今晚是除夕夜,妈妈在厨房里包饺子。我连忙跑过去看了看,看见妈妈又忙又累。我心想:我帮帮妈妈包饺子吧,经过了一番心里战争,最后决定了帮妈妈包饺子。我大胆的说:“妈妈我帮你包饺子吧?”妈妈说:“你还不会包饺子呢。”我说:“我可以学,让我包吧。”最后妈妈还是同意了。
开始和面了,妈妈先把面和成了一个面团、又把面团搓成了一个长长地圆条、又把圆条切成了小椭圆形、再把小椭圆形压成小圆片、最后再把小圆片擀成大圆片、调好馅儿就可以包了。
我左手先拿着皮,右手拿着筷子夹馅儿。先包了一个,结果馅儿漏了出来。妈妈说:“你放的馅儿太多了,下次要注意。”我说:“好的。”我又拿了一个皮,开始包了,这次包的差不多。我又反复包了几次,包出了个我感到最好的一个。
开始煮饺子了。过了一会儿,饺子煮好了。妈妈乘好端过来,吃着自己包的饺子,非常高兴。
今天不但吃到了美味的饺子,而且还学会了包饺子。今天过得真有意思。
这天,妈妈在家包饺子。
我看了一会,就吵着嚷着让妈妈教我。妈妈答应了,妈妈说:“我先给你做一个示范吧!”
妈妈先把面皮放在手上,再沾一点水,然后放上肉陷,最后按住两边,这样一个饺子就做好了。我看到包饺子这么简单,就迫不及待地做了起来。
我学着妈妈的样貌,把面皮放在手上,沾一点水,放上肉陷,两边按住,但是肉陷好象很不听话,我按住左边时,右边的肉陷冒了出来,按住右边时,左边的肉陷又冒了出来,我双手同时按住,哈哈,肉陷可别想再跑出来了,正当我得意时,饺子的“肚子”破了,肉陷好像对我说:“你是包不住我的!”我只好赶紧再拿一张面皮,给饺子再穿一件“衣服”,这样我包的第一个饺子就做好了。看看妈妈包的饺子,再看看自我包的,简直就是天壤之别呀!
在妈妈的帮忙下,我经过反复练习,总算能包出一个像样的饺子了。
我相信,只要认真地、不懈努力地做一件事,就必须能做好。
除夕那天全家人都在忙碌着包饺子。
擀饺子皮,爸爸和爷爷包。我被他们包的饺子吸引住了,我便看了起来。可是,不一会儿,我便产生了一个念头:每次都是我看妈妈包饺子,我为何不自己也来体验一下其中的乐趣呢?
我刚一说出我的想法,妈妈就反驳道:“喂!快把你的鬼念头打消,你也太天真了,包饺子这种活儿,你干不了,别在这捣乱!”我一噘嘴,这时,爷爷说:“孩子想学是好事,马睿已经长大了,得让他做力所能及的事了,什么事只有亲自体验才能知道能不能做好。”妈妈说:“那好吧,我教你。”
于是妈妈给我做了示范,并手把手教了一边,接着我便学着妈妈的样子,拿起一张饺子皮,轻轻的把肉馅放在饺子皮中间,然后把饺子皮捏紧,再把手一对向下使劲一捏。
这样,一个饺子就包好了。但是我发现,刚被我包好的饺子就像霜打的茄子一样耷拉着头,特别难看。我又接着包了几个,摆在那东倒西歪的\',再看爷爷他们包的,一个个像元宝似的那么好看,我就灰心了。
我大发雷霆:“我不包了,太难了。”这时爷爷语重心长地对我说:“万事开头难,做什么事都要有耐心,不然长大什么事都做不好,一遍生,两遍熟,三遍你就可以做***妈的师傅了”。听了爷爷的话我又有了信心,于是我又静下心来慢慢包,虽然包的饺子没有妈妈包的好看,但是饺子能站住了,也不露馅了,一个比一个好了,感觉自己包的饺子像小鸭,像天鹅,他们都在冲我笑呢。
这个春节我过的真有意义,因为我吃到了自己包的饺子。
今天是大年二十九,饺子是必不可少的食物。就在今天,我学会了包饺子。
第一步要擀饺子皮,先把小面团摁成小面饼,再把擀面杖压在小面饼上,用擀面杖擀一下转一下饺子皮,擀的力度是很难掌握的,既不能轻轻地擀饺子皮,又需要把饺子皮擀得又薄又匀。
第二步要把已经盘好的馅儿包进饺子皮里了,先从碗里取出小枣大小的馅儿放到饺子皮的正中央,一定记住要留一圈用于捏饺子的边,如果放进去的馅儿不够多的话可以再加一点馅儿进去,相反,如果加进去的饺子馅儿太多的话,就用筷子往外拨一点,再用拇指和食指把饺子边的中间捏紧,接着逐渐把两边捏紧。这样,一个丰满的饺子就大功告成了。接下来就要下锅里煮了,但是这个活我实在不敢干,怕烫着我自己。
你是不是也非常有食欲呢?那么心动不如行动,就赶快来我家尝尝我包的饺子吧!
饺子是年夜饭中不可缺少的一道美味佳肴,它也代表着团圆。
过大年为什么要吃饺子呢?因为过大年吃饺子是中国的传统饮食文化。一家人围坐在一起包饺子,象征着团圆和喜庆。所以,过大年是一定要吃饺子的。
除夕,姥姥家可热闹啦。大舅和二舅全家都回来了,大家围坐在一起,一边说笑,一边包饺子。我也不甘寂寞,拿起一个小擀面杖也忙起来了。一开始,我是横一下,竖一下,擀得很慢,而且里外一样薄,擀成了一个奇怪的形状。妈妈看见了,就耐心地教起我来。妈妈一边做着示范,一边说:“左手要一边拿着一边转动,右手擀,左手和右手要互相配合,右手擀一下,左手的片要转动一下,这样,擀出来的皮就会中间厚,外边薄,而且要尽量擀成圆形。”妈妈拿起一个擀好的饺子皮举到灯光前面让我看,果然是中间厚,外边保我急忙照着妈妈的样子擀了起来。我右手擀,左手转动,左一下,右一下,两只手配合得还不错。很快,一个圆圆的饺子皮就擀好了。不一会儿,我已经擀得很像样子了。这时,我就迫不及待地要包饺子。我用筷子夹了一点馅儿,照着大人的样子包了起来。可是,我包的饺子瘪瘪的,站都站不住,我不甘心,又包了一个,还是瘪瘪的,很难看。于是,我拿了一小块面团当馅儿,练了起来。我先把两头的边对折捏到一起,然后再捏出一圈小花边,再按照自己的想法,把饺子捏成月亮形、太阳形和沙发形的。我越包越好,大家都夸我心灵手巧,干家务活有样儿。最后,我又包了几个真正馅儿的饺子。
开煮喽!没多一会儿,热腾腾的饺子端上了桌子。我吃着自己包的饺子,感觉比别人包的饺子都好吃。因为,这是我自己包的饺子,吃到嘴里香喷喷的,心里也是美滋滋的。我高兴地大声朗诵起了自编的顺口溜:
“过大年,真热闹,
包饺子,放鞭炮,
一起来吃年夜饭,
家家户户都团圆。”
我在家是独生子,爸爸妈妈娇惯我,我呢?便逮住了理儿,什么活也不干——这是以前的我。现在可不同了,我学会了拖地、扫地……还竟然学会了包饺子!
那是去年大年三十的时候,要吃团圆饭饺子,大人们都忙前忙后,有的擀皮,有的和面,有的负责包。我也跟着大人屁股后想帮忙,可插不上手,就只得坐在椅子上看。看了一会,我心里直痒痒的,想亲自包几个,就说服了妈妈。
我要显一下身手了。先把袖子高高挽起,把手洗干净,然后拿起一个擀好的.面皮,小心地舀一小勺饺子馅放到面皮上,结果包出来的饺子像细细的木棍。第二次我放饺子馅多了,面皮包不住馅,只好让给妈妈弄了。唉,看着容易做着难呀,第三次,我吸取教训,舀了一勺不多不少馅,抹到面皮中心,把两边的皮均匀的捏住,一个像模像样的饺子终于成了。等包饺子收工,悄悄数一数,我竟然包了十几个。
开饭了,我吃着自己包的饺子,甭提有多香了。
学会包饺子,我自信了很多。家务活、身边事我要一样一样的都学会!
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