记得,那一次,杨老师叫我们写日记,我与李阳都无题材,于是我俩聊起天来。
“你有没有见过龙虾啊?”李阳兴趣盎然地问道。
“龙虾?”我有点不知所措了“奥......那你见过虾龙没?”我暗自偷笑,心想他一定会疑惑的.。
果然,不出我所料,“虾龙?虾龙是啥玩意儿?什么样的?”
啊哈!被我骗到了吧!我心里暗暗自喜。“那,你那龙虾又是啥样的?”
“龙虾?哼哼,”李阳一脸得意“龙虾长得大大的,象我这么大的都有呢!嘿嘿。它是在海里游的,两只大大的夹子还会夹人呢!”
“哦.....?”我故做一脸惊讶。李阳一看,得意了。“我要扫扫他的兴。”我在心里嘀咕着。“呵,有什么啊!你知道吗?虾龙是龙虾的好几倍呢!而且它比龙虾厉害多了!”我得意洋洋的说道“它不但能在水里游,还能在天上飞呢!你看,虾龙厉不厉害啊?”
李阳若有所思地点了点头:“原来这就是虾龙啊......可......它是不是真的存在着呢?虾龙着玩意,既能在水里游,又能在天上飞,那它到底住到什么地方?”
我狡猾的笑了笑“龙住在哪里,虾龙就住在哪里咯。”
“龙?龙当然是住在海里啊。”
“就是咯。那虾龙就是住在海里咯。”说完,我禁不住笑出声儿来。
而后,我补上一句:“不过,虾龙已经灭亡了!”哈哈......李阳听完后,恍然大悟,也哈哈大笑起来......
·多彩的童年里,每天都充满了欢声笑语!
在济南“李嫂龙虾”是比较有名的小吃。周四下午,我们慕名来到这个餐馆,准备“大饱口福”吃小龙虾。
小龙虾的壳是艳红色的,看上去油亮亮的让人很有食欲,它的腿又短又小,走路很不方便,但它的尾巴像个船桨,配合身体一缩一弹向前滑。小龙虾生活在淡水里,它有十分坚硬的壳,想扒开还需要一定的技术。淡水里难免有些泥土,所以吃虾时一定要把虾背上的虾线去掉。
开始吃虾了,剥虾也很有学问,首先要一手握尾部,另一手的拇指抠住小龙虾头胸甲和身体连接处的缝隙,去掉头胸甲。然后,一手握尾部,另一手拇指及食指捏住龙虾螯和步足的根部,左右扭动,可将鳃和步足一起去掉。其次要一手捏住脖颈处的上部,一手捏紧下部,将龙虾肉上部的一层肌肉揭开,将虾线取出丢掉,最后,捏小龙虾身体两侧,使甲壳从背部中间裂开,将壳撕下,露出虾肉。当然,小龙虾的头是绝对不能吃。但是,他的小钳子嚼起来也很有味。
我吃了一只,哇!真美味,新鲜的肉配上汤汁可真是绝配。这时我看到哥哥吃龙虾很费劲,我就教它了方法,他比以前更会吃了,今天我吃到了美味的龙虾还帮住了别人,我真开心。
小龙虾真美味,但不可以多吃,因为我看报纸上说,有许多清洗龙虾的清洁剂很不好,含有致病的成份,多吃身体会不舒服的,而且龙虾多吃还会上火,大家一定要记住这些。
龙虾在我们南京早已不陌生了,平常百姓请客吃饭常常要点一盆龙虾。龙虾在南京向来是以盆计数的,这有点违背江南精细小巧的饮食习惯。
南京人吃龙虾的方法有很多种,比如红烧、清蒸、水煮……其中,我最喜欢的是油爆龙虾。
有一次,爸爸带我去吃龙虾。点好菜不一会儿,服务员就端上来一大盆油爆龙虾。我一看,好家伙,这盆龙虾个个都很大,龙虾的外壳是红色的,整个虾子蜷成一团,从远处看,像是一小团熊熊燃烧的火焰。我带上一次性手套,迫不及待地抓起一只最大最肥的龙虾,左手抓住虾头,右手捏住虾身,两手同时向内一掰,顿时,龙虾头中一股黄色的汁液喷到了我的脸上,我用舌尖舔了舔嘴边的汁液,哇!好鲜啊。辣味从舌尖传到了舌根,同时又隐约感到有点咸,还有一丝甜味,让人置身于“烈焰”之中。这时喝一口清凉的雪碧,辣辣的龙虾和清凉的雪碧,冰与火的感觉同时在唇齿间碰撞,顺着喉咙滑入体内,那种感觉真是妙不可言。
接着,我剥开虾壳,露出了白中带红的虾肉。我咬了一口,呀!虾肉嫩嫩的,有咬劲,让人吃了一个又想吃第二个,吃完一盆又接着要一盆。我吃了一个多小时,也不知自己吃了多少了,这恐怕只有饭店老板心知肚明了。
感谢上帝给我们这么好的美味!
这一天,老爸从菜市场回来,手里还提着一个黑袋子,我问他:“老爸,里面装得啥玩意儿?”“你爱吃的大龙虾呗!”爸爸眉飞色舞。我打开黑袋子一看,哇!龙虾大哥们像孙悟空一样龙腾虎跃,都想逃出我——如来佛的手掌心,没门儿,到了我这,你们就得听我的命令,让我把你们给消灭掉吧!
龙虾们似乎很不愿意,竟然组织群队力量来反抗我,哼!待会就有你们的好果子吃了!
老爸对我说:“要吃行,得自己动手!”我拍拍胸脯,胸有成竹地说:“小意思啦,瞧我的吧!”可是说得轻松,做起来可就难了!我得先把龙虾们给净身,然后把他们下油锅,但是我不会剥去龙虾的壳又不会炒菜!怎么办哪?算了,现学现卖吧!我开始了我自创的征服方法!
首先我把黑袋子里的“红衣战士们”倒入“战场”里(也就是簸箕里),然后用水冲洗他们,啊!有一只不肯服输的龙虾战士挺起红色的胸膛,举起他锋利的刀枪,跳出了战场。糟糕,他向我逼进了,怎么办,我没有武器。没关系,我有比他更厉害的.双手,我一只手就可以把他给解决掉。于是我用右手渐渐靠近他,去试着与他战斗。近了,近了,我的心也跳的更厉害了,瞬间,我停止了出击,我在想,如果我的手被他夹住了,怎么办,出血了,怎么办,他那锐利的刀枪可不是虚传的,红衣战士就是红衣战士,就算他躺着血也会与你共存亡的啊!我胆怯了,我竟然被小小的龙虾征服了,这可不行,传出去还不笑掉大牙。于是,我鼓起勇气,大不了失掉一只手,当然我肯定会赢,这样牺牲一只手也是光荣的呀!我再次为自己打气,好了,气满了,已经有足够的力气了。我再次出击,紧闭双眼,狠狠的向红衣战士打去,啊,好疼阿,我睁开眼一看,手被龙虾的刀枪给刺伤了,冲动的我用力一甩,把龙虾摔了个四脚朝天,我不解气啊,他弄伤了我!可是当我看到一动不动的龙虾的时候,我的气全消了,他死了,他被我摔死了,我太高兴了,我终于征服了红衣战士了,同时,我也征服了胆小的自我。可是,那只龙虾却永远不能复活了,虽然他弄伤了我,可是他也是为了自保,我根本就没有权利去真正的征服一个勇敢的红衣战士啊!!
不,我并没有真正的征服他们,我只是从他们的身上学到了要勇敢,要勇敢的面对一切,不能胆怯。
所以,我只是征服了自我,而不是“红衣战士”!
爆炒小龙虾堪称色香味俱全。被油炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,虽别无它色,却格外诱人。加上其散发出的孜然浓香,真是令人口水飞流直下三千尺呢!
爆炒小龙虾虽是一道海鲜,但做法却十分简单:先将锅烧热,放油,放入少量葱、姜、蒜,再将小龙虾倒入锅中爆炒,加入适当的盐、孜然、茴香调味,最后焖个20分钟,小龙虾就完成了。整个过程快速简单,时间不出30分钟。
小龙虾剥着很简单:首先把头部去掉,然后把长在腹部至尾部的壳剥开,吃其中的肉就行了。
小龙虾的肉质鲜嫩,咬起来筋筋道道,含在肉里的汤汁一咬即出,令人回味无穷。我吃小龙虾时,总是先用嘴吸出头部的汁液,然后再把肉剥开吃掉,汁肉结合,不胜享受。
有次巧逢过年我们吃小龙虾,望着满盆红通通的小龙虾,我心生灵感,从此,小龙虾有了别名——“满堂红”!
今天早上一起床,发现已有13位龙虾先生与世长辞了。而那些幸存者们却全然不知,仍然快乐地土着小泡泡,挥舞着自己的大钳,触须上下摆动着,一双小眼睛一伸一缩,滴溜溜地转动着、张望着。有几个还打了起来:你夹我的触须,我抓你的副足,互相撕扯着,弄得脸盆“哐哐”响。
最会惹是生非的.就是“瘸腿”了,它身形不大,钳子却出奇得大。它的大钳比小不点龙虾的头还大,它的小钳和小不点的大钳不相上下,真是“小虾巨钳”所以它总是向别人发起挑战,却屡战屡败。它那大钳那么大,它那用得好呀。更何况,它的背上被我的妈妈不小心踩了一道大裂缝。只要痛击它这个软肋,连小不点也能打败它,更别说壮壮、小霸王这些家伙了。现在它有条件反射了,一见到别的龙虾靠近,就拼命地往脸盆边逃,好像他们是夺命冤魂似的,我又给它取了外号——胆小鬼。
龙虾啊龙虾,真想把你们请到高压锅里,可又有点太残忍,那就在我家的脸盆里生活吧!
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