“东风随春归”,还真是。对于我们这些农村孩子,没有比春日的暖风更惬意的了。我们三五成群,边走边聊,开始了盼望已久的踏青之旅。
一路上,小鸟在枝头“叽叽喳喳”地叫着,虽然说不上怎么婉转,但在我们此刻的心里,却有些陶醉。喜鹊欢快地飞来飞去。小燕子站在电线上,还真像一行五线谱。
地上的花花草草,争艳斗芳。你瞧,那五彩缤纷的野花,多像一块大大的地毯。巧手的春姑娘还为这块地毯精心配上了千姿百态的绿叶,煞是好看。柳树也换上了新装,我们随机朗诵着“不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀”的诗句,条条柳枝好像听懂了似的,向我们招起了手。麦田里,经历了春雨的滋润,麦苗们伸了伸懒腰,开始慢慢地生长。他们在微风里摇晃着身子,好像顽皮的儿童在那里打闹嬉戏。路边的小溪,已经没有了寒冰的拘束,它们重新获得了自由。“叮咚,叮咚”,它们弹起了快乐的节奏,为这个春天增添了更多的生趣。
有句俗语:“清明前后,种瓜点豆”。村里的男女老少,在地里忙碌着。他们种下了棉花、花生、大豆等作物,笑着说着。原来种地也有这么多的乐趣啊!
果园里,各种果树的花已经竞相开放。苹果花,梨花,李子花,红的,白的,粉红的,各种颜色交织在一起,映衬在绿叶之中。树荫下,是一个个忙碌的身影,农民伯伯正在给果树打药,授粉。他们的汗水一定会换来累累硕果。
我们看到这幅景象,都停下了脚步,摊开了画纸,拿出了画笔,细心地画下这点点滴滴。此景,是家乡景;此情,是恋乡情。
我的家乡在西安。这片美丽而富饶的地域里,有秦兵马千年来亘古不变的守护,有暮鼓晨钟永远不变的问候,更有我们一代代西安人不可抹去的乡情。
对一座城市的回忆,定然会从它丰富多变的味道开始。而每一个西安人的心间,都会藏有一份独特的面食,它们或酸酸辣辣,或香飘万里,或回味悠长。而一碗满满当当的油泼面正好满足任何一人——不论游客或是街坊们的***。碗中白里透金的面条配上被热油泼好的金光灿灿的葱花,让人欲罢不能。就算你站在几十米外,都会被这飘来的香味吸引住,恨不得立即扑过去大快朵颐,才能满意而归。在堆积如山的面条前,南方的朋友也许会吃不消,但对我们北方人来说,这可能还无法让我们满足,要想用面填饱肚子,不容置疑的,还得再来一碗呢!
乡情存在于人群之中。它悄悄地产生在人与人之间的亲密称呼里。在我小时候,村子里有一位精神矍铄的老奶奶,大家都称她为“小文娘”。在陕西话里,“娘”的意思是“阿姨”,但这个称呼却比阿姨要亲多了。她说话很直白,既不绕弯子,也不留情面,一旦你有任何错误,她就会一针见血地指出。然而在她批评了你之后,又会想办法帮助你。这正代表着我们关中平原这片沃野上栖息的人们的直白、热情与粗犷。
关中平原辽阔的大地里寄托着我们的乡情。这里八百里秦川群山环绕,高耸入云的建筑,田字格般的农田,玉带一般的河流,好一幅美丽的景象。试问那些君王为何定都此地?我想不仅是因为美景,他们一定感受到了我们浓厚的乡情,体会到了这份气冲斗牛的豪气,这份只属于我们的豪气!
这就是我的家乡。那割舍不掉的味道,那让人如沐春风的亲情,我永远不会忘却。
一晃眼,已经两年多没回故乡了。而乡情,也似乎渐渐消失在了脑海深处,对于家乡那零零散散的记忆,也不剩多少了。
唤醒我内心对故土,对乡情的追忆的,是一把旧米。
那把米一直悬在我们家门前,我出生之前它就在那儿了,也一直没有动过。那是我父亲出城时一道带来的,他们可没少给我讲这把旧米的故事。“龟裂的土地却不会贫瘠,低矮塌败的屋舍却能保温守暖,挣钱不多的工作却能丰衣足食。故乡,真是‘天堂’。”在那个混乱的年代那里简直就是乌托邦,是人们心中美好的愿望。这把旧米,就是父母在那个“天堂”中收获的第一批劳动果实,也是故乡富足的证明。
我常望着它,冥冥中,觉得它一直在呼唤我,警醒我。我相信这把旧米就是我与故乡心灵深处的沟通桥梁。一旦看见它,脑中就不断地回放在故乡时美好的记忆。
啊,我是多么的爱你,我的故乡!
我爱你的一切,从清晨到夜晚,从初春到隆冬,你无时无刻都不在给予,不在展示自己那傲人的美。对我来说,这世界上不存在能和你相提并论的地方。所以,我不管走到哪里,我都会清楚的记得,我来的地方。
和善的农民,宽阔的乡道,突兀的山峰,清澈的河流,翠绿的树林……越来越多的景,越来越深的情,无需酝酿,一瞬就全部释放。那才是我的故乡!每到此时,我都会无比清晰地听到一句话:“孩子,回来吧。”说话的声音虽沙哑又低沉,但却在我的耳边久久没有散去。这是乡情在作怪呢,还是我自己内心的向往,抑或是两者共同的作用罢?
我的故乡,你富饶,你美丽,你和善。你爱我,我也深爱着你。无需你深情呼唤,我心自明,我会回去,去看你。
乡情的归宿,也终是故乡。
澄蓝澄蓝的天空下,一座座连绵起伏,连亘千里的巍峨群山,一个个火柴盒般的苗家木楼错落有致的点缀在大山脚下,一条不知疲倦,轻唱山歌的弯弯小河从寨门前淙淙流过。常言道:“高山有好水,大山有好粮!”小河沿着高山的起伏勾画了荡气回肠的九十九道湾,勤劳的苗家人在小河的拐湾处或后山的冲冲沟沟开辟出一丘丘田来,苗家人把后山沟挖的田叫溶田,河边围的田叫河田,苗家人只要在这些水田里翻上一道犁耙,把秧苗插上去,秋天就有望头了!
不要撒肥料,不要打农药;不要怕天旱,河田水浅了,可以围坝拦水,后山的溶田终年浸透着泉水,冬暖夏凉,天越旱,田水越暖,谷子越壮实饱满,苗家人在这些田里种上糯谷或糌谷,秋收时节,家家户户都丰收了!苗家人把稻谷晒干,糌谷收在粮仓里,糯谷装在一个大大的扁桶里。腊月二十七这天,家家户户就从扁桶里撮出两挑糯谷在打米机里打,不多时,长颗长颗、白花花的糯米一粒粒美美的睡在箩筐里,乐在苗家人的心头上,苗家人准备打粑粑了。
打粑粑首先要洗米,苗家人一担子把糯米挑到清水河边,搂起衣袖,挽起裤脚,把箩筐放在急流深水处用双手用力搓洗,颗粒残渣都被流水洗掉了。家家户户都来这里洗米,淘米水洗浓了一条河,小鱼小虾们闻到香围过来,凑个热闹!随手都可以抓一只小鱼,捉一只小虾!洗好的糯米放在大灶锅里浸泡一夜。
第二天,天麻麻亮,洗漱好的苗家人赶紧往洗刷干净的中灶锅舀上半锅水,上面放个洗刷干净的蒸桶,往蒸桶里面放一个中间高、四周低的'蒸笼,然后,往锅底烧起大火,水沸腾了,冒着热腾腾的蒸气,用家里那块打湿的细网网蒸帕放在桶里,四个角掉出来,往蒸桶里放大半桶泡好的大米后就只管往灶孔里烧大火,把米煮熟后,揭开锅盖,把热腾腾的糯米倒在堂屋里撒好水的长方形粑槽的正中间,有力有气的男子汉,脱掉大棉衣,挥舞着粑捶,一左一右,两个人,先按顺序细捶慢打过去,这样,打过来、捶过去,粑捶边打边沾一点水,再用力的打几个来回,那“嘣!
嘣!嘣!”打粑粑的声音,此起彼伏,映在对门山上又反弹回来,最后,两个汉子你推过来,我推过去,把扯丝的糯粑粑往中间一处堆好,然后,把粑捶取出来放在两个装有水的水桶里,这两个歇气的打粑粑壮汉已是大汗淋漓!跨出大门,边用帕子揩汗、边放开嗓门大喊:“织粑粑啰!”这时,老老小小围过来,所有左邻右舍的大嫂,婶娘都闻声赶来了,挽起袖子,利索的在那碗炒老的香茶籽油里沾上几滴油,往手心合掌相搓,双手在大糯米团上用力一扭,一坨粑粑就出来了!
或沾上香香的芝麻粉,粑粑的香和油麻的香混杂在一起,让人垂涎,或沾上甜甜的蜂蜜糖,甜糯糯的在嘴里,尽情的吃着、开心的笑着!大家吃饱了,就抓紧时间用双手扯来一坨,按照顺时针方向在掌心滚圆,然后用力压扁,双手左左右右、打打压压几下,一个个十五月亮般圆圆的粑粑就出炉了!家里吃了粑粑,脸庞和嘴角还沾着油麻粉、蜂蜜糖的小孩们也急急的来这里凑热闹,或比赛那样专注的学着、乐着,或随心所欲的闹着、喊着!
或织个不圆不薄的厚月亮,或织个缺缺的月半弯,或捏个长身子短腿的小猪、小狗、小猫,忙碌的大人们看了笑弯了腰。
勤劳聪明的苗家人还会变着花样做粑粑,有红艳艳的高梁粑、有黄亮亮的包谷粑、有金灿灿的小米粑,把绿豆和红豆煮熟后放点盐,拿到村里有碓的人家舂烂,捏成一个个小圆球,把这些小圆球包在白色的大米粑粑里,就是香香的豆子粑粑,有绿豆做的绿豆粑、有红豆做的红豆粑、形状大小各异,有小孩吃的小粑粑,大人吃的中等大粑粑,有省亲要织的大粑粑,最大就像箩筐口子那样大!最小的有小碗口那样大!
大家把做好的粑粑放在门板上或神龛下的大方桌上,用另一块门板或一块大大的青钢石,把摆放得整整齐齐的粑粑夹在中间,上面再压几块大石头!几天后,所有的粑粑都硬邦邦的了!放在盛满腊月水的大水缸里浸泡、保鲜,随时都可以取出来食用!从火坑里刨来一堆冒着火星的火炭子,然后放个铁丝做的粑粑架上面烧烤,一会儿就可以烤熟了!
来年春耕播种忙的时候,苗家人早早的吃完早饭就往背篓里放两个粑粑,挖田后坎或修地角,种包谷或种黄豆,中午时分,累了、饿了就在田间或地尾,砍些柴火焚烧,留下一堆炭火,在炭火左右两头架两个岩头,岩头中间放两根平行的小棍子,粑粑就放在上面烧烤,翻过来,翻过去轮流着烤,烤熟的粑粑中间涨气,圆鼓鼓的,两边起壳,粑粑的外壳香香脆脆,中间细嫩糯香,是苗家人山里做工最方便、最美味的充饥午饭。
离开家乡好多年了,每当看到那街边上的粑粑,就会不由的想起家乡苗寨的香粑粑!想起在圆圆扁扁的岁月里那些糯糯甜甜、黏黏香香的父老乡亲们!
呵!我那梦中的苗寨!那份惦念着苗家腊月粑粑的情愫 !
在那座小小的城市里,
凝聚着我浓浓的乡情。
那里有:
勤劳的人们;
豪华的高楼大厦;
快乐的孩子们。
虽然,我踏过林荫小路,
走过柏油马路,
但不及家乡的普通小路,
因为,
在那里我已凝聚了太多的爱与情,
就算离开那里,
割不掉的还是那浓浓的情,
舍不掉的还是那深深的爱。
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