作文我学会了焖米饭【一】
车内连带一个婴儿，共五个人。车子关闭油门，熄了火。我们三三两两从车内跳出来，迎接我们的主人，早就在路口迎候着我们，他伸过手来与我们这些远道而来的城里客人，紧紧地把手握在了一起。
“稀客，稀客呀！”他笑着与我们打招呼。
我们接过主人递过来的香烟，一边吸着，一边谈笑着。
其实，我们就是专程送他小外孙，在他家小住一等时间的。
谈着、笑着，大家走到车的后备箱处，打开后备箱，只见里面的东西满满当当。全是小婴儿的行囊。一大袋纸尿裤，一塑料箱婴儿换洗的衣裤鞋袜、尿片子，还有新买的儿童用空调暖风机，一大架婴儿车。
小婴儿的外公背着一个篾背篓，东西体积太大，背篓里装不下，只得双手不空提着几大包，我负责提婴儿车，跟随在他的身后，顺着崎岖的.山路往上爬行。
“你有五十了吧？”他问我。
“五十九早已满了，已经在吃六十的饭罗！”
“看您还这么年轻，真还看不出有六十岁啦！”
这个人很健谈，一路上像个话唠。走过几个之之拐，我实在有些走不动了。气喘吁吁地站在一个高坎上，打算做一下短暂的歇息。
他见我爬得有些吃力，从前面急吼吼的来到我的跟前：
“山路很陡，您从来没走过这样的山路吧！”
“还是年轻的时候爬过这样的山路呢！陡然走这样的路，一时还不是很适应。”
“来来，婴儿车我提。您空手跟着走吧！”他说着，就来拿我手中的婴儿车。
“这哪儿成呀？你看你双手不空，已经拿得够多了。”我说。
我坚持要自己拿，他也拗不过我，只得这样。
歇息了一会儿，呼吸平缓了一些。我们又继续往前走。看他在前面大步流星的奔走不停。心中很是羡慕。还是年轻好哇！我在心里暗暗这样想着。一看他，就联想到了山里人的朴实、敦厚。其实，他的年纪约莫也在近五十了吧！中等的身材，长脸。眉目清晰，鼻子方正有型。他走一段还要停下来，等我走近，我们再一起往前走。他对我说：
“快了！快到了。你看那就是我的家。”他把东西放在地上，用手指着告诉我。
远远看得见有一幢土砌瓦盖的房子，一会儿我们都随着他走进了屋内，屋内宽敞明了。是大开间，大进深。主人放好东西，急忙把我们引领到了火垅。
“天气很冷，还是快到火炉跟前暖暖手。”
“不客气！还好，不是很冷。”我们都这样说。
女主人与我们打过招呼后，赶忙系上围裙，就到厨房去炒菜、做饭去了。因为屋内有一个一个多月的婴儿，我们也很知趣，来到了屋外吸起烟来。
这是一个单家独户，房屋东边、南边全被茂密的森林包围着，那粗壮挺拔的杉树，成片成块，其中不少树经少说也在两尺多的过心，郁郁葱葱，房屋大门口是一个很大的土稻场。稻场坎悬下，一大丛竹园，长得精神。再远处一大片花栗树丛林，粗大的树干，光秃秃的枝桠，一眼望不到边。
在我们不经意间，天空飘起了雪花，一片、两片、三五片，落到地上影不见。望着满天飞舞的雪花，看着四周的青山绿水，我就像走进了一个美丽的童话王国之中了。
“吃饭啦！吃饭啦！”主人在大声叫着我们。随即我们掐灭还没吸结束的烟头，迅速走进了里屋。
“哇塞！这么多菜呀！”望着这桌上蒸肉、扣肉、炒鸡蛋、青椒炒廋肉、油炸土豆片等十多盘荤素搭配的满桌盛席，我不由自主的惊叹。
火炉中间炖着一大锅排骨、萝卜。热气翻滚上升。
“我们这大山中，没有好招待。不过，这些都是我们自家田里产的，放心大胆的吃。”
主人家都是实诚人，给我盛了一大碗白米饭。端在手里，那香味直往我鼻孔里钻，吃一口，甜而不腻、清香可口。
“好吃！味儿香。”
“这都是自产的。好吃，您就多吃点！”
“怪不得，这地方叫‘皇粮’，原来这里在古时候所产稻米，都进贡到了皇宫里了呢！”
儿子在旁边给我纠正：
“不是‘皇粮’，而是‘黄粮’”
“反正读音相同，管它‘黄粮’不‘皇粮’。”
这不过是我个人这样认为。
其实，这“黄粮”的由来是这样的。黄粮镇位于兴山县中东部，相传坪内有棵大黄连子树，原称黄连坪。据《兴山县志》记有"黄粮坪，一统舆图作黄连坪"。上世纪七十年代，坪内开垦成稻田，黄连坪中的"连"字被近音"粮"字所代替，即称黄粮坪。另传，原名荒凉坪，该坪东西长十里，南北宽三里，一条山沟奇型怪状的流淌其间，坪内长满大柳树和艾蒿，有民谣为证:"荒凉坪、好荒凉，明无鸡啄米，夜无鼠耗粮;男人成光棍，姑娘嫁他乡"，在战天斗地学大寨的年代，人们硬是在这块土地上开垦出三千多亩稻田，土地肥沃，粮食丰产，故称黄粮坪，素称"兴山粮仓"。
说是这样说，其实，这‘黄粮’之稻米，做出来的米饭确实香味甚浓，越吃越好吃，越吃越想吃，要不然，我在这里一下子就嗨了三大碗白米饭。
作文我学会了焖米饭【二】
每一个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色，因此得名五色糯米饭。
三月三，我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的.时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黄色的汁水，汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。
紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后，就分别把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了，只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了，妈妈告诉我：“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依旧是白色，其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色：黑、黄、紫、红，这些颜色好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么时候，妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说：“妈妈，我们快点蒸五色糯米饭吧，我太期待了！”妈妈开心地说：“好咧！我们就开始蒸糯米饭咯！”妈妈边做边对我说：“我们先将浸泡好的糯米沥干，沥干需要15分钟，这样沥***糯米蒸出来才有弹性，有嚼头！”我听了觉得做五色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼，在蒸笼上铺好纱布，我就及时地把食用油递给妈妈，只见妈妈在沥***糯米中都拌入一些食用油，然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时，随着蒸气的喷出，我闻到了糯米饭的香气了！一旁的妈妈捏着我的小鼻子说：“小馋猫，再等等！”就这样，又等了差不多半个小时后，五色糯米饭出锅了。刚出锅的五色糯米饭，好香，颜色好美！香得让我垂涎欲滴！美得就像五彩的绒花！
这就是我们壮家三月三的五色糯米饭，又香又好吃！我爱壮乡五色糯米饭，我爱我们的民族，我为自己是壮家一员感到骄傲，自豪！
作文我学会了焖米饭【三】
今天是三月三，各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里，这一天是壮族的节日。果然，我的舅妈是壮族的，今天就会老家去了。我记得最深的，就是五色糯米饭。这一天会吃五色糯米饭。有五种颜色：黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳，糯米晶莹剔透，摆成一朵五色花的形状，刚出锅的糯米饭冒着白气，散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福，还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸，嚼啊嚼，还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎，这样才会有味道。吃这糯米饭，有时我吃了几勺就不想吃了，但是过了一会儿还想吃，于是就忍不住吃完了。这就是五色糯米饭的魅力。
作文我学会了焖米饭【四】
“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最热闹的民族传统节日。在我这个七岁多的孩子的眼中，这个节日比一年中的任何一个节日更令我期盼，因为在这个节日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠阵”，而且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。
五色糯米饭虽好吃，但制作起来却很麻烦，今年的三月三，我就亲眼目睹奶奶制作五色糯米饭的过程。距离三月三还有两天，奶奶就开始陆陆续续地买回枫叶、黄栀子、红兰草。原料买齐后，奶奶就着手一一准备：先用菜刀把枫叶（连枝）砍成一截一截的，接着把这些枫叶放到石窟里舂几下，然后把这些舂烂的枫叶放到盘子里，最后放入几瓢清水（漫过这些枫叶）。三月初二晚，奶奶把已经浸泡两天的枫叶捞出来搓干，只留下水，然后把这些水放入锅里加热，热到什么程度呢？奶奶说放手进去感觉烫手就可以关火了。这时就把准备好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒进锅里加热，再倒进盘中浸泡糯米，如此反复五六次之后就不用再加热，只要把米泡到第二天早上就行。红色、紫色糯米饭的原料是红兰草，只要把红兰草用刀砍成一截一截的就可直接放进锅里煮，然后把水凉至稍稍烫手就倒入糯米，也是如此反复几次之后就可浸泡到第二天待用。
三月初三早上，当我还在睡梦中时，奶奶就已经起床开始蒸糯米饭。起床之后，我直奔饭厅，只见饭桌上放着一大盘糯米饭，有红色、黑色、紫色、白色、黄色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一团黑色的糯米饭往嘴里送，一股枫叶特有的清香扑入鼻中，上下两排牙齿飞快的舞动，嘴里刹时满是糯米饭夹着枫叶的香味。就像秋风扫落叶般，手中的那一团糯米饭一下就没了踪影，在旁边站着的奶奶看着我直乐！
朋友们，你是不是也想尝尝那色、香、味俱全的五色糯米饭呀？如果想，那就请你们明年的三月三到武鸣来！
作文我学会了焖米饭【五】
壮乡人习惯在农历三月三那天吃五色糯米饭。
今年三月三，我在街上看见许多人在买五色糯米饭，那饭团香喷喷的，颜色十分鲜艳。我心想：这么鲜艳的颜色，不会是用色素染成的吧？带着疑问，我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说：“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦！用大自然特有的植物染料，也能染出美丽的色彩！”
妈妈的话中“藏”着几分神秘，勾起了我的好奇心，我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里，妈妈买了四种不同的植物，并一一告诉我它们的名称：紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后，我们先淘好糯米，把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里，蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮，因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时，晾好后留着备用。
接下来，我们把枫叶洗干净并切碎，浸泡在家里炒菜用的铁锅中。接着，我们又把槐花洗干净，放到清水里，用小火慢熬，直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣，留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉，汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红，呀！怎么只有三种颜色？
原来，枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上，开大火煮滚，再改用小火煮，同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟，锅里的水变得越来越黑了，妈妈就熄了火，同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右，妈妈便把晾***糯米分成五份，放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想，不是只有四种颜色的汁水吗？哈哈，别忘了还有一种颜色是白色，用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子，坐在旁边等。
过了一会，我捞起米粒看了一下，着急地对着妈妈喊道：“米都没变色，依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说：“你性子太急，米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿，明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天，我起得比什么时候都早，跑进厨房捞起糯米一看：真的！除了泡在清水里的米粒依然雪白，其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里，用大火蒸一个小时左右，五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭，就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭，我垂涎欲滴……
作文我学会了焖米饭【六】
“乌米饭”是用天然乌药草野生植物取原汁染色，透着清香，具食疗保健功能，深受人们的喜爱。在我们的湖州方言中“乌”与“有”是谐音，“乌饭乌饭”就会“有饭有饭”，预示着人们的生活富足，年年有饭吃。
每年四月初八，我的奶奶总会做乌米饭。她大早去山上采乌饭草头，回来后，先把叶子捣碎，放进大约50摄氏度的温水中，再放进少许矾，这样草头中的颜色就能上到米里去。接着她将上好的糯米倒入乌叶汁桶中搅拌，白花花的糯米颜色越来越深，从白色变成了深紫色。等10多个小时米浸透后，就能拿去蒸笼里大火蒸了，蒸得差不多了，掀开蒸笼盖子，热气和香气同时扑面而来。
粒粒紫蓝色油亮晶莹的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中，上面还 撒了些星星点点的白糖，就像夜空中撒满了繁星。送入口中，开始有些苦，但细细嚼着，股淡淡的.清香在口中漫延开来，真是有种“此物只应天上有，人间难得几回尝”的感觉。品完了原味的饭，你还 可以舀勺白糖拌在里头，加了糖的乌米饭甜而不腻，饭的清香和糖的甜味混合在起，像是场非凡的美食之旅。如果加入肉末、鲜菜、香菇、虾肉、葱叶等辅料与乌米饭起炒着吃，更是让人回味无穷，我能连吃三碗。乌米放在笼屉里蒸少许时间再放到太陽下晒干还 可以储存，下次再吃点时候，乌米的做法和白米的做法差不多，不过要在水里泡久点，才会软糯。
香香乌米饭，悠悠湖州情，好客的湖州人总爱拿出精心制作的乌米饭招待客人，那乌黑黑的米饭，那淡淡的清香多么令人眷恋与向往。明年的四月初八，请你来湖州，到我们家尝尝香喷喷的正宗乌米饭吧！
作文我学会了焖米饭【七】
我出生在广西，每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭大家一听到五色糯米饭，而且还是五种颜色的糯米饭，想必大家一定会有很大的食欲吧五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的玄色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌盛，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕殷实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴看的追求听了我的先容你的知识是否又在增长了呢？
早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌预备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了外婆告诉我，玄色的是用枫叶；黄色的是用黄栀子；而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，预备上锅咯坐在一旁的我就如木头人一般，目不睛地看着外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭
外婆刚公布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上往打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了看五色糯米饭的光彩是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹
是啊看着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢？
