我学做的第一道家常菜——西红柿炒鸡蛋
今天妈妈做饭的时候,我请求妈妈教我做一个菜,妈妈答应了。我戴上围裙,把手洗干净,就正式上岗了。在妈妈的指导下,我先把两个西红柿洗干净,放在案板上切成小块,再把剥好的蒜切碎,然后拿了四个生鸡蛋,在碗边上把鸡蛋壳磕开一条缝,掰开把蛋液倒进碗里,再加点盐,把蛋液搅拌均匀。妈妈说:“准备工作已经就绪了,可以开始炒菜了。”妈妈让我把炒菜锅放到燃气灶上,点着火,把锅里倒点油,油微微冒烟时,把打好的蛋液倒进锅里,轻轻翻动,屋子里弥漫着浓浓的炒蛋香,待鸡蛋炒好后铲进盘子里。再次往锅里倒点油,把火关小,把切好的蒜末放进去炒,炒出香味后在把火开大,把切好的西红柿倒进锅里,加点盐,继续翻炒,大约过了五、六分钟,西红柿炒出了好多红红的汤汁,妈妈说:“把炒好的鸡蛋倒进去吧,马上可以出锅了。”我忙把盘子里超好的鸡蛋倒进锅里,搅拌在一起,拿起盘子就要往外盛菜。妈妈拦住我,又往里放了一小勺黄色的粉末,然后拿铲子拌匀了,说:“关火吧,好了!”“妈妈,您刚才加进去的.是什么呀?”我好奇的问道,妈妈笑着说:“鸡精,用来提鲜的。”我小心翼这道色香味俱佳的西红柿炒蛋铲进盘子里,端上餐桌。爸爸拿起筷子尝了一口,抿嘴儿笑着说:“这是我吃到的最最好吃的菜!”
你们知道我要观察的东西是什么吗?答案就是我奶奶种的“蕃茄”。
奶奶种番茄的过程是先把番茄的种子放在有机土里面,然后再有机土上浇水,接下来就有等到中午时浇水,因为中午的太阳比较大,而且很炎热,所以必须要浇水,要不然番茄的种子会很难长出幼苗来,会被晒干,这是我博学多闻的奶奶告诉我没有浇水的后果这样的话就会浪费一个小小的生命。
上一个星期,蕃茄都还没长出小小的幼苗,现在终于长出了小幼苗,我很高兴,因为已经保住了一个小小的生命,我就很放心了。过了一天、两天、三天、四天......之后,奶奶的小幼苗变成了一株大幼苗,大幼苗慢慢长大了,也长出了一朵花,不久后,树枝上也长出了一颗颗的果实,果实就是番茄。番茄一开始是绿色,经过了细心的照顾之下,终于变成了一个美味可口的红番茄。
种番茄的过程中,我得到了一个收获─那就是每一种东西都要细心的照顾,有句俗话说:”一分耕耘,一分收获。”真的是的确如此!
我家后院里有一块菜地,菜地里种着许多菜,可我最喜欢的要数西红柿了。
每当生机勃勃的春天到来的时候,万物复苏,园子里的西红柿贪婪地吮吸着春天的甘露,在春风的抚摸下,在阳光的沐浴下茁壮成长。
春末了,西红柿的芽儿已长成了小树,金黄的六瓣花儿争先恐后地绽开了,在绿叶的点缀下就像碧空中的星星,一闪一闪的。花儿散发出诱人的清香,引来了无数勤劳的蜜蜂和蝴蝶,蜜蜂唱着歌,跳着舞,采着蜜,显得十分悠闲自在蝴蝶也在花间翩翩起舞,为西红柿,为春天增添了许多生机。
夏天到了,一棵棵西红柿树上挂着青绿色的圆溜溜的西红柿,它们有的几个亲热的挨在一起,好像挂在一起的风铃,一阵微风吹来,西红柿摇摇摆摆,好像风铃在相互撞击,使我耳边又响起了风铃声,有的独自一个,好像在沉思,有的把肚皮高高得举起,好像在炫耀自己个子大,又好像抬头眺望远处美丽的景色,有的则躲在花丛中,好像一个害羞的小姑娘。
刚长出来的西红柿是青色的,成熟了的是黄澄澄的,熟透了的是红彤彤的,像一个个红灯笼。刚长出来的是酸的,成熟了的酸里带甜,熟透了的甜里带酸,非常好吃。
西红柿不仅味道好,而且有丰富的营养,是我最喜欢吃的蔬菜。
番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳,果汁多,酸甜可口,营养丰富,别有风味,因此深得大家的喜爱。
我也很爱吃番茄,几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢,我认为有五点原因。第一,番茄的颜色很鲜艳,表面呈红色,红彤彤的,红的那样鲜艳,那样可爱,那样惹人吃,保准你一见到它就已含馋欲滴了。第二,是它的味美,无论是生吃或做菜,吃起来总有种酸甜的味道,使人食欲大增。第三,是它那清淡的香味,你把鼻子靠近它,会闻到一股番茄独有的清香,似乎也夹杂着酸甜味。第四,就是番茄的形状了,说起番茄的形状可谓是千奇百怪,有的像个红彤彤的小南瓜,有的像个红扑扑的娃娃脸,还有的说不出像个什么。其次,番茄的营养价值也不少,番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分,比不少蔬菜要多。中医认为,番茄味甘酸、性微寒,有健脾开胃、等功效,药用可治疗、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀!
番茄既是惹人吃的水果,又是营养丰富的蔬菜!
今天,老师让我们回家做西红柿炒鸡蛋。这下,我可犯难了,我除了会煮面条其它都不会呀,怎么办呢?
回到家,我对妈妈说:“妈妈,老师让我们做西红柿炒鸡蛋,可是 我不会呀。”妈妈耐心地说:“这点小事难不到你。”我说“那好吧!”
到了晚上,我走进厨 房,戴上围裙,把手洗干净,就正式开始了。在妈妈指导下我先把西红柿洗干净,放在案板上切成小块,然后,妈妈帮我搅拌鸡蛋均匀后,妈妈说“准备工作就绪,现在可以炒菜了,妈妈让我把炒菜锅放在燃气灶上,点着火,把锅里放点油,油微微冒着青烟时,把打好的鸡蛋液倒进锅里,顿时发出“滋滋”声,我被吓跑出厨房,接着我小心翼翼地来到厨房,接着开始轻轻翻炒,屋子弥漫着浓浓的炒蛋香,待鸡蛋炒好后,铲进盘子里,再次往锅里倒点油,加点盐,继续翻炒,大约五六分钟,西红柿炒出好多红红的汤汁,妈妈说:“把炒好鸡蛋倒进去吧,马上可以出锅了。”我忙把盘子里好的鸡蛋倒进锅里,搅拌在一起,拿起盘子就往外盛。我小心翼翼地把这一盘菜端上餐桌。妈妈拿起筷子尝了一口,笑着说:“这是我吃到的最好吃的菜了。”我顿时觉得,我无比自豪。
原来,学做西红柿炒鸡蛋这么简单呀,我下次还要多多实践,多多努力,争取做更多菜长大做一名厨师。
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