大家都知道辣椒炒肉是一到长沙名菜,当然也是一道我最喜欢的家常菜。周末,我怀着激动的心情想要试着去做一做这道菜。
我穿起了战袍,开始准备。首先将一块肥肉和一块瘦肉分别切成小片装进两个碗里,再用酱油腌制半个小时到一个小时,在腌制的过程中我就去准备其他的调料。先清洗辣椒,再用刀从辣椒中间切开,一切开刺鼻的辣椒味就传进了我的鼻子里,于是用清水把辣椒里的籽去掉,这样之后就没那么辣了。接着把大蒜切成小块,’咚咚咚”,”哎呀”切到手啦!大家切菜的时候一定要小心哦!材料已齐,现在就开始炒吧!
“开火”我紧张地叫起来,然后用我从来没碰过厨房里东西的手四处找配炒菜的配料:生抽、油、鸡精,接着用颤抖的手拿起油倒了一点儿,妈妈在旁边指导:“再多加一点油!”这次手一抖又倒多了点,妈妈立马说:“停!停!停!”然后我拿起肥肉倒进装了油的锅里,锅里一下子就沸腾了起来,啪啪啪的炸开了花,当把肥肉炸成了金黄色时,瘦肉就可以往下倒了。再用铲子把肉在锅里面来回的炒,抄得瘦肉颜色变得深沉时,放一勺盐一勺鸡精继续炒,炒到可以闻到浓浓的肉香时就可以出锅啦!另外起锅炒辣椒,放上少许的植物油,等油开了就炒辣,这下我的手法熟练多了,没多久就把辣椒炒熟了。最后把肉倒进去一起炒,再把蒜倒进去,炒两三分钟这样就可以出锅啦!
啊!真香!吃一口,真好吃!爸妈都叫我小厨神!
一次大扫除,同学们都埋头苦干,朱雅平任“监督”,只有“淘气包”王欢瞎添乱。你看,他的名字跟他本人的性格一模一样,身上就有那么一种“王威”劲,课堂上,说话啦,拽女生的'小辫子啦,任何坏事准离不开他。他闲得无聊,还真有办法,把一大张纸撕得粉碎,往天上一扔,兴奋地说:“下雪啦!下雪啦!”“辣椒”气冲冲地走过来,说:“快打扫干净”!泡气包故意装出惊讶的样子,说.“噢,是哪个家伙把地弄得这么脏呀?”说完,还故意左顾右盼。“还有谁,远在天边,近在眼前喽。”“噢,原来是你呀!连‘老革命家’也变成‘背叛革命’啦!”淘气包真是个演戏的好手。“少废话,快打扫干净”!“为什么,又不是我***。”淘气包狡辩。“辣椒”歪头想了想:不是你***,做点好事总可以吧,下周就要评‘三好学生’啦……”淘气包也想当三好生,便拿起扫帚把纸片扫了个一干二净。
还有一次,在早读时,“辣椒”班长发现一个好朋友不好好读,便毫不犹豫地记上了朋友的名字。(小学生 朋友说他不够义气,出卖朋友,可“辣椒”班长却不以为然:“你不好好读,我为什么不能记?”这时朋友才知道如果不记,“辣椒”就是公私不分。
“辣椒”班长真辣,不是吗?
“头圆,脚尖,绿帽红袍。有人喜欢,有人害怕。”这是辣椒。
辣椒的形状多种多样,有的头大身小,有的头小身大,有的角尖而弯。真的不一样!辣椒的颜色分为三个阶段。刚结果子的时候,绿得刺眼,快要滴下来;半成熟时多红色少绿色,颜色鲜艳美观;当我完全成熟的时候,我穿了一件红色的睡袍,很开心。辣椒的味道:不成熟的时候,不是很辣。等它完全成熟了,就让人吐槽火了。然而,由于品种不同,有些辣椒不仅不辣,而且甜丝丝;有的半辣不辣;其他的简直辣到无法忍受。
辣椒特有的味道是开胃的,有很多功能。可以生吃,可以油炸,可以做成各种食材和辣椒酱。还可以预防很多疾病。如胆结石、感冒等。多吃辣椒也很有助于抵御山里的湿气。我还想告诉你,辣椒的维生素C含量在蔬菜中是第一位的。
看来辣椒的作用真的很多啊!所以,不喜欢吃辣椒的人,从现在开始要尽量吃辣椒,因为对我们的健康有好处。
"绿色的树枝和绿色的叶子又长又辣又甜。"你看这是什么是—胡椒。
辣椒的品种很多,有辣椒、米椒、小指椒。辣椒的颜色不同,有红、黄、青色。有些青椒是甜的,一点都不辣。反而小米辣椒很辣。不喜欢吃太辣的人不禁会想,是不是要尝尝。他立即“喷火”,迫不及待地“跳入湖中”。喜欢吃小米椒的姐姐平时被别人称为“辣女”!
辣椒有大有小。在日常生活中,我们看到的米椒在三四厘米之间,常见的红辣椒一般在十厘米左右。胡椒树大约有三到四分钟高。辣椒产量很高。它一次能结七八个辣椒。有些辣椒一周能结一次果。
辣椒结果后,大部分被运到菜市场出售。而剩下的不能运出去的辣椒会被加工成辣椒酱和一些美味的辣椒食品。有些地方一日三餐少不了辣椒。如果一顿饭没有辣椒,他们还是觉得菜没味道,准备“不吃了”。谁让辣椒的味道这么独特!
辣椒维生素C含量高,在果蔬维生素C含量中排名第一。吃辣椒可以减肥。当辣椒刺激人的大脑时,大脑会发出“足够”的指令来降低你的食欲。想减肥的都来看看。辣椒可以帮到你!
冬天吃辣椒也能保暖。据我所知,红军翻越大雪山的时候,很多士兵身上挂着一串干辣椒,冰咬的时候还得拿一个吃。因为吃了辣椒后,你会感觉到一股热水。据说,***年轻时去北京读书时,因为生活困难,经常靠抽烟吃辣椒来保暖和减轻感冒。哦天哪!这辣椒真有前途!
“红裙华丽直白,但优雅美丽。”看辣椒多好看!
最近猪瘟闹得很厉害,肉价“蹭蹭”地往上涨,吃肉都成了一种奢侈。每次看到电视上大明星们大口吃肉时,我都会不由自主地咽咽口水。
妈妈看我这副馋样,真是哭笑不得。终于有一天的晚饭时间,一阵诱人的香味从厨房里飘出来。我张大鼻孔,使劲地在空中嗅来嗅去。突然,我想到这是什么了--一股肉的香味!我赶紧丢下手中的作业,冲进厨房。没错,就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上,迫不及待地拿起筷子,迅速将一大块辣椒炒肉夹进碗里吃掉。嗯,真好吃。妈妈用的肉,是肥瘦相间的,但是里面的油都炸出来了,所以吃起来一点也不腻。辣椒与肉完美地融合在一起,既让辣椒吸取了肉的精华,又让肉有了辣椒的辣味。我几筷子下去,嘴巴里面塞满了肉。我感觉辣椒和肉在我舌尖上跳舞。
肉,被炸成了金黄色,加入青色的辣椒,就像满是落叶的秋季里却出现了一抹新绿一样。我认为,辣椒是这道菜的点睛之笔。它不仅增加了肉的味道,还让菜有了色彩。
光吃肉是不过瘾的,我把肉汁也淋到米饭上。米饭的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞,创造出一种全新的味道。真是“此味只应天上有,人间难得几回尝”。
再夹几筷子,肉就都没了。可辣椒炒肉的味道我却久久不能忘记。
一个星期后,我像往常一样浇水,并观察一下,浇完水我仔细一看,不禁叫起来:啊!这是什么?怎么像一根针一样细小?原来两片叶子中间有两根小小的针,我静下来一想可能是刚刚长出来的绿叶吧,便没有多想,心想过一段时间就知道谜底了。
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