我的家乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单,它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人,还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸,但有鲜味。它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子,因为南方缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候,还是平常的时候,它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁,但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
今天,妈妈带我去吃臭豆腐,谈谈美食。
在狭长的寺街小巷里,远远的就能闻到一股臭臭的味道,真想调头就走。瞧!门口排着长长的队伍,真的好吃吗?带着疑问,我进入了店里。店虽然不大,可挤满了来吃的客人。好不容易,找了个空位坐下,等妈妈把豆腐端来,只见块块臭豆腐油汪汪、黄灿灿的。看着旁边的人“吧唧吧唧”地吃着,我也忍不住用牙签戳住豆腐,蘸点甜酱,往嘴里送去,哇!真香。虽然闻着臭,但吃起来却是又香又酥,真是名不虚传。我狼吞虎咽地吃着,好像什么山珍海味也都比不上似的。
其实,追溯臭豆腐的起源,相传是古人王生制作出来的。他做了些豆腐,因为害怕豆腐上霉,就拿醋和盐当配料,把豆腐放入坛中,将坛口封住,以为能做出乳腐来。谁知过了很长时间,他打开一看,臭气扑鼻而来,全变成了臭豆腐。王生自己品尝后,觉得汁多味美,便开始推广,没想到得到了大家的好评。臭豆腐就这样传开了……
听说现在寺街的臭豆腐已是“臭”名远扬,很多回来探亲的人都不忘去品尝一下。如果你没尝过的话,不妨去一饱口福吧!
今天,爸爸带我去浦西玩正好碰上了美食节。我高兴起来,过了一会儿,终于到了那儿。
我迫不及待地拉着爸爸陪我去逛,我看见一些精彩的画面。那里人山人海。琳琅满目,应有尽有。有杂技表演,有水上乐园,有美食天堂,还有私闯鬼门关。让人惊心动魄,永生难忘。我看见了画糖,连忙跑了过去拿出口袋里的优惠劵,老板给我画了一只栩栩如生的凤凰。爸爸带我去蹦极,用安全带把我绑起来,刚开始我只是稍微轻佻。爸爸在一旁鼓励我,帮助我。最后我鼓起了勇气跳得越来越高,把身边的一切全给忘了。我看见一大群人围在一起,使劲把脑袋伸进去,一些工作人员在扬球。一看我就会了,小意思嘛!可是,我扔了好几次都没扔中,我沮丧着脸,一脸无奈。爸爸告诉我:“把球扔到痛的侧壁滑下去,球就不会弹出来了。”
这次的美食节让我知道了一些知识,让我大开眼界,吃到了一些我从来没吃过的美食,下次我一定还要来。
美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。
在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。以前爸爸总对我说:“路边小摊上的东西不卫生,你看那种油多脏啊?”“你看,那么多的人都在买,他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”我反驳道。爸爸拿我没有办法,给了我一元钱,我高兴得一蹦三尺高,来到买臭豆腐的小滩上,“小朋友,是不是想买臭豆腐啊,一元钱三块,很好吃的。”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。
只见老板把三块豆腐放进锅里,用筷子把他们分开,随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声,不一会儿,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻捞起来就吃。老板放进盘子里,递给了我,我迫不及待的吃了起来,由于刚从锅里拿起来,太烫,我的嘴都快烫出了泡,爸爸见我这番模样,对我说:“很好吃吗?瞧你的样子,像几百年没吃饭一样。”“真的很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐,我连汁带汤全吃了下去,味道真是不错。
听了“我”自己这样的吃豆腐经历,你是不是也心动了,赶快去尝尝吧,保证让你回味无穷!
嗨,朋友们,在你们的眼里,什么是美食呢?我想,大家一定觉得kfc、麦当劳里的东西最好吃啦!的确,那些食物的味道真的是很好吃呢,呵呵——说实话,我也这么觉得,过一阵不吃就会挺想的呢!这些食物是挺美味的,可是,你们想过,它们营养吗?嗯!回答是肯定的:没营养!它们可都是垃圾食品!
我们都爱吃的这些垃圾食品,全是没有营养价值的食物,那我们为什么还要把这些当成美食经常吃进我们的肚子里?!这个暑假里,我经常看中央科教频道的《健康之路》节目,越看我越觉得,吃真正的营养又美味的食物对自己的身体是如何的重要。有个健康的身体,我们才可以尽情地玩耍、高兴地嬉戏、努力地学习呀!所以,我觉得,真正的美食应该是营养又美味的东西,而这样的食物其实生活中也有很多。爸爸妈妈们其实只要用这些东西按着孩子们的口味来做,或在自己的拿手菜里加上些含有丰富营养的东西,也许就能做出真正的营养美食来了!
现在,让我们只要牢牢记住一点,那就是:注重吃对身体健康有益的营养美食才是真道理哦!
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