面条起源于中国,几千年来,在劳动人民不断丰富创造之下,形成了悠久的面条饮食文化。它既可以奉为正餐,也可以当作快餐。面的种类同样十分繁多:苏州的阳春面,重庆的小面,四川的担担面……而今,最令人耳熟能详的还属中国十大面条之首的兰州拉面。
已是深秋时节,秋网萧瑟,金叶遍地,如果能吃上一碗热气腾腾的面条,那是最惬意不过的事了。随意走进一家面馆,食客高朋满座,生意兴隆火爆。透过玻璃可以清晰地看到后厨师傅制面的完整过程。
雪白的面团铺在案板上,师傅先是双手各执一端,用力在案板上反复摔打,直至面团松软。然后手上沾少许面粉将面条均匀搓成长条。接下来是考验师傅臂力的时候了,看似松软的'面团富有韧性,非一般人可以拉开。当面团被拉成长条时,一只手同时抓住面条两端,另一只手的手指伸入面条弯曲的中间,把面折叠后再拉长。如上述,这样的步骤被称作“一扣”,不同的拉面根据工艺不同、扣数不同。最后,拉面师傅还会即兴表演甩面绝技,几十根面条被放在两只手中,变出了千姿万态的花样。时而如气势磅礴的瀑布飞流直下,时而如灵活凶猛的银蛇上下飞舞,时而又好似一条神龙盘旋翱翔。然后,就可以下锅了。
没等多久,手脚麻利的师傅将面端上了桌。嗬,还真是传说中的“一清二白三红四黄五绿”,汤色澄清,白嫩的面条与红艳的辣油形成鲜明的对比,黄色的雪菜与绿色的葱花相映成趣,汤面上还飘着几片薄如蝉翼的牛肉,整碗面香气逼人。
挑起面送入口中,吸收了汤汁精华的面条滑入食道,温暖了每一寸肠胃。牛肉,自然要与雪菜同吃,粗犷的原始风味让人联想起广阔无垠的西北大草原,月夜苍穹下的牛肉烧烤。精制的酸菜,仿佛让我们走进蒙蒙细雨中的江南小院,豪放的气概和雅致的格局让人不禁眼前一亮。两种味道虽然天差地别,但因为面条的撮合,简直是天衣无缝。
面汤在最后,那是压轴的味道。所有食材的味道都汇聚于此,浓郁而不厚腻,鲜香而不过咸。一口喝下去,正是极致享受。
面,是一切美味的开始,又是一切美味的根源。在这个转瞬即逝的娑婆世界中,一碗拉面似乎是人最后的奢侈。
“我”读大学时,在姨妈饭店里打工,一天黄昏,一个男孩和盲父亲走进了饭店,男孩大声点了两碗牛肉面,然后又小声告诉我要一碗牛肉面和葱油面,原来大声是说给父亲听的。面做好了,男孩将牛肉面移到父亲面前,自己吃葱油面。然而爸爸却没吃,慢慢的夹住一块牛肉往儿子碗里送,男孩一面说自己的碗里装不下了,一面悄无声息的又送到父亲碗里。姨妈看到这一幕,端来了一盘牛肉,并说是开业年庆送的。男孩吃碗面走了,我们发现碗下压着6元钱,是切牛肉的价钱。
这部电影有两层意思:
一:男孩和姨妈都撒谎了,男孩骗爸爸自己吃的也是牛肉面,爸爸往碗里夹时,他骗爸爸说碗已经装不下了;而姨妈骗男孩今天开业年庆,送了一盘牛肉。不过这都是善意的谎言,是最美丽的谎言,也是让心里充满温暖的谎言。
二:一块牛肉在父子之间夹来夹去,表达了父子之间深深的爱,这种爱的火花永不泯灭,他们让爱充满人世,让处处都开满爱的花朵!
电影里的许多话都令我感动:
1、那个男孩这时趁机接话:“爸,你也快吃吧,我的碗里都装不下了。”“好,好,你也快吃。”老人终于低下了头,夹起一片牛肉,放进嘴里慢慢咀嚼起来。
看完这段话,我有些心酸,男孩为了让爸爸多吃点,用善意的谎言骗了爸爸,为他点了香喷喷的牛肉面,自己却只吃有几点油星的光面,我看出他对爸爸的爱已经十分深厚。回想妈妈每天吃饭的时候总是将我最喜欢吃的`,夹到我碗里,还一边说:“多吃点,长得高高的。”每当我问妈妈怎么不吃,她却说自己不爱吃,其实我很清楚,这也是她最爱吃的。这些善意的谎言也是对我深深的爱!
2、姨妈不知什么时候站在旁边,静静的望着这对父子。这时厨房的小张端来了一盘干切牛肉,她用疑惑的眼神看着姨妈,姨妈努嘴示意,让小张把盘子放在那对父子的桌上。
那个男孩抬头环视了一下,见自己这一桌并无其他顾客,忙轻声提醒:“你放错了吧?我们没有叫牛肉。”
姨妈走了过去:“没错,今天是我们开业年庆,牛肉是我们赠送的。”
姨妈也用善意的谎言欺骗了父子俩,为素不相识的人白白送去了一盘干切牛肉。这是一个多么感人的场面,互相传递着爱。表达了人与人之间浓浓的爱意!
每个人都会说谎,也许每天都在不知不觉中说谎,但说谎的形式又有所不同,《一碗牛肉面》里的的谎言是善意的,它让人世间充满爱!
说到兰州,我的脑海中没有交通不便、幽静美丽的身影,而是想到了兰州著名的牛肉拉面。人们都流传着一句话:人中吕布,马中赤兔。客观!我却认为:市中兰州,食中牛肉面。真实!
兰州拉面,面皮光滑,制作工序严格。所以,兰州拉面才如此美味。它的面皮用手搓制而成,长而光,弹力十足。面皮搓完后,在水中浸十分钟。面汤的味之鲜美,是用牛肉碎和土豆丁加油长久熬制出来的。完工后,再把面皮展开,用四指插入,拉开又合上。“拉面”故此得名。
兰州拉面,油多而汤鲜,汤鲜而美味,味美而便宜。面香气扑鼻,牛肉少却鲜。这里的牛肉味道清美。我曾去过多个地方的牛肉馆,那些地方的牛肉虽然好吃,却没有兰州牛肉拉面中的牛肉油鲜气香。用这样的牛肉配拉面,天衣无缝。我每次吃的时候,总会被其味深深地吸引住,在牛肉拉面的味气中久久徘徊。真可谓是牛肉面布下的“天罗地网”,使我“插翅难逃”了。所以每次有人让我赞扬兰州牛肉拉面,我说出的见解总是滔滔不绝,如黄河流水一般一发不可收拾。
今天的兰州牛肉拉面总使我回忆起以前吃团圆饭的情景,那时候,每逢中秋节,我都会“有幸”尝到美味的牛肉拉面。那时,我充满童真,幼稚中又透着一点可爱呆萌,每天都要吵着闹着要吃兰州牛肉拉面。想起那时,我充满稚气,与现在成熟许多的我有天壤之别。可我还是想念从前吃兰州牛肉拉面的情景。
兰州拉面,气味使人神清气爽,味道让人不禁要高歌一曲,表达自己内心的豪放。它是我吃过的最美味的食品。老鞋匠,我想对你说。
今天上午,爸爸带我到襄阳公园游玩儿。
走近公园,大门两侧各蹲着一只石狮,好像威风凛凛的将军看守着大门,栩栩如生。门楣上有“襄阳公园”四个大字,两旁镌刻着一副对联:“八百亩城池知是何年图画,数千年古墙尽归此处楼台”。
进了大门,迎面是一座大花坛,“襄阳好风日”五个大红字,好像在欢迎我们的到来。花坛里,盛开着五颜六色的花,红得似火,粉的'如霞,白的胜雪,黄的赛金,美丽极了。花香引来了许多小蜜蜂,忙着采花蜜,还有一只只小黄蝶在花丛中飞舞,像金黄色的落叶。
沿着蜿蜒的小路,我们来到护城河,各式各样的小船在河面游曳,有鸭子形的,有龙形的,还有亭阁形的……倒影在河面上。有的人在船上欣赏着美丽如画的风景,有的儿童在船上尽兴地蹦来蹦去,还有的老爷爷在船上悠闲地钓鱼。有时我们还会看到成群结队的小鱼儿,在水中游来游去,一会儿游到这儿,一会游到那儿,好像在和我们嬉戏。河岸一排婀娜的杨柳,随风摇曳,好像在向游人展示自己优美的身姿……
襄阳公园真是风景优美、景色宜人的好地方!
“五月榴花照眼明,枝间时见子初成”,在这多姿多彩的季节里,我们迎来了期待已久的研学旅行。
去襄阳的第二天一大早,我们便乘车前往了唐城。刚下车映入眼帘的就是一片宏伟的建筑,这座城池单从外观上看来就使我震惊。进了城门,仿佛彻底与外界隔绝了,那道高高的城墙似乎就是古代与现代的分界线,若不是身上还穿着校服,周围都是游人,我恐怕会以为自己穿越了。
在城墙旁歇了一小会儿,鼓声奏响,忽然从第二道城墙里冲出一群身着士兵服装的人,他们表演了一小段后,又有一群美艳的女子舞了出来,红绿黄相互交错的衣裳,在阳光的沐浴下显得格外耀眼,舞女们曼妙的舞姿,让所有的.人忍不住鼓掌喝彩。
紧接着我们又进了第二道城门,径直向前走,导游把我们领到了一处市集,后来才得知我们来到的是“西市”,而另一边还有“东市”,据说“买东西”一词就是这么来的。在市集闲逛,只见石头铺成的路,还有各种小摊位,小桥、流水、人家,都在这块美地寻到了。琳琅满目的商品,川流不息的人群,让我又生出错觉,莫不是真的回到了盛世唐朝?
置身长廊,向下看是碧绿的湖水与嬉戏的鱼儿,平视还能见到划船的船夫,向上看则是青绿的山丘和小塔,浮躁的心在这一刻也平静了下来。
在一段自由活动结束后,导游领着我们去了一座大殿。进到殿里,周围一片漆黑,只有深处闪烁着微弱的灯光,走进去看到周围的布景就明白是要表演“大唐飞歌”了。我们依次找到位子坐了下来,过了一会儿,灯光突然亮了起来,音乐声响起,第一幕表演的是杨贵妃的生日宴会,歌女们翩翩起舞庆贺贵妃的生辰,不一会儿,杨贵妃也从阶梯上优雅的走下来,与她们共舞。第二幕则是李白“醉酒作诗”,只见李白身轻如燕从上面飞下来。他喝了一口酒,又在空中翻了个筋斗,将李白醉酒的形象表演得淋漓尽致。接下来的表演更加精彩,我和同学们跟随着这些舞者,再次走入了中国历史上最辉煌灿烂的那一段岁月。
唐城一日的穿越历史之旅,带给了我不一样的体验,使我收获了丰富的历史知识,更重要的是,它在我的内心深处留下了深刻而美好的回忆。
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