炒鸡蛋作文一百字【一】
周日上午，我独自在家。一转眼到了中午，我饥肠辘辘，饿得慌。我忍不住去把冰柜翻了个底朝天，结果只找到了番茄和鸡蛋。
看着那红扑扑的番茄和圆滚滚的鸡蛋，我灵机一动，就做番茄炒鸡蛋吧。我虽然没做过，但看过啊。想干就干，我先拿出一个碗，把鸡蛋往碗沿上轻轻一磕，蛋黄和蛋白就顺势流入碗中，然后马上分成了楚河汉界，远远看去，像是海面上刚刚升起的太阳。我拿起筷子开始搅拌，那上下翻飞的蛋液像精灵一样在舞动着，不一会就变成你中有我，我中有你了。
接着，我把三个刚洗完“冷水浴”的番茄带去“断头台”。我拿起其中一个摁在案板上就准备开刀，在它还没回过神来时已被我一分为二了，“铿铿铿”，三下五除二我就把剩余的番茄切好了，看着被我切成形状各异，大小不一的一条条“小船”，我暗自得意，没想到这么容易，简直是小菜一碟。
开始炒蛋了，我先把火点着，还没等锅里的水烧干，我就迫不及待地把食用油倒了进去。随之而来的是噼里啪啦的一阵响声，锅里的`油炸开了花！油滴就像个调皮的孩子在锅里欢蹦乱跳，乐疯了！有几滴还蹦到我身上，烫烫的！我一下子跳得老远！啊，要倒蛋液！我一个箭步跑回来拿起蛋液一股脑就把它倒入锅里，这时，锅里的油也平静下来了。我小心翼翼地把渐渐凝固的蛋液翻了翻，再炒了炒，就把它盛起来了。看着空荡荡的锅，闻着空气中飘着的鸡蛋香气，我长舒了一口气，加油！
紧接着我再往锅里倒了一些油，等了一会，哗的一声把番茄也倒进去，然后开始左翻翻，右翻翻。这时的番茄很是乖巧，随着我的锅铲左晃晃，右晃晃的，不时还来一个旋转。番茄慢慢变软了，我加上适量的水，又到鸡蛋闪亮登场的时刻了，我把它也加进去，翻炒了一下就把锅盖盖上。过了一分钟，我的番茄炒蛋就大功告成啦。
我把我的作品盛上来放在餐桌上，看着红黄相间的番茄炒蛋真让人口水直流啊！我拿起筷子就开始品尝，酸酸甜甜的番茄加上鸡蛋的香，从舌尖上顺着食道一直滑入到胃中，真好吃！原来做菜也不是那么难的。
我从中明白了一个道理：亲口尝梨知酸甜，亲身下河知深浅。这真是一次奇妙的体验。
炒鸡蛋作文一百字【二】
星期天，我在家写完作业，看见妈妈切好了西红柿，于是，我就对妈妈说：“妈妈，今天我 想跟你学鸡蛋炒西红柿。”妈妈听了笑笑了说：“那好吧！”说着，就把做西红柿炒鸡蛋的过程告诉我。
首先要学会打鸡蛋。我拿着鸡蛋对着灶台“啪”的一声，鸡蛋只有一道印子，不行我再来一次，“啪”的一声我用力过猛，满手的鸡蛋黄和弹壳，妈妈看了直摇头，于是妈妈做了一个示范给我看。我就照着妈妈的样子打了一个，一个完整的鸡蛋打在碗里。接着我把锅放在煤气灶上，“啪嗒”打着火，在锅里放上油，我顺手按下油烟机的开关，油烟机“嗡嗡”地转了起来，这时，锅里冒起了烟，我赶紧把打匀的鸡蛋放入锅里，来回翻炒几下，煎成鸡蛋皮盛入碗里，然后把锅里再放油。一会儿，锅里“滋滋”地冒起了烟。“兹啦”一声，我赶紧把切成小块的西红柿倒入锅里，我拿着锅铲子“哗啦，哗啦”地炒了几下，放入一点盐，味精白糖，再把鸡蛋倒入锅里，又来回炒了几下，一碗色香味俱全的鸡蛋炒西红柿就成功了。看到这美味的菜，我赶紧拿起筷子“啪嗒啪嗒”吃了起来。
今天我终于学会了西红柿炒鸡蛋。
炒鸡蛋作文一百字【三】
哈哈，今天我向厨师妈妈学做了一道菜，那就是炒鸡蛋，我经高人指点学会的呦！下面是我的做菜过程。
中午，我上完补习班回来，就看见妈妈就要做中午饭，我立刻喊道：“妈妈，今天偶亲自下厨！”我立刻换完鞋向厨房冲去，到了厨房，我想了一想我要做什么菜，就做炒鸡蛋吧，因为这一道菜最简单了。我将炒菜锅放在炉子上，点上小火，等待着锅热。我将木耳.辣椒.葱花用清水洗干净然后等待过热。不一会，过热了，我小心翼翼的倒入油，“油倒少了！”妈妈在后面喊道。我又适量的往里倒了一点。接着我开始了一项重大的工程——磕鸡蛋。妈妈给了我示范了一下，只见妈妈熟练的拿起鸡蛋，轻轻的往锅沿上一碰，鸡蛋裂开了一条缝，妈妈又用手一掰，鸡蛋清和黄就乖乖的落入了锅里。我也学着妈妈的样子做，第一个鸡蛋就轻而易举的搞定了，我沾沾自喜：也挺简单的么！我又开始放第二个鸡蛋，也许是我刚才太得意忘形了，鸡蛋清和黄掉在了地上，妈妈说：“没关系，继续做吧！”我放第三个的时候格外小心谨慎，生怕再一次掉在了地上。大工程做完了，接下来做倒数第二项工程，把材料放进去，在妈妈的帮助下我切好了材料，并放入锅中，然后加入适当的盐，开始不断的翻炒。 不久，我的大作就成功了，我小心翼翼的将我的.大作端到餐桌上，生怕我的大作毁掉。我端给爸爸妈妈品尝，爸爸妈妈吃后连连夸奖我做的真好吃。我心里乐开了花，比吃了蜜还要甜。
炒鸡蛋作文一百字【四】
我和妈妈来到厨房里，我先从冰箱里取出两个大个鸡蛋，“啪”地一声把它们敲碎，然后用手轻轻地掰开鸡蛋，蛋清、蛋黄滑到碗里，再用筷子按一个方向快速搅拌，将鸡蛋清和黄搅拌在一起，“咚咚咚”搅拌后放到了一边，随手拿起几根小葱洗净后放在菜板上“嗒嗒嗒”切成葱末。切葱时觉得刀非常得沉，几乎拿不动，也许是因为平时不怎么切菜的原因吧。
一切准备好后，我打开抽油烟机，顿时发出一阵“轰隆隆”的响声，接着“啪搭”一声点燃了煤气灶，等到锅烧热了，我倒了一勺油，感到油温有七、八热了，赶紧端起搅拌好的鸡蛋，还没等妈妈一声“慢”字说出口，鸡蛋就一溜烟滑进油锅里了，耳边只听见”刺啦”一声，油溅得到处都是，还有几滴油溅到了我的脸上，顿时就感到火辣辣的痛。这时，妈妈吓得连忙关掉了火，亲切地对我说：“心急吃不了热豆腐”，做事要小心谨慎哦。听了妈妈的话，我又重新拿来两个鸡蛋搅拌均匀，再次点燃了火，这次我按妈妈说的慢慢地把碗边靠在锅子边沿，缓缓地倒下搅拌好的鸡蛋，顷刻间鸡蛋四周已经凝固成淡黄色的一圈，正往中间一点一点凝固，不一会儿中间就起了一些小气泡，我连忙拿起铲刀在锅里翻炒起来。一下子鸡蛋的.香味就扑鼻而来，翻炒几下后撒下了少许盐和葱末。这样美味的炒鸡蛋就大功告成了。
品尝着自已做的炒鸡蛋，感觉味道特别鲜美。以后，我还会向妈妈请教做其它的菜。到时候请你们来分享哦。
炒鸡蛋作文一百字【五】
星期天中午，我想让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。妈妈笑着答应了。
妈妈先教我打鸡蛋，妈妈说：“把鸡蛋往灶台棱上一磕，用碗接着，用手一掰，鸡蛋黄和清就能淌到碗里了。”妈妈边说边做示范，我学妈妈的样子，果然顺利地把鸡蛋打到碗里了。妈妈又让我用筷子搅拌鸡蛋，再撒上葱花和盐，放在一边妈妈又指导我洗西红柿，洗好后，又切成桔瓣形小块。
准备工作就绪，师傅便退到幕后指挥，由徒弟自己上台演练。我先把锅洗净再用抹布擦干，点着了火，放上了油。油热了以后，我把搅好的鸡蛋倒入锅里，只听“刺啦”一声，油花四溅，幸亏有油烟机把油烟吸走了。我用铲子翻炒了几下就盛了出来。妈妈让我重新放油，油热了放西红柿，我把西红柿翻炒了几下，撒了一点盐，再把鸡蛋倒入锅里，翻炒几下，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。妈妈炒鸡蛋片段100字左右。
我让妈妈尝了一口，妈妈连声说：“好香，好香。”妈妈夸我长大了。
炒鸡蛋作文一百字【六】
今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。
我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、酱油、鸡精放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。我我先把火关掉，然后用盘子盛好。看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。“啊，真好吃!爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜，你们一定大饱口福。”爸爸，妈妈吃完后，都夸我，“你真是个孝顺长辈的好孩子。”
通过这次亲手做菜，使我到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖，是不是?
炒鸡蛋作文一百字【七】
西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的是放相当于鸡蛋液的2/3的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了，用饭铲(也叫炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的'水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
