美食豆花面作文【一】
一位怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。秀才看得兴起，大叫：“好啊!店家来一碗!”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账!”秀才喝道。一摸兜，坏了，一时忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，顿时窘住，刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁，店小二斜着眼耸着肩，一脸坏笑。“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账。”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。
店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么?秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名?”“何名?”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面。”秀才问：“biang、biang面?biang、biang字咋写?”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面，biang、biang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biang、biang’二字，来换这碗面吃?”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biang、biang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字 ……“书上没有，岂可生造乎?”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩?秀才满腹心酸，一腔惆怅;寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊!他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’?民间疾苦，哀鸿遍野;宫闱倾轧，豺狼当道;贪官污吏，横行乡里;我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名……日月何照之有!罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能?”秀才一声大喝：“笔墨伺候!”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个biáng!他一面写一面歌道：“一点飞上天，黄河两边弯;八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭;西一长，东一长，中间加个马大王;心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中。
美食豆花面作文【二】
——题记
秋风萧瑟，村前那棵久年不枯的老树下站着一个女人，经过岁月洗礼的脸上满是斑驳的皱纹，被风雨打磨的手上布满了龟裂的小口和茧子。刺骨的寒风吹起那满头白发。她，在等谁？那眼中的欲眼望穿刺痛人心。她又在盼着谁？
小时候，我就是一个疯丫头，不知生活的疾苦，不知家庭的重担，无忧无虑自由自在。母亲用她粗糙的双手为我搭建了一座名为“童年”的天堂。母亲爱我，宠我，将我捧在手心上，将我放在心尖上。她用自己羸弱的身躯，用自己卑微的生命来爱我，哪怕我曾让她的世界支离破碎。
母亲亲手做的'豆花便是我儿时最爱吃的东西。那刚出炉的豆花，白白嫩嫩，水灵灵的。母亲知道我喜欢吃，便每天早晨鸡鸣时起床，披上单薄的大衣，就钻进厨房。直到日上三竿，我在被窝里悠悠转醒，一转头，就有一碗还冒着热气的白嫩豆花搁置在桌上。扑鼻的香气中夹杂着母亲浓浓的爱。但总不知为何，母亲就像长了对顺风耳，总能在我起床是放下手中的农活，走进屋里，含笑看着我狼吞虎咽的吃完，然后麻利的收拾掉碗筷，转身出去。看着母亲的背影，那时懵懂的我突然明白什么是幸福。
后来，为了不辜负母亲的辛勤养育，我考上了自己理想的大学，母亲听到这个消息，并没有很激动，只是在我背井离乡时微笑看着我“玉儿，到了大城市要注意身体，别感冒了。”“知道了，妈，我走了”带着美好的憧憬，我踏上了洒满阳光的大学之路，却未注意到母亲眼中的那抹不舍与寂寞。就这样，我毅然决然的离开了母亲，去追求属于我自己的幸福。
临国庆还有几天，我给母亲打电话，告诉她，我有几个好朋友要和我一起回去，让母亲多做几个好菜。没想到，回到家里，推开门，入眼便是一片白色：桌上只有几碗豆花和小菜，极为寒酸。“玉儿，你回来啦。”母亲见了，将她那双满是油渍的双手在围裙上使劲擦了擦，这才去和我的同学握手。我急忙转头去看，虽然表面没有流露出来，但我仍看见了深深的嫌弃和不屑，我顿时窘迫不已。“妈，我们去城里吃饭了，你收拾完自己吃吧！”母亲抬了抬手，想说些什么，却终是放下，那几近红肿的手垂在身侧，使我更加难堪。当天夜里，我坐车回到了学校。至此，再也未与母亲联系。
大学毕业后，我有了自己的工作。就业竞争的压力使我喘不过气老，终于不堪重负，病倒在床上。那个雨夜，淅淅沥沥的雨滴打在窗户上，像首安眠曲，声声催人眠。忽然，一阵急促的敲门声将我从梦中拉进了现实，拖着疲惫的身子，打开门，一只粗糙而又熟悉的大手覆上额头。我顿时一惊“妈，你怎么来了？”“妈那天耐不住寂寞，给你打电话，你有没接，妈担心你，来看看。真是的，多大的人了，还照顾不好自己”母亲自顾自的絮叨着，我却再也支持不住，瘫在母亲温暖的怀里。那晚，我沉沉睡去，因为我知道，母亲就在我身边，从未离开。
次日，我睁开眼睛，看到母亲趴在床边，紧蹙着眉，是做噩梦了吧？我伸出手，摸着母亲的头，呢喃道：“妈，对不起”母亲被惊醒，满是血丝的眼看着我：“醒啦，妈给你做你最爱吃的豆花去”“嗯”
当母亲端着那碗童年记忆中的豆花走来时，不禁感叹，独自一人来到这城中，有多久都没吃到母亲做的豆花了。碗里的豆花冒着腾腾热气，母亲的笑容在热气里若影若现。眼泪忽的簌簌落下，我忙接过碗，不想让母亲看到我流泪。谢谢你，母亲。
如今，当我站在岁月的交叉口再回望那场盛宴时，我终于发现，无论自己怎么哭，怎么笑，怎么舞蹈，怎么吵闹，那些旧时光过去了就真的过去了。子欲养而亲不待。母亲，对不起！
美食豆花面作文【三】
冬日的阳光，依然有着温暖。午后，我来到金山公园散步。静静的金山公园传来了“豆花，豆花”的叫卖声，声音有由远而近。一辆卖豆花三轮车停在我的面前。“哥老倌，来豌豆花吧！”很多年没有吃过豆花了，就来了一碗。嘴里含着热乎乎的豆花，我却想起了母亲做的豆花。
小时候，家里很困难。要想吃到豆花，那都是过年才有的口福。春节临近时，母亲就开始为过年准备了，家里除了要准备点腊肉外，最重要的就是准备豆花。
记得每年春天，母亲在自家的田边地角，甚至是生产队废弃的土埂上，种下黄豆。春夏季节，母亲利用队上出工的`间隙，给豆苗施肥除草，期待秋季的收获。到了秋天，豆角有点黄的时节，母亲带着我们弟兄去收割黄豆，收好后放在自家的院坝晾晒。晒干后，母亲铺上晒席，拿出镰盖，一遍一遍的扑打，将黄豆与豆枝分离。不断挥动的手臂，让镰盖在空中划出一个个圆圈。镰盖夹砸在豆秆上面，发出啪啪的声音，回响在寂静的村子上空。飞扬的尘土，飘落在母亲的秀发上，美丽的母亲变得蓬头垢面。一场大汗后，豆秆与黄豆完全分开，然后用风车，将杂枝彻底清除。风车的漏斗里，哗哗地滴落着金黄色的豆子，这样家里就有豆花吃了。由于母亲的勤劳，家里每年都要收获几十斤黄豆。黄豆收成好的年份，父亲还拿到集市上去卖，换回猪肉和家里的其他急需品。父亲劳累的时候，母亲就煎上一碗给父亲下酒。剩下的挂在高高的房梁上，留着过年吃。
待到年前十几天，母亲从房梁上取下豆子，将豆子泡好。由于全生产队只有一个磨子，家家户户都要做豆腐，于是，母亲天还没有亮就去排队。轮到我们家磨豆子了，母亲就号召我们弟兄全上。母亲和我用扁担推动作磨盘，一圈一圈，围着大大的磨盘不停地走着，在石磨转动的吱嘎声中，浸泡透了的黄豆变成了白乎乎的豆浆。推着推着，我感觉天地都在旋转，晕倒在地上，母亲没有埋怨。自己一个人吃力的推着那个大大的石磨。冬日的时节，我看见母亲脸上都有汗珠滴下，母亲依然咬牙将十几斤豆子推完。
稍息片刻，母亲又开始煮豆腐。十几斤的豆浆水，放入家里的大铁锅。我负责烧火。干燥的豆秆，燃出熊熊的火苗，半小时后，豆浆水被煮沸。“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急”的诗句到了天命之年我也没有什么感觉，唯有对豆花的渴望才是我深深的记忆。母亲在灶台上方用十字架系上纱布，将煮沸的豆浆水舀在纱布里面过滤。辛劳的母亲一遍遍地摇动着十字架，将豆浆里的豆渣完全与浆水分离。分离完后，继续微火煮豆浆水，母亲加入卤水，渐渐地锅里就出现了一块块的豆腐。
豆花煮好了，母亲给我舀了一碗，加了点酱油。说道：“国林娃，你快咭（吃），你要好好读书，长大要有出息啊。”端着母亲辛苦做的豆花，望着母亲希望的眼神，几口就吞咽下了豆花。冬日里，母亲的辛劳，母亲的付出，深深的印在我的脑海里，心里默默的许下誓言，我要让母亲过上幸福的生活，将来不再受累。
后来的岁月里，母亲每年要给我们做豆花。从开春的播种，到秋季的收获，无不凝结着母亲的汗水，年复一年。
如今，到处都有豆花店，满街都是豆花的叫卖声。没有了豆秆燃烧的柴火味道，没有了故乡味道的豆花。感觉总是没有母亲亲手做的豆花那么的香，那么的甜。
美食豆花面作文【四】
首先，要先把这两只“大家伙”给“放倒”。***了这两只“大家伙”可不容易。***的不好的话它是要将所有的“脚趾”都挣扎掉的！妈妈的***法是直接用刀从青蟹的.肚子上切下，一会儿就死了。看这两只死命挣扎的大青蟹，我忽然有点可怜起它们来，可是为了填饱肚子，只好牺牲你们了！
***死它们后，要洗干净它们。要洗两遍，刚开始不能把它手上的粗绳子解开。因为这时候的青蟹还没死绝，手上的钳子还是能挥舞自如的。一不小心就能将你的手指头“剪”出几个大口子来。由于青蟹是生活在很航脏的地方，要用刷子反复地刷洗，直至把它“指缝”里的泥都刷干净才行！
将青蟹洗干净后，就直接把青蟹放下油锅炸。炸好后就直接放入锅中下面。还要放入姜、丝瓜等食材，煮上几分钟，一锅肥美鲜甜的青蟹面就煮好了。
终于可以开始吃面了。肥美的蟹肉入口即化，再喝一口鲜甜的汤就组合成了一碗好吃美味的青蟹面！
这青蟹真是太美味了，我们一家三口将两只青蟹吃得一点肉都不剩。真希望以后可以经常都吃到这种美味。
美食豆花面作文【五】
妈妈先教我用电磁炉，红色的是开和关，可以调温度，我把妈妈教的.使用方法一步一步学会了。下来妈妈教我打鸡蛋，第一次，我把鸡蛋打了一个小裂缝，我想把它剥开，妈妈见我为难的样子就对我说：“打鸡蛋要用点劲的碰才能打开.”我试着做了，果然蛋黄安然无恙。我高兴极了!妈妈又让我切青菜，我把我的手指头撑开扶着青菜去切，差点切住手指头。妈妈教我说，切的时候，要把手指头弯曲就能避免切到手指头啦。按妈妈教的我把青菜切的好好的。
我把电磁炉的开关打开，倒了一碗半的水开始煮了起来。我看到锅盖在抖动，妈妈说水已经开了，赶快把面放进去。我赶紧把面块放了进去。好慌张！然后我按妈妈的指挥放进了调味包和鸡蛋。我一会看看一会儿又看看，妈妈说这样很好，可以了解面是否煮熟了。在面快要熟的时候，我放入了青菜。啊哈！终于能吃到自己动手煮的面啦！
第一次吃自己煮的面条，居然相当的好吃。有一种成就感！真让人惊喜啊，我竟然会煮面了。以后妈妈不在家的时候，我就自己煮面吃，肯定不会挨饿了！
