我的家乡青海地处号称“世界屋脊”的青藏高原,是因青海湖而得名。
这儿有高原明珠德令哈、戈壁新城格尔木、丹噶尔古城湟源、夏都西宁……在众多的青藏高原的特产中,最值得一提的是“不吃不知道,一吃忘不了”的青稞。每年清明过后,农民伯伯们把经过筛选的青稞籽儿撒在地里。将近一个月后,翠绿的嫩芽从泥土里钻出来,再过几天又长出两片嫩叶,那么绿,那么鲜,很是让人喜爱。
青稞杆长到三四寸时,用它做哨吹,吹出的声音好脆、好脆哟!到了六月份,也就是青稞出穗的时候,刚出来的青稞穗儿毛茸茸的,按在脸上擦一擦,又痒又舒服。待到七月底,青稞穗已全部出齐,又绿又整齐。一阵微风吹来,青稞穗摇头晃脑,像一个个顽皮的小孩子。八月初,青稞还没有完全成熟,这时候是吃“麦穗饭”的好时候。你到田里摘几把青稞穗儿,拿到家里煮熟,再用手揉出籽儿用簸箕把皮簸干净,然后用手磨破,拌上熟油、葱、蒜、盐等就可以吃了。吃一口让人叫好,那味儿可正是满口生香,回味无穷。
家乡的男女老少都爱吃这“麦穗饭。到了秋收时节,田野里一片金黄,饱满的穗儿,沉甸甸地挂在青稞杆上。农民伯伯摘一个,用双手揉出籽儿,吹一吹,看着,看着,脸上露出压抑不住的喜悦。紧张的秋收大战结束后,人们又忙着把青稞捆用手扶拖拉机运到场院里打碾。打完收仓后,一年的农活才算结束,青稞的经济价值也很高,可以酿酒,也可以磨饲料。我省许多名酒,如青稞酒、互助头曲、青稞神等等,都是用青稞酿造的。我爱家乡,更爱家乡的青稞,它那朴实无华、扎根高原、默默奉献的精神,也体现在众多勤劳质朴的青海人身上。我为我是一个青海人而由衷地自豪!
我们从沙岛回来坐旅游车时,发现司机叔叔旁边的笼子里有几只小小的百灵鸟。百灵鸟的毛是灰褐色的,大小和麻雀差不多。司机叔叔告诉我们:“现在正是捕鸟的好时机,这些小鸟都是在青海湖边的草原上抓的。”
我一听,心里咯噔一下,像掉进一个大冰库里:“这些小鸟太可怜了。”
这时,小鸟们叽叽喳喳地唱起了婉转动听的歌,好象什么事也没有发生似的。叔叔拿了一些青稞喂它们,它们争先恐后地抢着吃,没有一丝害怕的表情。难道它们忘了自己的自由被剥夺了吗?难道它们记了鸟妈妈正在焦急地寻找它们吗?
司机叔叔看我们这帮小孩对小鸟特别感兴趣,就对我们说:“它们再长大一点歌声更好听。如果你们想要,我可以卖给你们,一百元一只。”一百元一只!他们捕捉小鸟的目的是赚钱。虽然我从小就喜欢小鸟,可我没有想买的冲动,车上也没有一位游客搭理这位司机叔叔。
透过车窗,青海湖那黄色的沙岛、绿色的草滩、蓝色的湖畔、洁白的羊群印入我的眼帘,大自然给我们创造了一幅多么美丽的画卷。遗憾的是我没有看见一只小鸟在空中飞翔,也许它们因为害怕,悄悄地藏起来了……
今年五一节,我、爸爸、妈妈随旅行社一起从郑州出发到青海湖游玩儿。5月3日,我们到达青海湖。
一路上,经过导游的介绍,我知道了青海湖是国家重点风景名胜区和自然保护区。面积是4635平方公里,是我国最大的内陆咸水湖。湖面海拔3196米,平均水深19米,最深处为31米。
夏季平均气温15度。在我们去的途中,下起了鹅毛大雪,白茫茫的雪山,成群的牛羊,让我们充分领略到了大西北的风光。虽然身上很冷,但心情却很爽。因为沿途的景色太美了!
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