大螯手舞足蹈，好像随时要参加一个血腥的战场。我才不怕他这招呢！于是，便把两只手伸过去，说时迟那时快，他用两只大螯死死地夹住了我的手指，我疼得嗷嗷直叫，我甩了甩手，他才松开大螯。我一边用嘴轻轻地吹，一边咒骂道：“大闸蟹呀，大闸蟹，以后你没有好下场的。”骂完了，还是要蒸螃蟹的呀，我又开始了我的蒸螃蟹工程，只见大闸蟹在那儿走来走去，好像在跳“蟹舞”又好像在对我说：“我赢了，你输了，哈哈，你服不服？gogo．．．．．．”你还唱歌，我不服，看我怎么收拾你！。我的手再次伸了过去，他还沉浸在欢乐里，我抓住了他的两侧，他被我抓住了，骄兵必败呀！我把他洗干净，放进了蒸笼，他在蒸笼里就像一个跳芭蕾舞的小孩，用八只脚尖站立着，好像在向我求情;“老大呀！放我一把吧，我在这儿实在受不了啊！不像你们人类要做桑拿浴啊，快放我一马吧，我会被蒸熟的．．．．．．”他见我软的不吃，就给我吃硬的，要把盖子顶开，我跟他较劲。啊哈，他终于一命呜呼了！
又蒸了二十分钟，金黄的.蟹黄眼看就要流出来了，一闻好香呀！
我舔舔干燥的嘴唇，，把他拿了出来，才看见他为了顶开盖子还断了几根腿呢！谁叫他是螃蟹呢！我取出脚来，脚里的肉四长细嫩，美如银鱼，我拿着刚刚调好的姜醋，用脚里的肉一蘸，这更好吃了。打开硬壳，金灿灿的蟹黄流了出来，往蟹黄里倒一点刚调好的调料，那腥味就没有了，吃起来还不伤胃，蟹的肚子里，那肉洁白晶莹胜似白鱼。听妈妈说这是正宗的阳澄湖大闸蟹还跨出过国门呢！
现在，大闸蟹们都“时髦”戴上了“戒指”，这是为什么呢？原来是为了防止假冒呀！听了我的话，您一定在舔嘴唇了吧！那快来我们苏州吧！来吃吃阳澄湖的大闸蟹些吧！
大闸蟹的特点作文【三】
到了那边我们打算先不忙着吃，而是租了条小船，泛舟于阳澄湖上，先看看湖上的美丽风景，再去品尝美食。爸爸划着船坐在后排，我跟妈妈在前排玩水。湖里水质清澈见底还有一群群小鱼游来游去。这时，只见一只蜻蜓飞过来停在了我们船头，仿佛是在欢迎我们跟我们打着招呼呢！岸上有的.人在放着风筝，有的妇女在湖边洗菜洗衣，有的孩子在打着水仗，还有的老伯头戴太阳帽，嘴里叼着一只烟斗，正坐在小椅子上悠闲的钓着鱼。四周一片美丽和谐的景象。
这时，我的肚子提起意见来，咕噜咕噜的打起了鼓。我们把船划回了岸边。来到了湖边的一家酒楼。进了酒店大堂，服务员便上前招待我们。她带着我们穿过大堂，走过一扇小门，我们看见了一条50米左右的长廊，长廊建在阳澄湖上，长廊的尽头是一间用竹子建成的六角形凉亭，凉亭就位于湖的中央，里面摆放了五张桌子。这时我不禁叫了一声“哇！好棒哦！我们在湖中间吃饭耶！”我们一边欣赏着这波光粼粼的湖水，和四周优美如画的风景，一边品尝着这味道鲜美的大闸蟹，让我感觉到我们现在的生活真是太幸福了！
大闸蟹的特点作文【四】
青背，白肚，黄毛，金爪，呀！这不正是大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹吗？阳澄湖大闸蟹可是在海外都久享盛誉的，还被称为“中华金丝绒毛蟹”呢！
前几天，妈妈为了嘉奖我帮她打扫家务，特地买了几只正宗的阳澄湖大闸蟹。
晚上，我迫不及待地坐到饭桌前，等着吃美味的大闸蟹，但我吃蟹心切，才坐下来不到一分钟就心痒痒地跑到厨房里查看妈妈的工作进度。只见妈妈把大闸蟹洗刷干净，用绳子把它们一一捆起来，可大闸蟹们似乎并不合作，不时地把两只大钳举起“咔嚓，咔嚓”地剪两下，好像在向我们示强。我和妈妈可不怕这个，仍把它们“依法处理”了。我们把它们放入锅中，加上姜，黄酒等配料。半个小时后螃蟹就出炉了。看着桌上的美味佳肴，我连哈喇子都快流出来了。浓浓的香味扑鼻而来，我骨头都要散架了。螃蟹被烧得通红，就像穿上了一套红盔甲，卖相着实的好啊！我迅速地拿了一只蟹，拆开绳子拧下一只脚，一吸，哈！脚里的肉被我连根“吸起”。啊！芳香四溢！我肚子里的馋虫被勾了起来，一下子把其他的蟹脚连同蟹钳都用来祭了五脏庙。我掰开蟹壳，红艳艳的黄立刻露了出来，我也顾不得形象了，拿起螃蟹就一阵猛啃，蟹黄的鲜味在口中溢满，久久不散，真是唇齿留香啊！
大闸蟹！我爱你！
大闸蟹的特点作文【五】
大闸蟹的品种可多了，有北方的辽蟹，南方的太湖蟹、阳澄湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等。但只有阳澄湖的大闸蟹让我百吃不厌。俗话说吃蟹要 “九雌十雄”，即农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，那是因为九月的雌蟹黄好吃，十月的雄蟹膏好吃。
记得去年十月份，爸爸的朋友特地从阳澄湖带来许多正宗的大闸蟹，晚上我们全家人围在饭桌边，看着刚出笼的大闸蟹个个垂涎欲滴。只见那大闸蟹的.蟹壳金黄发亮，白肚皮，金毛，两只大钳粗而壮实。我心想要捉这只蟹，大概也得费点力吧。首先我把大蟹钳“咔嚓”一下扳了下来，打开蟹盖，一层厚厚的膏，难怪蟹盖都鼓起来了，我醮着醋，细嚼慢咽地品尝起来，“哇，味道真好！吃在嘴里粘粘的软软的。”然后我掰开它的身子，一片雪白的肉露了出来，我一丝丝地美美地吃了起来。它的大钳也不例外，一大块雪白的肉吃在嘴里甜甜的。我不由地发出：“真好吃！”难怪那些老餍们都说：“吃过阳澄湖的大闸蟹再吃其他的蟹都会觉得无滋无味。”
现在，我每当想起阳澄湖的大闸蟹，就期盼着冬天吃蟹的季节早日来临。
大闸蟹的特点作文【六】
阳澄湖大闸蟹，历来被称为“蟹中之冠”，它青背、白肚、黄毛、金爪。放在玻璃板上，大足挺立，双钳举起，威风凛凛的，很有气势，活像一个冲向战场的常胜将军。听爸爸说，阳澄湖大闸蟹又叫“中华金丝绒毛蟹”。
人类的祖先自从吃了螃蟹，发现它是水产品中绝佳的`美味后，吃螃蟹也就渐渐流行了起来。
晚上，爸爸拿着装大闸蟹的水桶走近厨房，打开盖子，把所有的大闸蟹倒进了水池。只见爸爸把手伸进水里，小心翼翼地抓住一只蟹的后脐，用水反复冲洗后，把它放进蒸锅里。
那是只公蟹，爸爸说它会顶开锅盖，然后逃出去。于是，我用手死死地把锅盖按住。接着，爸爸用同样的方法把其他蟹也放进锅里。透过透明的玻璃锅盖，我看到那渐渐由青变红的大闸蟹，心里乐滋滋的。
大约过了20分钟，大闸蟹蒸好了，红彤彤的。打开锅盖，一股扑鼻的香味顿时令我垂涎欲滴，我和爸爸迫不及待地把大闸蟹端上餐桌。
开始品尝大闸蟹了。大块大块的蟹肉被剥出来，蘸上香醋，我两眼放光，真是太美味了！
“蟹螯即金液，槽糗是蓬莱。且需饮美酒，乘月最高台。”蟹真是人间美味啊！
大闸蟹的特点作文【七】
阳澄湖大闸蟹是我最喜欢吃的美食，它不仅味道香，看相也好。
阳澄湖大闸蟹外表小巧玲珑，可以说是人见人爱。瞧，没煮时的大闸蟹披着一层灰绿色的黑纱，在锅里又蹦又跳。煮熟后，柚红色的身子在正中间，红黄白相间的四条小腿并在一起，好像很害怕被吃掉一样。一对锋利的钳子在身子两侧。翻过身来，白白胖胖的大肚皮上，有着三角形的图案。一看到大闸蟹，我的口水就“飞流直下三千尺”，令人垂涎。
阳澄湖大闸蟹的做法非常简单。买回来的大闸蟹通常都用绳子绑着腿，要小心翼翼的把它打开，别被夹到。然后把它放进锅里，慢慢煮熟就可以了。在一旁等上一阵子，一盘可口漂亮的大闸蟹的就出炉了。这是再倒上一碗蟹醋，在拿上工具，就可以开吃了。
吃阳澄湖大闸蟹时可不能乱吃，这可是很有讲究的。首先我把背部白白的肚皮上那三角形图案揭下来，再慢慢打开盖子，就能看到大闸蟹的“庐山真面目”了。我喜欢先吃黄，蘸着醋，仔细一品，这可谓“此味只应天上有，人间能得几回闻”哪。随后再吃闸蟹的“主体部分”。如果是公蟹，里面还有糕，它白白的稍有透明，可以仔细的慢慢品尝。然后将闸蟹分成两半，一半一半的吃。里面虽然布局复杂，但是蟹肉个个都是精品。蟹肉小小的，一块一块，像小蒜瓣一样。这是要是再泡上一杯姜茶，那就更好了。
大闸蟹真是一味人间美食。怎么样，听了我的介绍，你是不是有一种垂涎欲滴的感觉？赶快品尝吧！
