世界上有些国家吃辣椒很厉害,如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜……中国某些省,如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉.勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家,他走到哪里,辣椒就带到哪里,就连参加英国女王宴请时,也照例带着辣椒酱,他解释说:“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。”
辣椒原产美洲,17世纪传入我国,故亦称“番椒”,又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣椒有几千个品种,仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分,甜椒不辣。云南有一种辣椒,其辣无比,只要舌尖稍微碰一下,就会使人辣得难受,疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法,后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法,测出甜椒的辣度为零,最辣的辣椒有300000斯克维尔。
①辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水,不爱吃辣椒的人不禁要问:“人们何苦要吃辣椒?”②这是因为吃辣椒有3个好处:一是它的营养丰富;二是能驱风散寒;三是能增进人的食欲。③每100克辣椒的维生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。④此外,辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。⑤谚语曰:“三个辣椒,顶件棉袄”。⑥辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触,神经就迅速把“烧灼”信息传给大脑,大脑便让身体处于戒备状态,使心跳和脉搏加快,皮肤血管扩张,从而使人感到“发热”。⑧大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌,使胃肠蠕动加快,这就有利于消化,增进食欲。
辣椒,很多人越吃越想吃。据心理学家分析,吃辣椒后,“烧灼”信息使大脑把身体作为“受伤”对待,从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂,能起到一种轻微的作用,使人产生精神快感,专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。
1、作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的例子,是为了说明什么。
2、第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外,重点说明了辣椒的______________。
3、第二段划线句使用的说明方法和它的作用。
“此外,辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。”句中“此外、以及”等词语能否删去,为什么?
4、分别指出第三段中说明下面内容的句子(只填句子序号)。
(1)辣椒营养丰富:_______________________________________________________________________
(2)辣椒能驱风散寒:_____________________________________________________________________
(3)辣椒能增进食欲:_____________________________________________________________________
5、第三段“这就有利于消化”中的“这”指的是:
6、概括第四段的内容(不超过20个字)。
辣椒不仅外形奇特,而且作用很大。它适合做调料,是舌尖上的美味,有开胃去腥的作用,更是减肥养生的不二佳品。它可以使我们血液加速,促进新陈代谢,更快地让我们排毒出汗。据说,在古代辣椒还有辟邪的.作用,所以每家每户都会挂几串辣椒在门前。
我并不是贪恋辣椒的美味,而是因为它那小小的生命力感动了我。当年夏天,我奶奶种下了三株小小的辣椒苗,它们很快就长出了一片片小嫩叶。过了一段时间,一阵倾盆大雨吞噬了一切绿色的幼苗,这三株小苗也刮歪了。我想:肯定死定了。过了好几天,阳光明媚,我漫步在草地边,不经意看到了这三株幼苗,呀,它们又挺直了身子,正寻找生机,重新开始生长,而且还开出了白色的小花。
辣椒在暴风雨中受挫,又在一线希望之中寻找生机,成就了一片红红的果实。曾经,奶奶看到了温室里的它们,便买了下来,温室的日子是美好的,可在外面,它们却展示出更加强大、奇伟磅礴的生命力。
这是我最爱的辣椒,我敬爱的辣椒!
辣椒,中药名。为茄科植物辣椒CapsicumannuumL。的果实。具有温中散寒,下气消食的功效。主治胃寒气滞,脘腹胀痛,呕吐,泻痢,风湿痛,冻疮。果实形状、大小因品种而异。一般为长圆锥形而稍有弯曲,基部微圆,常有绿棕色,具5裂齿的宿萼及稍粗壮而弯曲或细直的果柄。表面光滑或有沟纹,橙红色、红色或深红色,具光泽,果肉较厚。质较脆,横切面可见中轴胎座,有菲薄的隔膜将果实分为2—3室,内含多数黄白色,扁平圆形或倒卵形种子。干品果皮皱缩,暗红色,果肉干薄。气特异,催嚏性,味辛辣如灼。青椒一般以果实充分肥大,皮色转浓,果皮坚实而有光泽时采收;干椒可待果实成熟一次采收。可加工成腌辣椒、清酱辣椒、虾油辣椒。干椒可加工成干制品。辣椒果实含辣椒碱类成分,主要有辣椒碱,二氢辣椒碱,去甲双氢辣椒碱,高辣椒碱,高二氢辣椒碱,壬酰香草胺,辛酰香草酰胺。还含多种低沸点和高沸点挥发性羧酸如异丁酸,异戊酸,正戊酸,巴豆油酸,顺式—2—甲基丁烯酸,庚酸,癸酸,异癸酸,丙酮酸,辛酸和月桂酸等。此外还含β—胡萝卜素,隐黄质,玉米黄质,辣椒红素,辣椒玉红素,堇黄质,茄碱,茄啶及柠檬酸,酒石酸,苹果酸等。
生我养我的家乡,给我留下许多美好的回忆:五彩缤纷的鲜花,挂满水果的果树,清澈的小河,美丽的小桥……我印象最深的就是家乡的辣椒。
辣椒一头尖尖的,一头圆圆的似香蕉又似月亮。记得有一天的晚上,我和小伙伴在园子里玩耍,“看!红色的月亮!”淘气的表妹手指着菜园里的辣椒叫道。大家惊奇地走近一看,原来是辣椒啊。
辣椒有红色的,有绿色的,还有金黄色的。辣椒不仅形状、颜色各异,而且作用也很多。辣椒可以炒菜,可以榨成辣椒粉当调料,可以泡菜……
每当我看到辣椒,我总是会想起五岁时偷吃辣椒的事。那是在炎热的一个夏天,辣椒成熟了,盼望已久的我终于可以如愿以偿了。我趁妈妈不在家,偷偷地到菜园里摘了几个,洗了一下,我看着这些辣椒忍不住一下塞到嘴里,顿时,我哭了起来,太辣了我慌忙地去找水喝。妈来后,狠狠地骂了我一顿。虽然经历了这件事,但是爱吃辣椒的还是百吃不厌。
我爱我的家乡,更爱家乡的辣椒!
啊,家乡的辣椒,我爱你!
评语:小作者紧扣“辣椒”写了它的形状,颜色,以及回忆小时候,吃辣椒的趣事,字里行 间流露出对家乡的爱,篇末点题.
种子
一般辣椒有绿色和红色,这盆辣椒有五种颜色,可以说是五彩缤纷了,它的果实颜色有红、黄、白、紫等颜色,所以名叫五彩辣椒,它是从云南买回来的。辣椒的种子是扁扁的好似一张纸的宽度,它的颜色是黄色的,不是那种金黄金黄的颜色,也不是那种淡淡的颜色,它是那种有点深的黄色,用小拇指把它向土里按大约1-3毫米,就好了,我们把它种下去,然后浇点水就可以了,再盖上点土。
刚刚出生的小芽
几天后的一个星期一,我看见了两株小芽,而其中的一株像一座绿色的小桥,好像是专门为蚂蚁们预备的。而另一株直直地挺立在那,叶子小巧玲珑,十分可爱,我在两株芽的四周浇了点水,希望它快点长大,早日开花结果。
芽儿中的“针”
一个星期后,我像往常一样浇水,并观察一下,浇完水我仔细一看,不禁叫起来:“啊!这是什么?怎么像一根针一样细小?”原来两片叶子中间有两根小小的针,我静下来一想可能是刚刚长出来的绿叶吧,便没有多想,心想过一段时间就知道谜底了。
芽儿晒太阳
又过了一个星期,早晨起来,我一看,嘿嘿!果然不出我所料,“针”的谜底是叶子!细小的“针”已变成了一点点大的叶子,多可爱啊!另一棵芽也长出了细细小小的“针”。这时我想起了一话,阳光、空气、水分对于植物是必不可少的。看看我的植物似乎少了点阳光。我抬头一看,啊!外面阳光明媚,于是我把它拿到了教室外晒太阳。
又长出芽儿了
时间过得真快,又一个星期过去了,啊!瞧!又长出了两株笔直的小芽哩。那起初只有两片叶子的芽已变成4片叶子,仔细一看,哇!还有两根“针”哩,真是双喜临门啊!呵,那笔直的小芽上也有“针”哩,不仔细看,还看不出来呢!
给芽儿取名
11月14日,也就是今天,我看有株芽长得真快,已经长了6片大叶子,一片小小的叶子加上一根“针”。我想它长得可真快,既然人、动物可以有名字,为什么植物不可以有呢,我左思右想,啊!想到了一个名字,就叫壮壮,希望它不要生病,长得壮壮的。 于是,我又开始了期盼。
几天后的一个星期一,我看见了两株小芽,而其中的一株像一座绿色的小桥,好像是专门为蚂蚁们预备的。而另一株直直地挺立在那,叶子小巧玲珑,十分可爱,我在两株芽的四周浇了点水,希望它快点长大,早日开花结果。
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