要说兰州牛肉面,那在全国可是大名鼎鼎。面筋道,汤鲜美,谁吃了都叫好,就连那黄头发蓝眼睛的外国人都叫绝。今天,我不是要说哪家的牛肉面馆怎么着,我要说说这牛肉面馆里不知名的拉面人。
拉面人把兰州汉子的特点全都表现出来了:他粗犷但不野蛮,精干而且热情。穿一身白衣,站在大锅前,锅里冒着蒸气,一双有力的大手在白茫茫的蒸气里游走,在面粉与水之间调和。不一会儿,面粉变成了面团,再不停地揉搓揉搓,把面团揉成各种各样奇怪的形状。这面团在拉面人的手里异常听话,任由他摆布。拉面人抓一把白白的面粉轻轻撒在面团上。面粉如同雪花飘落下来,如同早春时节漫天飞舞的白色柳絮,又像那轻盈的白色蝴蝶,不停地落在面上。
突然,这双大手握住面团两端使劲拉,一下又一下,面团越来越细。这双手灵活地穿梭来去,有节奏地拉着、挥舞着。面团开始疯狂地舞蹈,而此时的拉面人也变得激情迸发。他的手再大也不显得笨拙,灵敏的手指将面拉成细丝。速度越来越快,如疾风,如急雨,如闪电……一瞬间,所有的动作都戛然而止,一根根细如头发丝的面条从他的手中滑落下来,从他的指缝间无声息地泻落下来。整个过程都使人惊叹,惊叹拉面人炉火纯青的技艺,像一出戏一样吸引人。
为何兰州牛肉面如此响当当,当当响?因为有拉面人高超精湛的技艺。拉面人技艺高,拉出来的面自然筋道,从拉面人身上,我看到了兰州人的亮豁、真诚!
我吃过很多美食。像道口烧鸡,孟津黄河鲤鱼,洛阳小吃胡辣汤……真的是舌尖上的河南。但是,我还是最喜欢我们平顶山的牛肉拉面。在我的感觉里,那是天下最美的美食了。
我家门前有一家拉面馆,门面不大。但是从早到晚,总是人来人往,络绎不绝。他们有的在店里吃,有的带回家去吃。很多时候还会排起长队。这拉面馆的门口,放了两口大锅,一口锅里炖的是牛骨头汤,一口锅里煮拉面。那大师傅是一个四十多岁的汉子,戴着白色的帽子,系着白色的围裙,显得干净利索。只见他双手用力拉面,那胳膊撑得像拉弓一样,于是那面团在他的手里渐渐就成了细细的面条了,这时,他还会把那面条在案板上啪啪地摔几下,于是,一大堆拉面就下到了锅里了。这时,锅下的'红蓝相间的火苗,忽忽地舔着锅底,像多情的舞蹈。面条呢,在锅里上下翻腾着,就像胖娃娃扭动的腰肢。锅里的拉面,还不时吐出一缕缕白烟一样的雾气。不一会儿,一股面条的清香就扑鼻而来了。
这时,大师傅把面条捞在碗里,又放了好多骨头汤,再放些葱花香菜和牛肉片。哇,桌子上一放,那面的香气,肉的香气和汤的香气,弥漫开来,再看那碗里有雪白的面条,粉红色的肉块儿,嫩绿的葱和鲜红的辣椒油,真的让人觉得色彩缤纷,食欲大增啊。
我夹起些面条放入口中,只觉得是又滑又嫩又香,这时我旁边的小朋友一边吃还一边赞不绝口说真好吃,说是还想再吃一碗。是的,牛肉拉面那种香气,在我离开面馆时还久久不肯散去。
我喜欢这牛肉拉面,它不仅有着我们平顶山的地方特色,还是我们心中的一方风情。
终于,第二天下午,语文老师给予大家的回答竟与作业本上写的一摸一样,同学们面面相觑,都为之惊讶。在下课前,老师还开玩笑说:“以后可要少吃牛肉哦!”可在我看来这其中的意义却非同小可,就在这一瞬间,我脑海中浮现出一个想法:全家开展“无牛肉月”!
这计划想出简单,实行起来却并非易事。母亲倒好说了,原本就是素食主义者,再一听说是为了环保,便毫不犹豫地决定与我一同践行低碳。但过了半个多月,餐桌前的“肉食者”父亲终于察觉有些不对劲,他一手按着桌沿,一手扶着叼在口中的筷子,脖子伸得老长,微锁的眉头下,一双若有所思的眼睛被桌上的菜肴映得绿莹莹的。我和母亲时而夹菜,时而瞅瞅父亲的反应。突然,父亲双手一拍大腿,挺了挺胸脯说道:“我说这几天伙食怎么就不对劲,原来是少了牛肉啊。”我见状忙解释到:“为了环保嘛,我们只要少吃一点牛肉,就能为低碳事业贡献一份力”
但父亲仿佛并未被劝服,说道“哎呀,牛肉怎么能和环保搭上边,我儿子正在长身体,要多吃点牛肉才行,明天让***去买点,给大家改善一下。”
牛肉固然美味,但为了环保事业,我丝毫没有动摇,忙把父亲拉到电脑跟前,经过几番查阅,一幅幅发人深思的图片呈现在我们面前。南极融化,地球变暖,江河污染,动物们无家可归,有些甚至濒临灭绝。之后我又取来了那本语文作业,经过了几番讲解,父亲终于对此引起重视!并决定与我和母亲一同度过这个极有意义的“无牛肉月”!
在一家人的环保意识下,一个月的低碳生活已圆满结束,但是我们大家的环保使命确尚未完成,我们并没有因期限的结束而大肆地吃牛肉。
让我们从每一件小事做到低碳环保,让我们的环境日益清新!
今天,唇间牛肉变青菜,染青口中之舌。
明天,遍地污染化绿草,图绿整个地球。
“五月榴花照眼明,枝间时见子初成”,在这多姿多彩的季节里,我们迎来了期待已久的研学旅行。
去襄阳的第二天一大早,我们便乘车前往了唐城。刚下车映入眼帘的就是一片宏伟的建筑,这座城池单从外观上看来就使我震惊。进了城门,仿佛彻底与外界隔绝了,那道高高的城墙似乎就是古代与现代的分界线,若不是身上还穿着校服,周围都是游人,我恐怕会以为自己穿越了。
在城墙旁歇了一小会儿,鼓声奏响,忽然从第二道城墙里冲出一群身着士兵服装的人,他们表演了一小段后,又有一群美艳的女子舞了出来,红绿黄相互交错的衣裳,在阳光的沐浴下显得格外耀眼,舞女们曼妙的舞姿,让所有的.人忍不住鼓掌喝彩。
紧接着我们又进了第二道城门,径直向前走,导游把我们领到了一处市集,后来才得知我们来到的是“西市”,而另一边还有“东市”,据说“买东西”一词就是这么来的。在市集闲逛,只见石头铺成的路,还有各种小摊位,小桥、流水、人家,都在这块美地寻到了。琳琅满目的商品,川流不息的人群,让我又生出错觉,莫不是真的回到了盛世唐朝?
置身长廊,向下看是碧绿的湖水与嬉戏的鱼儿,平视还能见到划船的船夫,向上看则是青绿的山丘和小塔,浮躁的心在这一刻也平静了下来。
在一段自由活动结束后,导游领着我们去了一座大殿。进到殿里,周围一片漆黑,只有深处闪烁着微弱的灯光,走进去看到周围的布景就明白是要表演“大唐飞歌”了。我们依次找到位子坐了下来,过了一会儿,灯光突然亮了起来,音乐声响起,第一幕表演的是杨贵妃的生日宴会,歌女们翩翩起舞庆贺贵妃的生辰,不一会儿,杨贵妃也从阶梯上优雅的走下来,与她们共舞。第二幕则是李白“醉酒作诗”,只见李白身轻如燕从上面飞下来。他喝了一口酒,又在空中翻了个筋斗,将李白醉酒的形象表演得淋漓尽致。接下来的表演更加精彩,我和同学们跟随着这些舞者,再次走入了中国历史上最辉煌灿烂的那一段岁月。
唐城一日的穿越历史之旅,带给了我不一样的体验,使我收获了丰富的历史知识,更重要的是,它在我的内心深处留下了深刻而美好的回忆。
今天早晨阳光灿烂,微风拂面,是个出游的好天气,我和姑姑一家准备到襄阳公园去玩。
我们坐车来到了美丽的襄阳公园。买好票后,我使兴奋地跑进去,只见“襄阳公园欢迎您”几个大字映入眼帘,下面有许许多多的花花草草,一起簇拥着它们,美丽极了。
我们首先来到湖边划船,只见湖面碧波荡漾,一座宋代古老的石拱桥雄伟地耸立在湖中央。一阵阵微风拂过水面,留下了一道道美丽的波纹,一条条游船划过湖面,留下了一阵阵欢声笑语。
我们来的正是时候,公园在进行划船比赛。我和哥哥、菲菲选了一条龙船来划,我们是这样分工的;哥哥开船,阿姨和菲菲划船,我来抱我那不到三岁的小妹妹。开始划了,大家都争先恐后地向目的地划,我们也不甘示弱,拼命地划,最后得了第六名,高兴坏了。
划完船,我们来到动物园。动物园里,有许多可爱的小动物:威风凛凛的大狮子,美丽善良的梅花鹿,聪明机灵的海狮,乖巧可爱的小白兔……,好玩极了。给我印象最深的是那是憨态可掬的小企鹅妮儿,她挺着大肚子向我走来,她表演了顶球、投球等节目,十分精彩。我们给了她热烈的掌声。离开演出地时,我想企鹅样子笨笨的,居然能表演出这样出色的节目,真是太棒了!
不知不觉,已经到了中午十二点了,我们要回家了,我恋恋不舍地离开了襄阳公园。再见了,美丽的襄阳公园,下次我再来。
襄阳公园既美丽又好玩,特别是春天更迷人。
那里的春天像一条彩色的小河,到处缓缓流淌着诱人的色彩。路边的小草发芽了,嫩嫩的、绿绿的,护城河边的柳树长出了新的叶子,伸展着柔嫩的枝条,微风吹来,像少女柔柔的发丝在飘扬。正对大门口的不远处,是一个圆形的大花坛,各种花竟相开放,粉的如桃,红的如霞,白的如雪,黄的似金……真像一些调皮的孩子,绽开那可爱的笑脸。
动物园里的动物们好像知道春天来了,都起来活动活动。孔雀最喜欢和对面的梅花鹿比美了,看,它打开那五光十色的大尾巴,在院子里昂首阔步呢!它的这一举动,吸引了许许多多的游客,都朝着它叽叽喳喳地说着些什么。梅花鹿从墙角里走出来,轻轻摇动那两束像珊瑚一样的角,迈开修长的四腿,在院子里优雅的走来走去。它的这一行动,吸引了更多的游客。海豚在清澈的池水里一会儿钻圈,一会儿顶球,它的精彩表演赢得了游人阵阵喝彩。
在游乐场里,可玩的真是太多了。那神秘的.过山车,平稳的电动船,让人惊心动魄的摩天轮……
每次,我都是玩累了,才依依不舍地离开。
在一条偏僻的小道旁,新开了一家面馆——答家牛肉面。牛肉面可是我们襄阳的特色美食。久仰“答家”大名,却一直未食其味,兴致勃勃的我拜托妈妈改日给我来一碗。
我的愿望在一个周六的清晨得到了满足,我和妈妈一起来到答家牛肉面馆。只见深绿的招牌和鲜红的“襄阳十佳面馆”横幅引人注目。来到跟前,一股牛油和碱面的香味直入心脾。
进入面馆,人们的大排长龙令我咋舌,但要吃正宗牛肉面的信念让我坚持了下去。大约十分钟后,我来到了取牌处,这里还保留着取牌的习惯?我诧异了一会儿,随后也拿着牛肉面的牌子向前走。终于,我来到了取面处,把牌子交给了一位师傅,她高喊道:“二两牛肉面。”另一位师傅麻利地一手拿碗,一手拿装着碱面的铁网勺,飞快地放下水,焯了一会儿,把面放进碗里,再飞快地把面通过一个特殊的“滑道”交到接牌子的师傅手上。
这位师傅也是个熟手,她接过面后,立马就开始了工作。我对她说:“少放一点辣椒。”她点着头回应我,把舀汤的勺子轻轻地在牛骨汤上拨了几下,立马拨云见日:火红的辣椒油见到了天敌一样,自动的就让开了身体,露出了白花花的骨汤。舀上两勺子浓浓的牛骨汤和答家秘制的牛肉,再淋上少许香气扑鼻的牛油,加上葱段和香菜,一群“顽皮的小孩”就这样跳进碗里,这动作一气呵成,一碗面好了!
我仔细地端详着眼前的“艺术品”:金黄的碱面,暗红的牛肉,香浓四溢的骨汤,配上红彤彤的牛油,嫩绿的葱段和香菜,让人垂涎欲滴。我吃了一口,那滋味,有种说不出的美妙。面一进入口中,汤汁便顺着口腔流入了舌根,烫的我舌头直往回缩,但正好把那鲜美的味道送入了深处的味蕾,面吃起来也是滑利爽口。我又尝了一块牛肉,口感厚实,既劲道又易嚼,即使年过八旬的老奶奶都咬得动,真是色香味俱佳。我再也忍不住了,便风卷残云般地吃完了一碗面。
牛肉面,咱襄阳人的味道,经久不衰的记忆!
俗话说“民以食为天”,几乎每个的地方都有自己的美味。从宴会的正餐大会,到桥头村边的风味小吃,我还是比较喜欢兰州牛肉面。味道美与不美都是自己的感受,所以不必选择大家公认的东西,自己感觉好就可以了。
在国庆期间,我去吃了兰州牛肉面,来到面馆,我点了一碗拉面,只见拉面师傅从一大堆的面中,取出一块轻柔有弹性的面快,面块在他们面前是那么听话。拉面师傅左手一挤右手向外拉,用力把长条向上甩,再继续挤,来回的抹,几个来回,面块就变成了长条。他两手拎起长条的两端,用力的甩,甩在桌上发出很响的啪啪声,然后轻轻对折,再甩……五六下子,他就迅速拎起对折后的两端,一拧一转,动作是那么灵活,他又随手撒点面粉,两手用力拉,用力的卷,很快长条变成又细又长的面条,最后,一个潇洒的动作把面条抛进滚水的大锅中……
在等几分钟面条出锅了,一大碗热气腾腾的牛肉拉面端了上来。白白的面,黄黄的咖喱汤,绿绿的香菜,香喷喷的牛肉,一下子勾起了我的食欲。我端起面就狼吞虎咽吃了起来。果然是名不虚传,光滑的面从牙尖穿过,麻辣滚烫,牛肉“刺”的舌头直发麻,新鲜的香菜有激起舌头一股清爽的感觉,再喝一口汤,咬一口肉,又有了不同的感觉,我越来越觉的自己的心仿佛在燃烧,血在沸腾似的。吃完了,那牛肉拉面的味道还在口中回味着,整个口腔想玩了一个刺激游戏,嘴巴,牙齿,舌头还是麻麻的。
你们一定馋了吧,那快去和家人一起吃吃美味的兰州牛肉面吧,一定让你回味无穷。
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