写酸菜鱼的作文500字以上【一】
说起酸菜鱼，这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买，而我总是寻着香味去的。因此，他们便把我与狗相提并论，说我简直是哮天犬转世，鼻子贼灵。其实他们还是有所不知，我只是爱吃鱼，喜欢鱼的味道！
酸菜鱼可谓是色香味俱全，不说别的，首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中，再加上鲜红如火辣的油，褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色，如此之搭配真是锦上添花，相得益彰。
再说它的香，简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油，但并不呛人；虽然加香菜，味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字，妙！
酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬，而是像德芙巧克力那样的丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花，其实呀，它不像牛肉猪肉，它吃起来可谓是油而不腻，鲜香美味，再加上少许花椒，麻而不辣，吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖，别听名字以为它酸，它非但不酸，而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀，那滋味，刺激着你的味蕾，随即变成了一条条小鱼，在你的全身来回穿梭。
记得有一次，我吃鱼被卡住了。可我满不在乎，继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫，疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑，若无其事地消灭“敌人”。
酸菜鱼呀酸菜鱼，你的美味怎能让我忘却？
写酸菜鱼的作文500字以上【二】
那天晚上，只是躺在床上，然后静静地睡着了。
渐渐入睡，梦见梦里外星人的可怕样子，背着睡着的人回到别的地方，突然惊醒，来不及入睡，怕会发生类似的事情。
越想越害怕。我爬起来，跑到我妈房间，把她叫醒，说，我睡不着！睡不着就睡！妈妈说：我又跑回房间，钻进被子，把自己裹起来，却不敢闭上眼睛。我睁开眼睛，看着窗帘上的影子，仿佛有什么东西在动，看着身后工地的光影，一直在动。是什么东西？我在想，外面的大风把玻璃打了，是不是还有别的原因？
我更害怕闭上眼睛。我睁大眼睛，盯着墙，不敢碰，头上冒汗，把头留在外面，四处找什么动静，眼睛累了，上上下下眨的越来越快，越来越多。只要一想起那个梦，就觉得神清气爽，好像今晚时间过得太慢了，比前一晚慢了一秒。
当我的眼皮不由自主地闭上时，我不禁感到疲倦，呼呼大睡。早上听到响声就跳起来，跑到妈妈房间把他们叫起来，而我又躺在床上睡觉。
今晚，太可怕了。
写酸菜鱼的作文500字以上【三】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
写酸菜鱼的作文500字以上【四】
红太阳像火一样燃烧，太阳摇着扇子。今晚很闷热，没有一丝凉风，有时还会有一阵热风吹向我。天气真的不舒服。
我拿着小凳子和爷爷在荔枝山旁边的路上享受凉爽的天气。天空如此清澈透明，天空中的月亮如此洁白。月光照在树上，就像树叶上的银；根据地面，地球被涂上了一层银辉。满天的星星像孩子，背着妈妈玩。眨眨你的眼睛，张开你的嘴，好像你在对我们微笑。
这是爷爷的伟大情感，告诉我本月嫦娥奔月。，天狗吃月亮神话的故事，我听得津津有味。听完，我给爷爷讲了我在学校学的故事。爷爷和我很高兴知道以前不知道的事。突然，一条蛇从草丛中出现，从我们身边滑过，吓了我们一跳。
当我们感到闷热的时候，突然来了一阵风。我立刻感到凉爽，树叶沙沙作响，仿佛在微笑。这时，许多昆虫也出来了。他们有的跳舞，有的唱歌，打破了沉默。偶尔远处传来狗叫和汽车喇叭声，然后一切又归于沉寂。
我觉得夏夜真的很美。
写酸菜鱼的作文500字以上【五】
人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。
这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。
写酸菜鱼的作文500字以上【六】
每个城市和国家都有一个夏夜，每个人心里都有自己的夜晚，当然我也是。
城市的夜晚繁荣而美丽。我站在SEG广场的观光梯上，观赏整个城市。我看到城市里到处都是美丽的灯光，仿佛是一个又一个可爱的精灵，像一条又一条五彩缤纷的丝带，把光带到每一个角落，在我眼前闪烁迷人的光，让我眼花缭乱，像一朵花一样举办选美比赛。
乡下的夜晚也很美。我像个小精灵一样站在草丛里，在草丛里跳舞，小萤火虫跳到了一边。我去河边看荷花。月光下的明月下，荷花看起来很美。难怪有句话叫泥不沾。月光下卖甘蔗的阿姨不用打电话，顾客来了。我贪心，让我妈给我买甘蔗。
夏夜很美，夏夜很美，无论是城市还是乡村都有一道美丽的风景夏夜。
写酸菜鱼的作文500字以上【七】
在一个美丽的夏夜，天空中有无数的星星。一群小动物正在一棵大树下玩游戏和玩球。看，一些小动物冲进大树旁边的操场玩耍。而其他小动物在大树下有一个球。玩吊牌的一些小动物在玩过山车。过山车是操场上最令人兴奋的游乐项目之一。看，几只小动物正在坐过山车玩这个游戏。过山车启动，只看到起点前360度旋转，后面是90度斜坡终于到了最后，小动物们眼花缭乱了。
其他小动物在玩超级转盘。每个人都坐在自己的座位上，等待比赛开始。我看到一个大盘子一样的东西开始快速旋转，小动物们也跟着旋转。比赛结束的时候，大家都晕了。在大树下跳舞的小动物也很开心。他们有的在吃蛋糕，有的在吃热狗，有的在一口气吃三个汉堡，有的在台上边吃边喝，玩得不亦乐乎。第二天早上，小动物们带着又大又圆的肚子和快乐的心情回家了。
写酸菜鱼的作文500字以上【八】
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的'帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
