说起海蛎煎,我想大家一定非常熟悉,而今天,我要做的是与海蛎煎相似的美食,海蛎饼。至于它们有什么相同与不同,等我做完就知道了!
首先,我先准备好食材:一个鸡蛋。一袋炸粉。半斤海蛎和三两根葱。开工!
首先把一个鸡蛋打入盆中,搅拌均匀,然后,把一袋炸粉也进去,再次搅拌均匀后就面粉色。接着,再把清洗得干干净的海蛎和切成一小段一小段的葱放进去,依然是搅拌均匀。最后,就该把盐和味精之类的调味品下去,还是搅拌均匀。这样,原料就准备好了。
紧接着,就该进行“炸”这道工序了。俗话说得好“一朝被蛇咬,十年怕井绳。”可不是嘛,自从上次被油溅过之后,我这“大厨”的胆子就变小了,不敢把菜倒进锅里,特别是煎。炸东西。但,这次,为了能吃到美味的炸海蛎饼,我豁出去啦!
一般的炸海蛎饼应该挖两汤勺的原料(两汤的原料合约等于个大的舀汤的子的一半的原料量,再把汤匀悬在离油面约只两厘米的空中,把原料轻轻倒进去,这是第一步。接着,炸至金黄色时,翻面,另一面也一样,直至两面都炸至焦金黄色时,就可以出锅了。
色香味俱全的炸海蛎饼出锅喽!一种浓浓的混合香味扑进了我的'鼻子里,焦金黄色的表面,十分诱人。赶快尝一尝吧!咬口,各种不同的香味都飘了出来,比之前更浓郁,酥酥的外口感有一点像炸鸡翅的外壳口感,说也说不出的人间美味呀,对了!吃完了炸海蛎饼后,该说说海蛎煎与炸海蛎饼的相同与不同了!相同之处是它们的食材中都有海蛎。而不同点则比较多:第一,它们的口感不同,海蛎煎吃哪儿哪儿好像都差不多,而炸海蛎饼则是外酥里嫩,第二,炸海蛎饼比较小巧,而海蛎煎则很大块。第三,海蛎煎的海蛎腥味有点重,有些人(比如我闻到便想呕吐,而炸海蛎饼呢,却恰恰相反,它的海蛎味并没有完全覆盖,留有淡淡的香味,与炸粉的香味相混合,也就是说,它的香味是恰到好处的。总之,我还是更倾向炸海蛎饼的口感与味道。
没想到一个小小的海蛎饼,还需经过这么多道工序,我才做了一次,就那么累,而妈妈,每天要做不同的美食来迎合我们的胃口多么辛苦啊!今后,我也要“乌鸦反哺”,学做更多的美食给爸爸妈妈吃!
大家好!在学校你们看到我是一个非常调皮的小男孩,可是你们想不到吧。在家里我有时候也挺能***哦!不信,下面我给你们讲一讲我在三年级的暑假里,第一次炸洋芋的经历吧!
我先挑出几个又大又黄的洋芋,用削皮刀把洋芋的皮刮干净,刮皮可不是容易的.事情。有好几次洋芋掉在了地上,我费了九牛二虎的功夫才把它们攻打下来!接着我又小心翼翼地把它们切成一条条的长方形,虽然长的长、短的短,看上去不是那么美观,不过看着它们躺在那里,心里还是挺得意的。“哼,看你们一个个调皮捣蛋鬼,还不是成了饿哦的刀小鬼!”我把它们用水洗干净晾干。接着把炒锅放在煤气灶上打燃火,舀了三勺油放在锅里,并打开抽油烟机。不一会儿锅里的油有一点儿冒白烟,我赶紧把洋芋放入锅里。你们可别小瞧放洋芋这桩小事,当时我放了一点洋芋,油马上就“砰砰、砰砰”地跳了起来,吓得我不知所措、狼狈不堪。生怕油溅到我的小脸上,影响我康帅哥的模样,又怕油溅到我的小手烫出水泡。正在我顾此失彼时,“哐当”一声,吓得我把锅铲落在了地上。唉!看来要想吃上自己做的炸洋芋,不是那么简单啊!不过想到炸洋芋的美味,这点调皮的油算得了什么呢?第二次我放的时候我就轻轻地放,这次油特别老实,居然没有跳起来。不一会儿,金黄金黄的洋芋和着一股香味向我飘来,我用漏勺把炸熟的洋芋盛到盘子里,撒上盐、花椒、葱花辣椒粉和味精拌了拌。我尝了尝,真香啊!是我历来吃过最好吃、最美味、最香的炸洋芋。
听了我炸洋芋的经历,此时是不是也把你们逗馋了,要是大家想吃炸洋芋,找我康胜杰一定没问题哦!
元宵节有灯会吗?我还没有看过美丽的灯会,到时候一定要拜托爸爸开车带我去看,我好期待喔!
灯会是什么?是不是整条街都挂着灯?有纸做的大型娃娃,里面放着五彩缤纷的灯泡?有很多的.造型?可以拍照吗?这么多的好奇,这么多的疑问,只好等到元宵节的那一天晚上,爸爸带我去才知道了。
我爱吃汤圆,汤圆有红色也有白色的,红色的汤圆是不是有色素?一边吃汤圆,一边看灯会,该有多棒?爸爸!带我去看灯会吧!
看着那个模糊的身影,我想起来了,那不就是我的学生小张吗?想着外面的4、50度,我不禁有些担心起来。一想之下,我还是换了鞋出了门。当我顶着烈日在付出全身都湿透了的代价下我终于来到了kfc店门口,仔细一瞧,还真是小张。此时他也是衣服都湿透了,脸上的汗珠一行接着一行,他看到我后,向我打着招呼走到我跟前。
我关切得问他:“张同学,这么热的天你在这里干什么,你不知道会中暑的吗?”听到我的问话之后。他低下了头不说话,我开始有点纳闷,担心起来,过了一会儿,他才慢慢地抬起头来对我说:“老师,我不想再继续上学了,我想去挣钱,我……”听到这话后,我似乎明白了他为什么来这了,我没有再多说什么,我轻轻的对他说:“走,我和你一起进去吧,他犹豫了一下还是跟在了我后面。”
进门后我们随便找了个座位坐下。当他拿起菜单的时候,我明显看到了吃惊和失望在他的脸上。翻了几页后,他失望地放下菜单准备起身。我示意他坐下,然后随便叫了几份食物,他张了张嘴想说点什么,被我给堵了回去,“你真的不想上学了吗?”我问道。他只是点了下头没有说话。过了一会,他意味深长地说:“老师,我家的情况你是知道的`……”其实,我是真的知道的。记得开学报名他的报名费至今都还是我给垫着的呢。那天他爸爸找到我,向我说清楚情况后就哀求我,最后我还是答应了。他爸说这孩子踏实、懂事,全家的希望都在他身上,为了他哪怕是去乞讨也心甘情愿,当然我也不希望他辍学。
服务员把吃的端了上来,我对他说:吃吧。他看了看我还是拿起了一只鸡腿,他咬了一口,我问他是不是好吃?他点点头。我又接着说:“是啊,很好吃呢,但是这价格也不便宜啊!”他听到这句后,明显一怔。我没有管他继续说:“东西虽好,但所花费的也不少,你这次吃了,下次呢?以后呢?如果想要吃得好就要有足够的实力啊。你现在学习还可以,只要你在努力一些一定可以考上好大学,到时候你还怕这些吗?想想你爸,他为了你……”我没有再说下去,我看到此时他的眼睛里已全是泪水。
我起身付了帐,然后就离开了,他也没有跟上来。我想应该给他一点时间,让他好好想一想。
第三天的早上,我又看到了他,这次是在教室里,他对我说:“老师,虽然我是个贫困生,家里情况不好,但我要努力,为了我爸爸、为了我,也为了将来的孩子,我要奋斗,我不会被这一点困难吓倒。”
我欣慰的笑着走出了教室,耳畔仿佛又出现了一个声音:谢谢你!我还看到了一张熟悉的脸,他正微笑着向我打招呼——那就是张爸!
“咔——”门又被推响,走进一家三口——一对年轻夫妇带着一个四五岁的小男孩进来了。三人衣着简朴,衣服的样式也有些过时。他们用迟疑的目光四处张望,随后来到一张有两个空座位的桌子前,低着头,似乎在轻声询问。那桌的两个年轻姑娘冷冷地说:“有人了。”三个人只好走到柱子旁边的空位上,妈妈带着儿子坐下,爸爸去点餐。一会儿,爸爸手上端来一个托盘,盘子里的东西并不丰富:几张纸巾,一个盒子——盒子里只有一个香味诱人的炸鸡腿。妈妈小心翼翼拿起纸巾在鸡腿上绕了几圈,才把冒着热气的鸡腿递给小男孩。小男孩接过鸡腿,狼吞虎咽地吃起来。他突然停住了,把鸡腿送到妈妈嘴边,两只小眼睛不停地眨着。妈妈轻轻摇了一下手。小男孩又把鸡腿送到爸爸嘴边,爸爸微微笑了笑,轻轻推开了他的.手。小男孩这才津津有味地又啃起来,等他吃完了,一家三口手牵手,轻轻推开门,消失在密密麻麻的人群中。
那短暂的一幕永远刻在我心上。虽然只是一只鸡腿,却充满着无穷的爱意!
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