上周,我和妈妈包饺子。妈妈教我包,我学着包,一开始,我还不认识饺子皮的正反,把饺子包反了,还漏水,滴汤。妈妈说:“你看,你以前想着简单,现在亲手试,难了吧”。我心想,“俺正在学习当中,俺也会成功的”。妈妈又说:“要想会包饺子,必须照我的做,夹上馅,从右往左按,弯成180度。”
我包起来了,包的饺子都是笔直的。妈妈说:“你掐饺子,是大面积的包饺子。”我说:“我的右手大拇指比小拇指短。”我又开始包,包完了一个又一个。
我先夹馅,然后向中间一按,最后,就这样包好了。妈妈说:“笨人也有笨方法,我教你一个笨方法。”她先夹馅,然后,从右到左窝一下,再按一下,最后,把四个角包好。这饺子像枕头,不过,太小了而已。煮完饺子,原来真是自己做的丰味十足啊!
星期天我们一家人都休息,然后外婆决定中午做饺子吃。
早上外婆去菜市场买来了饺子皮、韭菜和肉,到了家里把肉和韭菜切碎,放进香料,一起搅拌,就这样子饺子馅就做好了,接下来我们就开始包饺子了,我也学着我外婆的样子包饺子,可是饺子里的馅总是往外跑,最后饺子包的扁扁的,我用求助的目光看着妈妈,妈妈看了看我包的饺子,过来说:“让我来教你包饺子。”我高兴地点了点头说:“太好了。”妈妈一只手拿着饺子皮,一只手拿着筷子夹馅,把馅夹在皮的当中,然后饺子皮对半合拢,一只手托着饺子,一只手在合拢部位用手指用力捏紧,我跟着妈妈包饺子的步骤一步一步的学,结果我包了一个像样的饺子,我开心地笑了,心里美滋滋的。
过了一段时间,中午该吃饭了,饺子煮熟了,我专挑自己包的饺子,津津有味的吃了起来。
星期六,老师叫我们带上饺皮、肉沫,要全班同学一起包饺子。班上一下热闹起来。
首先,制作饺子馅。老师把我们带来的肉沫全部倒到一个大盆里,再放上适量的盐、酱油、麻油和葱,然后搅拌均匀。一切准备好后就开始包饺子了,我左手拿着饺皮,右手拿筷子夹了一大坨肉馅,放在饺皮上,但因为馅太多,饺皮都合不上了,没办法,又把馅弄掉了一些,慢慢地把饺皮捏成了一个月牙形的样子。虽然没有老师包的饺子漂亮,但馅没有露出来,我就心满意足了。后面我又包了几个漂亮的饺子,放在盘子里,成了一个“饺子大拼盘”。同学们都包了许多漂亮的饺子,但有些同学包的饺子怪模怪样的,逗得同学们哈哈大笑。
接下来开始煮饺子了,老师把一个个长得像“丑小鸭”的饺子放到滚烫的'开水里,一会儿饺子就浮上来了。我们一个个口水都“飞流直下三千尺”了,但老师说要排队。我被排到了后面,失望的摇摇头。最后,我终于得到了饺子。我用筷子夹住饺子,沾上一点醋,再沾上一点点辣椒,轻轻咬开了一个小口,里面的肉真让人馋涎欲滴,于是我一大口吃掉了它,鲜肉和葱的混合味道在嘴里流淌,真是美味无比啊!下课了,每个同学都把自己的肚皮撑得饱饱的,感受到了劳动的快乐,也享受到了自己的劳动成果。让我明白:只要付出就一定有回报。
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