今天是元宵节我缠着妈妈教我包汤圆,妈妈只好答应了。
我先准备了材料:糯米粉、一杯温水和芝麻馅儿准备包汤圆。 首先,我先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在***剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,因为我的馅放的太多了,妈妈看见了说:“馅不能放的太多也不能太少,太多的话会漏出来,太少的话吃起来味道不够香。”我觉得妈妈说得有道理,就拨出来一点馅,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆。第一个汤圆就这样包好了,胖墩墩的样子我看了笑了起来,于是我又开始包第二个、第三个、第四个……一个比一个好看。最后,我终于学会了包汤圆。
我本来想煮汤圆的,可是妈妈说:“煮汤圆妈妈来吧!”“好吧!”我说。妈妈很快煮好了汤圆,并把汤圆盛在了碗里,端到桌上,爸爸说:“真好吃!”妈妈说:“要不是雯雯包的好,我煮的怎么会好吃呢。” 全家人都说我真了不起!
一天晚上我和爸你去大张逛了。
从大张出来的时候爸爸问我:“过年的这几天你吃过冰糕吗?”“没有吃过,不过我还是很想吃的。”我笑咪咪的对爸爸说到。“那就给你买一个四个圈吧。”好。接过爸爸给我买的'冰糕,我就迫不及待的吃了起来。四个圈真好吃,吃着心里冰凉冰凉的,像刚吃过冰一样,它的外壳是一层薄薄的巧克力,里面是一层厚厚的奶油,真是美味呀!吃着那叫一个爽!我在吃冰糕的时候爸爸对我说:“回到家这个事儿可千万不能告诉妈妈呀,她不是不想让你吃,主要是现在天太冷了,她怕你吃坏了肚子。”我眨了眨眼睛,对爸爸点了点头。
冰糕真的是很好吃,不过太少了,很快就吃完了,真想再来一个。
大年初八,奶奶端出一盆糯米浆出来,说:“下雨没太阳不能晒会坏掉,这可怎么办呢?”妈妈说:“马上就要过元宵节了,我们可以做成汤圆呀!”大家觉得这是个好主意。
说着大家就分头行动起来:我就去准备装汤圆的盘子,爸爸就开始揉糯米浆,妈妈从冰箱里找来了做馅的豆沙,准备工作都做好了,大家就动手做汤圆了。
奶奶和美女姐做的放在一个盘子里,我和妈妈做的放在一个盘子里,我们两组进行比赛,看哪组做得又好又快。
一开始我总是不能很好地把馅放进糯米浆的皮面上搓圆,做出来的汤圆不是长的就是扁的,急得我不停地擦汗,美女姐在一旁看着我这个小花猫哈哈大笑。妈妈见了笑眯眯地说:“不着急,我们慢慢来。”说着,妈妈开始一边做一边教我包汤圆的方法:首先拿一块糯米浆放在手心压扁,让它尽量呈圆形,然后在中间放入豆沙,接着把糯米浆圆片周围捏拢放在手心轻轻地揉搓,这样一个漂亮的汤圆就做好了。
在妈妈的指导下不一会儿我就让盘子装满了汤圆,大家对我竖起了大拇指,美女姐还说这次比赛我胜利啦。我不好意思地笑了。
大概一个小时过去了,汤圆出锅了,尝看着自己亲手做的汤圆,我心里像吃了蜜糖一样甜。
今天,是周六。早上我一起床,就听见我的肚子在“咕咕”地唱“空城计”,我直叫唤:“妈妈,妈妈,我饿了!”妈妈说:“那你自己煮汤圆吃吧。”我又说:“我不会煮汤圆!”妈妈笑了:“那我来教你。”我跑到厨房里问:“怎么煮?”妈妈告诉我:“先把水烧开,再把汤圆放进烧开的水里,等汤圆浮起来就可以吃了。”
我按照妈妈说的做:先用小锅盛上水,放在炉灶上。我一点火,蓝色的火焰开始跳起了欢乐的舞蹈,几分钟后,我看到锅盖上升腾起一股一股的烟子,听到“滋滋”的水响。我迫不及待地揭开锅盖一看,一串一串的水泡不停地往上冒。水开了!我赶紧从冰箱里拿出汤圆,手忙脚乱地往锅里扔。劈里啪拉一阵响,硬硬的汤圆碰在锅底,好象在下冰雹似的。开始,水不动了,汤圆也一动不动,慢慢地,水又开了,汤圆有了动静,它们翻滚着向上浮,再后来,一个个圆圆的、白白胖胖的汤圆都漂了起来,随着水左右追逐游戏,汤圆熟了!
吃汤圆了,我狠狠地咬了一口,又甜又软,真是香啊!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.