“过来一趟呗!”
“做啥?累着呢,好好在家歇着不好吗?”
“做小龙虾。”
“咔嚓”挂电话。
十分钟后……
朋友:“喂?”
我:“开门,到你家楼下了”
朋友:“……”
我俩一路溜达到菜市场,在水产超市里沉思许久,大自然很神奇,在无人可见的水底创造这么多形态各异的生物;大自然也很残酷,这些原本在水中自由自在的生物,现在却在这一个个狭窄的水箱子里垂死挣扎,还要任人挑选,任人宰割……
心有所感的我和朋友沉默许久,终于长叹一声:“唉,你说到底是买15元一斤的,还是25元一斤的,还是32元一斤的?”
“要不,先去买调料?拎着龙虾再去买调料,万一闷死了咋办。”
“有道理,走!”
小龙虾壳厚肉少,要想烹调出鲜香味,调料就少不了。对于两个厨艺二把刀还很馋的吃货来说,挑选调料就成了摸着石头过河重要的第一步!
先后走了两家粮油店,从花椒大料到老抽辣椒买了四十多元的。拎着几个大小不一的购物袋来到了第三家调料专卖店,听到终于有差的最后两种香料,我俩差点喜极而泣。一边掏钱一边和老板娘唠家常,随口说要炒小龙虾,老板娘一脸惊讶:“你们可以直接买炒小龙虾的酱料啊!”
然后给我们展示了挂在显眼处的“麻辣小龙虾酱料”……
“用这个直接炒就行!”
我俩对视一眼:“老板娘,这一袋多少钱?”
“十二!”
同学这么多年的我俩从来没有这么默契的同时低头,看向那几个价值约五十块钱的袋子。
良久,陪着我们一起苦笑的老板娘安慰到:“嗯,现成的酱料不一定和你们口味,自己调出来的配方才有成就感嘛。”
自觉花了冤枉钱的我们俩泪流满面:老板娘,好人呐!
买完调料的我俩继续在水产超市里纠结买哪种龙虾。
传统观念固然是价高者质量好,不过水产这玩意儿重要的是新鲜,老板说25元一斤的是早上刚从白洋淀运来的,对比15元和32元的两箱子蔫儿货,25元的这一箱子欢蹦乱跳还差点把我手夹出血来的小龙虾显然更让我恨得食指大动。称了两斤,并单独嘱咐老板把夹我手的那只放上……
回到朋友家,一盆水泡上小龙虾,撒上一把盐让它们吐泥沙。然后我剥葱蒜,朋友下楼去买忘记买的蚝油。
两颗葱切段,小块姜切片,一头蒜剥干净,花椒一大把,八角三枚,草果一个半,香叶四片,桂皮一块,小茴香一撮,干辣椒一把,爱吃辣就两把,不过瘾就全放上。
热锅多放油,油半温时把以上调料都放进去,千万不要等油滚了再放,油温过高花椒和干辣椒会一下子糊掉,之前自己做干煸豆角时因为这个被油烟辣眼疼了两天。
而且油温不高时下料,可以让调料逐渐炒出香味。等香味溢满厨房时,放三勺老干妈辣酱,五勺郫县豆瓣酱,炒匀,放老抽两勺,生抽三勺,盐两勺,冰糖八颗,白酒半杯。
最后还有朋友气喘吁吁跑回来送上的蚝油,两勺。
等香味充满客厅,甚至有要冲出房门去勾引邻居之势的时候,活虾下锅。大火炒到小龙虾的颜色从过期血豆腐变成春晚开场画面的那种油亮的红色时,倒入啤酒,没过小龙虾即可。改小火,盖锅盖咕嘟着,大概半小时就好。
等待小龙虾的变身的\'这段时间,和朋友有一搭没一搭的聊天,又谈起“相见恨晚”的小龙虾酱料,如果一开始买的是酱料而不是这一大堆调料,会怎么样——开火,热锅,倒酱料,倒龙虾,炒熟,出锅。
方便是方便,但似乎少了很多乐趣,仔细的剥蒜,数着数儿切葱姜,估摸着份量准备香料,试着油温下料,闻着香味炒龙虾……
厨艺二把刀且初次做麻辣小龙虾的我们,难就难在摸着石头过河;但是其中乐趣也正是摸索。
路是自己走的,一脚深一脚浅,说不定还会摔个跟头,但是走到终点回头看时,自己的脚印才是成就感的源头。
调料店老板娘的话这时才觉得很有道理,别人安排好的不一定适合自己,自己的人生,终归要自己过。
时间到,小龙虾出锅,鲜红油亮,壳酥肉嫩,香辣可口,我俩一边被辣得“嘶哈”,一边闷头吃,偶尔看向厨房那一堆没用完的调料,心里想到:
自己摸索,果然是对的。
麻辣小龙虾绝对是集色、香、味于一体的风味小吃。做好的\'小龙虾不仅看相好,其味道更是极好的。红红的龙虾浸在红中泛黄的汤汁里,一根根红辣椒伴着葱白、绿色的香叶、黄色的生姜以及褐绿色的花椒,散落在锅里,真是令人垂涎三尺呢。
麻辣小龙虾的做法也很简单,客人来了,先把油倒进去,等到三成熟时,再抓一把麻麻的花椒放入锅中,放上2根葱、4片姜、4片香叶、5瓣大蒜和一个八角煸炒出香味,放入小茴香、耗油、辣酱等香料。把洗干净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,撒一点白糖炒出香味。看到小龙虾卷曲后,放入两大碗的清水,再盖上盖子用中火焖8分钟,最后加入适量的盐调味,火力调大将汤汁稍稍收干后,就可以将散发着浓浓香味的小龙虾盛出来啦!
盛出来后,香味也就更加浓郁了,隔的好远都能聞到花椒麻麻的味道,那简直是香飘十里呀!这小龙虾,吃起来可香了,红白相间的虾肉嫩嫩的,放进汤里的虾肉更加入味,那辣椒的辣,花椒的麻,又麻又辣。而直接放进嘴里吃的仿佛是一块布丁在舌尖上跳舞,真是“舌尖上的小龙虾”呀。这吃小龙虾也是很有讲究的:怎么才能更快的吃到小龙虾呢?作为吃货,我对它的吃法自然是了如指掌:首先,把龙虾身体两侧捏一捏,然后把身体往头里推,最后把虾壳第二节拿好,抓住尾巴一拉,那虾肉就出来了。不过,我一般都会从头里的黄先开始吃“咔嚓”一声后,黄就被剥出来了,它身体里的肉肉,又鲜又嫩,入味的吃起来鲜鲜辣辣,真可谓是此味只应天上有,人间能得几回尝呀!
各位和我一样的吃货,听了介绍是不是都想一尝为快呢?
班主任是教语文的,在我看来,语文是十分乏味的但在她的课上,每分钟似乎都过的特别快,并且总有一阵阵笑声传出教室,那是她在讲故事,每个有趣的情节都令我们开怀大笑,过后又让我们陷入沉思。课文就这样不知不觉的开始了,伴随着优美的语调,我们走进了徐志摩的浪漫
它里面的人物个性鲜明,有些人的思想我也有过。而有些人的思想我怎么也弄不懂。还会想象我是女兵其中的一员,但我与她们距离很远,我心思复杂,独来独往,与她们格格不入。或许只是感觉麻辣女兵太执着,应该是执着于与困难抗争,在面临险阻时知难而进、愈战愈勇。她们太团结,彼此都心系着友情,在难熬时同甘共苦又为对方着想。或许麻辣女兵正能量太过强劲,正需要像我这样性格的人作调剂吧!
其中有一集演到女兵们都穿着军装,上了军车,离开了像天堂一样的家,离开了疼爱自己的父母,告别了自由自在、无忧无虑的优越生活。她们告别过去,踏上新的征程,迎接她们的是艰难险阻与一次又一次的磨练,甚至是在最失落最绝望时的.“垂死挣扎”。这需要她们去坚持,去挑战自我,才可以成为一名优秀的军人,将来合格的战士。汤小米与其他队友说道:我们要最后轻松一把,好好玩一次,如果现在不玩,以后到部队就没机会了。听到这里如果我是其中一员,就会很开心,因为我认为她们是要逃跑可能不打算再参军了(呵呵,正符合我的意思,别介意我向来就是一个向往自由、向往优越生活的人)同时回忆起初中军训时总想回家,总想临阵脱逃的想法。
但马大风说:离部队的路越近,我就越高兴,恨不得马上成为一名军人。与后来说的:我不想玩,只想训练。这世界简直是“林子大了,什么鸟都有”。真想不到居然还有人喜欢训练。不过也难怪马大风的哥哥生前是一名军人,她羡慕哥哥飒爽英姿、身负重任。她遗传了她哥哥对部队的热爱并且愿意继承哥哥生前的理想。可是我依然觉得:如果没有自己坚韧不拔的个性与顽强的毅力,再怎样的家庭背景也没用。关键取决于自己内心的思想与后天家庭教育。每个人不是生来就有这种责任,可千里之路是一步步走出来的。
我读懂了汤小米与妈妈米蓝之间的抗争,其实我也能理解汤小米叛逆如野马背后那颗独立自主却渴望父母爱护的心。曾经父母因为工作忙碌忽略了小米的成长和对她的关心。记得小米之前说:每次放寒暑假别的孩子都有爸妈带他们回家,而我从小爸妈就把我丢在学校寄宿,他们根本没来看过我几次。对自己的孩子都不管了,再怎么敬业有什么用。后来汤爸爸和米蓝离婚隐瞒了小米十几年,汤爸爸最终给小米找了个后妈。因此让小米性情大变,不过我真的同情她也有点佩服她。在叛逆与妈妈争锋相对的时候,依然可以不服输地挑战困难,以坚韧不拔的精神面对考验,证明自己!在队友沮丧挨罚的时候,能挺身而出、同甘共苦,还很有担当,这是许多叛逆者做不到的事情。
与汤小米性格不同的夏夏做事独立、张扬又要强,跟小米一样不服输想更多的挑战。她更多的傲气来自于别人的挑衅与否定,她高傲得想要独占鳌头、独树一峰,她似乎不把任何人放在眼里,在她眼里只有成功、挑战、果断、坚持。夏夏唯一不好的是自私,不懂得相互帮助,因为她认为个人荣誉胜过集体荣誉,胜利的人只有一个,而真正王者也非她莫属。所以夏夏想藐视一切,无论怎样也不忘记对自己的承诺,对梦想的执着。
其实现实生活也如同长途跋涉,有酸甜苦辣咸,有风雨,有严寒,有酷暑,有雷电与台风。需要我们以一种迎难而上、坚强不屈、勇攀高峰的精神去面对。等待我们的会是精彩的人生,总之,你不逼自己一把,永远不知道你还能更优秀!
只见桌子上摆着一大盆麻辣小龙虾。一只只小龙虾披着鲜艳的红色外套,七横八竖地躺在盆里。盆里不仅有许多鲜红的辣椒和花椒,还盛有火红火红的辣汤。哇塞,真是香飘“十”里,令人垂涎三尺啊!
吃麻辣小龙虾挺有意思。吃小龙虾时,我就撩起袖子,直接用手捞三四只龙虾,手烫得像只“红烧猪蹄”一样。然后,我就让它身首异处。有时,我让它脑袋搬家的时候,用力过猛,结果让我的鼻梁、下巴、额头和眼眶都尝到了麻辣小龙虾辣汤的.味道。
麻辣小龙虾突出的就是两个字——麻辣!我和家人们吃麻辣小龙虾时,总喜欢在旁边倒几杯水。我是个爱吃辣的人,剥完小龙虾,我总喜欢先把它放在辣汤里泡一会儿,然后立即放入嘴里,常常辣得我直流鼻涕直冒汗,嘴里面就像火烧一样。然后,我就左一杯右一杯地喝水,但就是不肯不吃。用我们家乡的一句话来说,就是“打‘握筋’都不丢”。嘴里不停地吐着气,通常是一盆麻辣小龙虾吃完了,一大杯水也“咕嘟咕嘟”全都下了肚。
麻辣小龙虾的做法挺有讲究。先放少许的油,油热后,放进辣椒、花椒。过一分钟,再把刷干净的抽掉泥袋的小龙虾放进去,翻炒5分钟,再放入适量的水,焖十来分钟。不一会儿,一碗色、香、味、形俱全的麻辣小龙虾就做成了。保证让你口水“流下三千尺”。不吃不知道,一吃吓一跳哦!
麻辣小龙虾味辣、香浓、色艳、形美,你一定要来品尝哦!
班主任的金点子总是特别多,最令我难忘的是植树节那天,我们同学都为绿色贡献出自己的一份力量---去植树,这次植树意义非凡,它代表了我们班对于社会建设的而出的力。整个过程被录制成碟放映在公开班会上,使我们班脱颖而出,班会异常的成功。这让我们对班主任的敬佩又加深了一层。
“我汤小米,永远不会认输。我已经18岁了,是时候出来面对自己的.成长了。”这是一个年轻人,向社会、家庭进行说出的一个独立宣言。18岁该开始承担了。开始去面对自己的未来。不仅仅如此更需要年轻人的冲击。但是现在普遍社会上存在的现象。很多人18岁都是开始上大学时代了吧,当然有些是面临打工了。很多时候都是在考虑如何玩。甚至到了20岁还是整天不能面对自己未来。沉迷游戏的、早熟恋爱的等等。但是就这样我们错过了多少时间。到了20岁以后开始考虑事业、结婚了着急了。靠谁,父母。啃老族。
最深的一个感悟“一个人优秀不叫优秀。我要让大家都优秀”……在兵连时候。夏夏和汤小米是一个鲜明的对比。一个只想当第一的人、一个是热心肠的人。但是都很优秀。汤小米可以帮助大家一起去通过野营拉练。不惜原路返回找到队友。宁愿自己当最后一名也会帮助别人。别人不擅长的技能。会帮助想办法去克服。例如帮助林木子去完成长跑。帮助马大风去完成过独木桥。我想这样淳朴的行为。如果麻辣女兵演绎的是要竞选一个班长。我想汤小米应该是可以胜任吧。
汤小米一个曾经和母亲关系一直不是很好的人,在最后危险时刻。母亲为了保护女儿。歹徒一枪打在了母亲的胸口。当时瞬间汤小米感受到了母亲的爱。母爱是可以牺牲自己,成全儿女的伟大精神。当她以为妈妈遇难了痛苦的流下了泪水。当母亲走出来时候。她激动的和母亲拥抱在了一起。这个给了我们一个启示。无论怎样不要不爱自己的母亲。因为她生育了我们。曾经我们出生时候。是母亲的受难日。所以不要在出事了之后才知道珍惜。正如汤小米对她母亲说的:“万一歹徒一枪打在了脑袋上或者是没有穿防弹衣、怎么办”。
现在的我们年轻气盛,做任何事从来不考虑我们是否能承担起我们做过事的后果,很多时候很多结果我们无法去承受,我们便有了懊恼和后悔,也许这就是现在很多人不快乐的原因吧。快乐,一直是我追寻的,不论做什么事,快乐就好。现在我明白了,幸福的只在一瞬间,在这个世界上没有永恒的幸福。活在昨天的人沧桑,活在明天的人迷茫,只有活在当下才是最踏实的,为何我们不好好享受当下的酸甜苦辣?我们是哭着落地的,从那一刻起,注定我们的人生充满苦难,既然这样为何不苦中作乐呢?
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