从小到大,我们几乎都被家长教育过:不要吃方便面,那是垃圾食品,没营养!过去的'方便面可能还不太好吃,但是现在,货架上的方便面品种繁多,越来越多的人都能找到自己喜欢的品种了。鲜香美味、口味多样,吃起来又简单快捷的方便面,总是诱惑着很多人的心,特别是小孩子,往往都青睐于干脆面,不愿意吃饭时也会泡上一碗泡面。美食诱惑当前,不免会想:方便面真的是垃圾食品吗?
在方便面的包装上有一个表格,可以看到它包含的一部分营养元素。从表格中能够看出,方便面当中的碳水化合物含量比较高,油炸型的方便面脂肪含量也比较高,而蛋白质的含量则往往不太高。另外,还有一个含量比较高的营养元素就是钠,小小一包方便面的调料如果全都吃掉,往往人一天的钠摄入量已经够了。
可见,说方便面没营养是不合适的,但它也确实不算是健康食品。我们都知道过多摄入碳水化合物和脂肪容易导致肥胖,带来许多健康问题,所以如果每天吃好几包干脆面,甚至用它代替主食,肯定是不利于健康的。方便面中的钠也是一个容易引起疾病的因素,它是盐和味精的主要成分,如果长期摄入过多容易导致高血压、电解质失衡等等问题。
而且,方便面的营养成分比较单一,蛋白质含量不够,经过高温加工后的面饼还会损失许多维生素,所以是不能一顿饭只吃方便面的。
如果很喜欢吃泡面,或者因为一些原因不得不吃,它的正确吃法是什么呢?可以在吃泡面的时候配上鸡蛋、蔬菜等等配菜,再少放一些调料,这样就能保证营养均衡,而且也不会摄入过多的钠元素。至于干脆面,应该尽量少吃。
所以,方便面不是不能吃,而是要讲究吃的方法,吃得正确了,它就不是垃圾食品。
人总有许许多多的第一次:第一次得表扬、第一次受批评,第一次坐飞机……第一次常常是一种挑战。我印象最深刻的还是第一次煮方便面。
那一天早晨,奶奶和姑妈要一同去看望姑姑和小表弟。她们临去前交代,可能会晚一些回家煮饭,要我在家好好待着。于是,我就独自一人在家里津津有味地看着电视,不知不觉地就过了两个小时。临 近正午,我的肚子唱起了“空城计”。这时我想:既然奶奶和姑妈不在家,那我就来大显身手一番吧。过去我都是“饭来张口”,总是奶奶煮好了一日三餐“请”我。我有好几次想亲力亲为一下,都被 奶奶拒绝了,我只能站在一旁偷师。这下可是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫”,机不可失呀!
于是我二话不说,冲到食柜前拿了一包方便面,立刻开始构思我的第一次。我一边回忆奶奶的做法,一边做前期准备。待一切材料备好,我的煮面工作就开始了。生火一分钟之后,该是放调料的时候了 ,我小心翼翼地揭开锅盖,“别出心裁”地往锅里放胡椒粉、五香粉、鸡精、麻油……我一边放料一边沾沾自喜:马上就要尝到凌小姐的美味佳肴了!调料放完了,我又担心有什么差错,便拿着筷子小 心地在锅里搅拌了几下,把面和各种调料搅匀于“汤”中,再小心翼翼地嗅了一下:唔,好香!自我感觉良好之后,我把锅盖盖回锅上,耐心地等待着面“煎熬”。四分钟过去了,我想应该“煎熬”完 了吧?我又小心翼翼地揭开锅盖,──哗!马上有一股香味扑鼻而来!“第一次完美成功!”我乐不可支,心里美滋滋的,真想跳个舞!我马上尝了一口:哇!真是色香味俱全!比奶奶做的还要香呀! 不是说自己摘的瓜甜吗?自己的劳动成果,当然比别人“侍候”的更有滋味!我一边吃一边情不自禁地想:啊,原来煮面是这样简单,我还以为有多难呢。看来,我今后还是要勇敢地尝试其他项目才行 ,比如煮饭呀,炒菜呀,补衣服呀,等等等等。我可不想成为一个被家人“圈养”起来的“猪人”,我要做个自己动手的全能冠军!第一次煮方便面令我终生难忘!
今年大年初二,爸爸带我来到了原阳老家,我和弟弟一下车便直奔伯伯家,因为月月在家等我们呢!
我们与月月已经一年没见面了,我们快乐地玩耍,到了晚上九点,我们的肚子不约而同地“咕咕”直叫,这时,我自告奋勇地说,我为你们煮方便面吧!月月和弟弟齐声说:“当然可以。”
首先,我拿出三包方便面,接着我便开始了自己尝试煮方便面,用茶缸接了水,放在电磁炉上,按下开关,待水烧开后,倒入一包方便面,等面煮开了,再将鸡蛋打开放入茶缸中,几分钟后放入调味料 ,按下开关,一碗香喷喷的方便面就做好了,接着,我又按照上面的方法做了两碗方便面。
我们三个人吃着香喷喷的方便面,我心中突然涌现了一种想法,以前我总是很挑食,吃饭总是吃一半剩一半,今天我第一次尝试了自己煮方便面,才体会到妈妈做饭也很辛苦。“锄禾日当午,汗滴禾下 土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”也在脑海中不断闪现,我暗暗发誓,以后一定不挑食,要好好珍惜农民伯伯的劳动成果,不再掉剩饭。
方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般长方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在6分钟内便可食用的即食食品。
面条是日本人的传统食品。日本人虽然以爱惜时间闻名于世,但即使是在上班的'时候,为了能吃到一碗热面条,他们宁愿在饭馆前排成一条长龙。这个现象被一家公司的经理安藤百福(日籍台湾人,原名吴百福,2007年1月6日因心脏问题在日本逝世,享年96岁注意到了。他想:“做面条太费时间,为什么不可以让它更简便呢?那样人们就不用排队了。”有了这样的想法,安藤百福马上开始试制方便面。他在开发之际设定了五个条件:①。必须简便;②。必须可口、有营养;③。必须能在常温下长期存放;④。必须卫生;⑤。必须廉价。假如世界上没有了方便面,那么世界上就会少40%的人患上癌症,但是很多人有时会很不方便,因为方便面是刚毕业学生的救命稻草,虽然没营养,但不能没有。但有了方便面,那么世界上就会多40%的人患上癌症,但是会很方便。所以,我们只能批准方便面的存在,但是不要吃太多哦!
谢谢!
唉,我把妈妈这位皇太后给惹毛了,她”奖励“我不给我做饭,唉,我怎么这么倒霉呢?为什么偏偏在午饭时间惹了她呢?看来只有自己亲手下厨了。我想:今天就;来展示我的厨艺吧 !
心动不如行动,我由于没有以往做面的,竟然只用开水煮起了面条,我把火力调到了最大,然后放入了挂面。然后我开始切菜和火腿肠,切到一半时,水竟然溢出来了,我赶紧把火力 调小,忙了个不亦乐乎。
做到一半时,我竟然要拿味精放面里,幸亏妈妈及时赶到,对我说:”我提醒你一遍,味精煮时间长了会有毒。“我吓得把味精都扔了。妈妈问我:”你用什么煮面条?“我说:”只用了 自来水“。妈妈对我说:”要现炒点东西才好吃。“我咧开嘴笑了一下。
做好以后,我吃着也不错,可妈妈就不吃,还说我这是”猪食“,我说,好心让你吃,你还不领情,还说我这是猪食,太过分了。说完我就埋头干了起来。
妈妈,我错了,但我这回也有收获吗。
妈妈,我发誓,我再也不惹你了,因为我再也惹不起你了。
我在市场上转悠,准备买面条回家做着吃。“这肯定是一次精彩的美食战斗!”我喃喃自语,突然发现一家摊位正在免费让顾客品尝面条,我目不转睛的看,那动作,那香味,那气势,都让我敬 佩的五体投地。我买了两斤面条,穿上我的“战甲”,学着那大厨的样子做好挑战面条大军的准备。我掀开锅盖,气势腾腾,让我都迷了眼,不过我还是对自己充满信心。我要给爸爸妈妈一个大惊喜! 待面软了之后,我把切好的西红柿、盐等材料放进去,过了几分钟,又将一颗鸡蛋打到锅里,这下子,颜色,香味都有了。
当我把面放到大家面前时,大家不断地夸赞我。现在,我的煮面手艺越来越好了,可以说,我已经是家里的“面条大王”了,哈哈哈!
星期六晚上,爸爸有事情回不来吃饭了,妈妈打着减肥的旗号也不吃了,我就决定自己自己煮次方便面,因为我真的很想吃呦!
我来到厨房打开柜子,取出一袋方便面。然后用锅接了一些水,放在电磁炉上。可笑的我接水也不认真,东张西望,以至于水都漫出来了。于是妈妈帮我把锅底的水擦干,否则就会影响电磁炉的使 用。我这边把方便面撕开,把料包也撕开我小葱仔仔细细的切好。等炒菜锅热了后,倒入一点油,把切好的葱花倒进去,放点盐,等到闻着有点香味时,把烧好的水小心翼翼的倒进去,可是无论再怎么 小心,还是被烫着了……真倒霉啊!水冒着泡泡等着方便面,我急忙把面和菜料,调料放进去,等到方便面散开的时候,我拿漏勺把方便捞到碗里,端了出去。我又把酱包放在里面搅拌,香喷喷的方 便面就做好了。金灿灿的方便面配上牛肉,玉米,青菜,简直让人想大快朵颐。我吃着自己做的方便面,别提多高兴了!
这一次真让人难忘啊!如果我学会做饭,不就可以帮妈妈分担了家务了嘛?
方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此,偶尔吃方便面是无关紧要的。但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者长年累月吃方便面,这就有碍身体健康了。
油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。
磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。
为此,有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
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