我的拿手好戏不是天生就会的,而是历经九九八十一难才练成的。对于烹饪美食我有着执着的爱,而我情有独钟的是——糖醋排骨。
首先,我把新鲜的排骨切成小块,冲洗干净,冷水下锅,然后在锅中加上适量的料酒、大葱、生姜、香叶、八角……盖上锅盖,让排骨尽情地泡一个桑拿浴。再等到十五分钟后捞起备用。
最重要的环节来了——炒糖醋排骨。必须调制好秘制酱料,有个口诀:一勺酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺水。如果排骨多的话就可以调两份。将排骨炒至金黄,倒入酱料,再加适量的水焖煮十分钟。然后勾芡装盘。最后捞起排骨,淋上汤汁,再撒些白芝麻,一道美味的糖醋排骨就完成了。
配上米饭吃糖醋排骨。清香咸甜,舒爽咀嚼,酣畅淋漓,笑意连连,那是吃我最爱的糖醋排骨的标准写照呀!爸爸妈妈尝过之后,也是连声叫好,还说我小小年纪,厨艺不错!
诚然,我的拿手好戏其实还有很多,但我更喜欢这种人间烟火气,因为爱流露其中!
每个人都有自己的一技之长,捏泥人、挑西瓜等各种拿手好戏,而我的拿手好戏却是煮面。
说起我的拿手好戏还有一段历史。那是一个中午,妈妈突然对正在看书的我说:“儿子,妈妈的生日快到了,要不要给妈妈煮一碗长寿面啊?”我愣住了,手上的书差点掉下地。心中一想:对呀,我过生日妈妈都给我买蛋糕,妈妈过生日我也要表示一下吧。说干就干,趁爸爸妈妈不在家时,我便开始了训练之旅。
“苦练”了很久后,那一天我快步走进厨房准备食材。各项工作做好后,我打开煤气灶“呱哒”一声蓝色的火苗窜了出来,火苗左右摇摆着,闪来闪去,多像一个顽皮的小孩子。放上锅,倒入满满一锅水,盖上锅盖等水烧开吧。这的火苗有些难受,动作受到了限制,只能舔着锅底把它热得黑漆漆的。打开盖子,一团白气扑面而来,许多小珠子贴在锅壁,我小心翼翼地拿着面条往锅里放,刚才坚强笔直的面一下子“化”了,拿着锅铲在“泳池”中摇晃。
等了许久,面条终于可以出锅了,为了更好看一些,我的每一个动作都小心得很,一铲又一铲,还冒着热气的面条就在碗中了。倒入一点“生抽”撒上一小把葱,长寿面做好了。我学着电视中的“店小二”端着面喝道:“一碗长寿面来喽!客官请慢用。”妈妈笑着挥动着筷子,眼睛眯成一条线,嘴角往上咧着。“哧啦”,妈妈一口一口地吃着,边吃还边说:“好吃,好吃!”看着妈妈开心地吃着面,我的心格外甜。
嘿嘿,我的拿手好戏怎么样?不说了,妈妈还在那品尝呢!
你看!在讲台上高声朗诵的人是谁?答对了,那个人就是我。在台下准备的人那都是通过了复赛后的选手,可厉害了!但是再厉害也比不过我厉害。
说起朗诵,那可是我的拿手好戏,但是这怎么可能是平白无故获奖的呢?那都是我在家里练习的结果,说起练习朗诵的那段时光,真是甜蜜与心酸交织的岁月。
两年前,我上三年级。那一天,老师说要在班级里选两个人去参加朗诵比赛,让我们赶紧回家练一练,这时,喜欢朗诵的我,早已暗下决心,一定要去参加比赛,还要得第一。回家之后,爸爸妈妈陪我选文章,陪我练习。“小鸟银符,银符小鸟……”我的声调常常念错了,把“音”念成了“银”,所以我就重点练习“音符”这两个字。妈妈念一遍,我也跟着念一遍,还把自己关在房间里面练,“音符,银……音符”念得我口干舌燥,喝口水继续练,念得我嘴都起了泡,还把嘴磨破了。但是我不把这个字念好,我誓不罢休,继续念“音符,音符……”不会错了,太好了!“有感情,口齿清晰,可以啦!你每天多练几遍就可以去参加选拔了。”爸爸肯定地说,到了班级选拔的那一天,我果然选上朗读比赛了。太好了,这算是过了初赛的第一关。
我一路过五关斩六将,成功到了决赛,我决定选用在班级里过过关的“小鸟音符”这首诗。到了朗诵比赛的决赛,我调整好状态“3、2、1,开始”。“小鸟音符,音符小鸟。”在舞台上,我镇定自若,目视前方,有感情地朗读着,这时整个赛场十分安静,大家都在全神贯注地聆听。到了裁判打分时,我的心怦怦直跳,10个裁判手里各10分“10分,10分还是10分……”最终我以98分的优异成绩从众多选手中脱颖而出,摘得了本次朗诵比赛的佳冠。
同学们知道后,为我欢呼,为我雀跃,向我投来了崇拜的目光。那时,我心中的自豪之情油然而生。俗话说,台上一分钟,台下十年功。成功的背后是努力。我爱朗诵。它不但是我引以为傲的拿手好戏,更是历练我毅力的一座小山。
十八般武艺,样样都是好戏。我的拿手好戏就是捏泥人。
周末,一些邻居到我家玩,因为我家也没有什么合他们心意的玩具,所以就由我来在他们面前表演捏泥人。我之所以会练成捏泥人的拿手好戏,是因为小时候我跟我哥哥喜欢到处乱跑,有一次掉到了泥坑里,这就让我对泥产生了兴趣,之后我就经常坐在泥坑里玩,这让爸妈很是担心,爸爸妈妈为了让我不再到处乱跑,就买了一些泥放在家里给我玩,久而久之,便练成了捏泥人的拿手好戏。
到我表演了,我先选好不同颜色的泥,再开始捏,一个逐渐成形的泥人展现在我们面前,我又把泥人拿出去晾。
一会过后,晾好了的泥人被我拿进来,伙伴们看这栩栩如生的泥人,不禁对我很是佩服。再让我把颜料往上一涂如画龙点晴,栩栩如生的泥人像是活过来了一样。这真是一个非常成功的表演。
这就是我的拿手好戏。
每个人都有自己的拿手好戏,如书法、画画、唱歌等,而我的拿手好戏是钓鱼。
暑假,我回到乡下的奶奶家玩。第二天早上,表哥就拉我到河边钓鱼。首先,表哥教我如何使用鱼竿、鱼筒、渔网等渔具,表哥说千万不要被鱼钩扎到肉里面,不然扎到肉里面的话就要做手术,表哥又说:“钓鱼要有耐心。”我把鱼线放到水里,过了半小时,我的鱼筒里还是空空如也,我看了看表哥的桶。不看不知道,一看吓一跳,表哥桶里的鱼多得快装不下了,我开始认真了。我的眼睛紧紧的盯着鱼漂,突然鱼竿沉了下去我本以为是条大鱼,便叫表哥来帮忙拉,结果拖上来竟然是双破布鞋。表哥说别灰心,你能行的,失败是成功之母。
功夫不负有心人,经过我的'耐心等待,我终于钓到了条大草鱼。突然我的鱼竿变弯了,我急忙叫表哥来帮我托,我们用力一拉,一条鱼正在鱼钩上挣扎。晚上,我回到家又上网查了许多有关钓鱼的资料,还问了钓鱼达人——表哥。
第二天早上,表哥又拉我去钓鱼,不到十分钟,我就钓到了条大鱼,表哥说:“某某,你的钓鱼技术大有长进。”晚上我们让奶奶为我们做了美味的佳肴。
现在每周双休日,我都会跟爸爸到河边钓鱼,这就是我的拿手好戏。
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