今天是我的生日,爸爸和妈妈一起逛超市,买了我最喜欢的草莓。
草莓的`颜色是红彤彤的,它和乒乓一样大,还带着一点点“芝麻”,远远望去,就像一个个红艳艳的小灯笼,漂亮极了。草莓的下面还有几片小叶子托着更像绿油油的荷叶托着一颗红宝石。靠近闻一闻,你会了现有一股淡淡的清香味往鼻孔漂,让我忍不住地流出了口水。
我拿起一个草莓轻轻地咬了一口,酸酸的,酸中又带着一点甜味,吃起来软软的,滑滑的。美味极了。
我想我以后要认真读书,就可以要妈妈妈妈多买几个草莓了。
星期天,我和妈妈去水果摊买水果,水果摊上有苹果、香蕉、西瓜......忽然我看见了一些形状像心型的水果,她穿着红色的衣服,头上顶着绿草帽—就是她的叶子,身上有白色的小芝麻,你知道是什么了吗?哈哈,对了,她是草莓,我让妈妈买了一些。回到家,我拿起一个大个儿的刚要吃,妈妈急忙阻止我,不要吃。“为什么?”妈妈告诉我,草莓在栽种过程中怕有虫子,打过农药。妈妈还告诉我,草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有好处。我洗了后,放到嘴里,凉凉的,甜甜的,太好吃了,怪不得被人们称为“水果皇后”呢。
壮乡人习惯在农历三月三那天吃五色糯米饭。
今年三月三,我在街上看见许多人在买五色糯米饭,那饭团香喷喷的,颜色十分鲜艳。我心想:这么鲜艳的颜色,不会是用色素染成的吧?带着疑问,我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说:“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦!用大自然特有的植物染料,也能染出美丽的色彩!”
妈妈的话中“藏”着几分神秘,勾起了我的好奇心,我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里,妈妈买了四种不同的植物,并一一告诉我它们的名称:紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后,我们先淘好糯米,把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里,蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮,因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时,晾好后留着备用。
接下来,我们把枫叶洗干净并切碎,浸泡在家里炒菜用的铁锅中。接着,我们又把槐花洗干净,放到清水里,用小火慢熬,直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣,留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉,汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红,呀!怎么只有三种颜色?
原来,枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上,开大火煮滚,再改用小火煮,同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟,锅里的水变得越来越黑了,妈妈就熄了火,同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右,妈妈便把晾***糯米分成五份,放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想,不是只有四种颜色的汁水吗?哈哈,别忘了还有一种颜色是白色,用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子,坐在旁边等。
过了一会,我捞起米粒看了一下,着急地对着妈妈喊道:“米都没变色,依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说:“你性子太急,米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿,明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天,我起得比什么时候都早,跑进厨房捞起糯米一看:真的!除了泡在清水里的米粒依然雪白,其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里,用大火蒸一个小时左右,五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭,就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭,我垂涎欲滴……
壮族人一直认为五彩缤纷,鲜艳诱人的五色糯米饭是“吉祥”“幸福”的饭。妇女们以能制作颜色鲜艳纯正的五色饭为傲。
三月三,壮族村寨到处可闻到五色糯米饭的芳香。屋前房后,孩子们手拿五色糯米饭,边吃边玩;村头树下,妇女们互相品尝“杰作”,交流蒸饭经验。有的年轻男女,则揣着用荷叶包着五色糯米饭去赶歌圩,他们要把自家的“杰作”送给心上人品尝。下午2时左右,人们就要带上五色糯米饭和其他供品,到祖宗坟前祭扫了。
晚上,许多壮族村寨还有夜歌圩,歌手们正通宵达旦地对歌,吸引了众多村民,场面非常热烈。五色糯米这种民族风味食品,与祭祖娱神活动融在一起后,更充满情趣。
斗转星移,时间过了数千年。壮族的五色糯米饭,虽从古而来,但并不因时间的流逝而被人“抛弃”,散发的芳香却越来越诱人。自从南宁国际民歌艺术节开始举办后,壮族的五色糯米饭更成了“宠儿”。一些东南亚友人还专程带五色糯米饭回国给家人品尝。
壮族五色糯米饭,是壮族祖先留给后人的无形财富。我们相信,壮族五色糯米饭永远不会“褪色”,流传万代。
今天是三月三,各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里,这一天是壮族的节日。果然,我的舅妈是壮族的,今天就会老家去了。我记得最深的,就是五色糯米饭。这一天会吃五色糯米饭。有五种颜色:黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳,糯米晶莹剔透,摆成一朵五色花的形状,刚出锅的糯米饭冒着白气,散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福,还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸,嚼啊嚼,还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎,这样才会有味道。吃这糯米饭,有时我吃了几勺就不想吃了,但是过了一会儿还想吃,于是就忍不住吃完了。这就是五色糯米饭的魅力。
记得你说,你要带我们这群孩子去北京,看看名校值不值的奋斗;记得你说,学习优势不在于智力而在与毅力;也曾记得“一个人要是能够期待,就能够全力以赴”那铿锵坚定的声音,我从来不敢忘记,并时刻鞭策自己。那时盛夏,梧桐洒下一地的清凉绿意,铺垫我们一起走过的光影。这样的你,这样热情,奋斗的你。
你用明亮澄澈的眸子看着你的每一个孩子,或喜或忧,或闹或静,了然于心。你在素净的宣纸上写下“心如止水”四个大字,你淡淡地吟咏出“非淡泊无以明志,非宁静无以致远。”你引导我们从梭罗的《瓦尔登湖》之中寻找静谧平和,让我在取得成绩是可以心无旁骛,在内心浮躁时可以豁然开朗。这样循循善诱,让我铭记的你。
有你陪伴的三年短暂的像是睡了一觉,可正是这一觉,你让春风寄给了我一场幸福的梦。在梦里,烙印着行迹,洋溢着路人的欢笑,回荡着智者的高歌,大观园的人情分离,梁山泊上义聚堂的豪情壮志,桃园中的三结之义,将篇篇名著化为铺石之路,助我走向成功。现在想起来,你陪伴我的日子,像一席凉凉的烟雨,点洒在花前,我的眉间。
“愿你有个灿烂的前程,愿你在尘世获得幸福”一支曲子温柔响起,是不是你的二胡弦音?你陪伴我的那些日子已经结束,我将用整个春天为你践行。
三年来,你用文字浸染了我,陪伴着我,我年少正浓,你浓,春色也浓;三年后,我回忆你,你是一杯清水酒,你满,思念也满。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.