龙坑村的美食介绍作文【一】
四川的省会城市成都，这里不仅风景优美，而且美食众多——有闻名全国的回锅肉、夫妻肺片、三大炮、担担面……最出名的当数火锅了！
火锅起源于民间，历史悠久，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅在唐代就已经很流行了。那时的火锅叫“暖锅”，一种是用铜做的火锅，用来涮羊肉、鱼肉等肉食；一种是小火炉，里面装炭火，上面装陶制的砂锅，百鲜俱陈，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名“暖锅”。
现代火锅就是一大堆人围坐在一张大圆桌旁，圆桌中央放一口大锅，锅里是鲜红的汤料，牛油面上漂浮着红辣椒、青辣椒、青花椒。锅下面的火熊熊燃烧着，锅里的汤料翻滚着，人们把脆皮肠、肥牛、毛肚、土豆等放进锅里。不一会儿，
菜熟了。人们拿起筷子，争先恐后地从锅里捞菜，再放到干碟里裹一下，吃到嘴里——鲜、香、麻、辣，堪称人间美味！越是麻辣，越是吃得带劲。一顿火锅吃下来，全身如同洗了桑拿一般。
成都真是个美食天堂，欢迎到成都来吃火锅！
龙坑村的美食介绍作文【二】
提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。
这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上好像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了！
看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但是想做好，这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再用小火慢炖2——3小时。（怎么感觉好像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。
之后和面。和面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3——4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，接着再醒20分钟。在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，接着把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了！
吃的时候，就是一种享受了。依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！
不光是好吃，这烩面的来头也很大。传说，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不好像”（麋鹿）宰***，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么样？这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”（指特别喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！
龙坑村的美食介绍作文【三】
我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足了。
另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。
龙坑村的美食介绍作文【四】
中华饮食文化源远流长，大浪淘沙，也惟有臭豆腐，依然在时代的浪潮缓缓的冲击中默默地传承和发展。
臭豆腐“闻着臭”的经典口号可以说是耳熟能详了。在江南的`街头巷尾中，每天都上演着这样的场景：一副担子，一头小灶油锅，一头木格按板；油锅小沸，一位老爷爷用钳子把锅中的臭豆腐翻个身，按板上放着调料瓶、竹签。
臭豆腐其名俗气，但是爱吃者多而又多。臭豆腐是用黄豆进行发酵做成的。它穿着一身牛奶白的外衣，带着一股特殊气味，呈长方形或正方形。炸熟后换了一身金黄色晚礼服。卖臭豆腐的老爷爷总是先拿出做好的白嫩臭豆腐，放进油锅里炸。顿时，锅里热闹起来，随着“噼噼啪啪”的交响曲，把臭豆腐翻个身再炸。老爷爷会撒上点儿调味品：鸡精、胡椒粉、自制的辣椒粉。接着撮一点儿切细的葱花均匀地放在臭豆腐上。这样一份美味的臭豆腐就做好了。每次，老爷爷的摊前总是排着老长的队伍。
“臭豆腐”、“臭豆腐”，两元、三元、五元都行。一听到这熟悉的吆喝声，便会忍不住买上几元钱。瞧，这些臭豆腐，长长的、方方的、扁扁的，加上排放整齐的配料，令人看了垂涎三尺。把这些金黄的臭豆腐往鼻子上一靠，哇！一股香臭相间的味道扑鼻而来，直钻我的胃中，望着这些可爱的臭豆腐，我真有点舍不得吃呢……开一个小天窗，鲜而美味的汁顺着舌头流入口中，呈现在眼前的就是中间似海绵般柔软的臭豆腐脑。外酥内嫩，这正是臭豆腐最纯正的味道了！这臭豆腐还十分有嚼劲呢！送一块放入嘴中，瞬时间，鸡精的鲜、胡椒、红辣椒粉的辛香辣味和葱花儿的香伴着鲜嫩多汁，外酥内嫩的臭豆腐味一起涌进口中，令人口味无穷。
呵！臭豆腐这种小吃，大家都应该去尝一尝哦！
