我们拿出了食材——圆滚滚的鸡蛋,香喷喷的炼乳,雪白雪白的淡奶油,长有“疙瘩”的蛋挞皮……按照提前找到的制作方法做起来。首先,我把鸡蛋敲碎。鸡蛋身上立即出现了几条裂纹。再按,按!只听“啪”的一声,鸡蛋一分为二。黏糊糊的`液体像是一个个小孩子,慢慢地从蛋壳里走下来。
我又手忙脚乱的拿来漏勺,缓缓的往大碗里倒着液体。蛋黄都稳稳地落在漏勺里,蛋清却被无情地丢在一边。紧接着,勺子里又被我舀上一点糖。后面,炼乳、低筋面粉也依次跑了进来。牛奶和淡奶油是要把关的。它们也从盒子里流出来了。终于,所有的食材都被放了进去。
开始搅拌了!我握着筷子,快速的搅啊搅。碗里还时不时鼓出几座“小山”呀!现在,“黄汤”有点不听话了。开始一滴、一滴的溅出来。我赶紧稳住手中的筷子。慢慢的,那些白点被“金色舞伴”收起来了,变成了一片金色的海洋。
最后,我拿来小勺,盛上了一点五味俱全的“汤汁”,倒到蛋挞皮里。每个蛋挞皮里都被倒得满满的,就像小杯子盛满了水一样,“躺”在“杯子”里的“金色舞伴”们不再跳舞了。难道他们睡着了?正好!我要把“睡着的宝宝”放进烤箱里。盼星星,盼月亮。终于出炉了!蛋挞发出诱人的香味,谁不想尝一口呢?
今天上午有我最喜欢的美术课,我们要做蛋娃娃,我昨天就从家里把工具全带齐了!老师要我们带蛋,可我是拿乒乓球来代替蛋的。
上美术课了,我把工具都摆在课桌上。我们先看老师示范了一次,我们就开始做了起来。我想:应该做个什么人呢?我左想右想,才想出一个演员来,接着,我用老师发的纸分成两半,再刮几次,撕开,还要用同样的办法撕一次,然后卷成和乒乓球一样大小的筒子,最后,我就在乒乓球上给蛋娃娃画上五官,我又用自己带的纸剪了许多条条贴在身子上,她的头发是用同样的办法弄上去的。哈哈!一个“小长今”出来了!这是我花了好多功夫做出来的哦!她穿着粉红的露背裙,头上还带着一根羽毛似的头饰。老师走到我的座位前,看了看我的作品,只给了我一个奖励的贴纸,可能是蛋娃娃的头上太空的缘故吧,真扫兴!但我又想不出还能装饰点什么,就去看别的同学怎样做。
这时,老师请得了两个贴纸的同学上讲台给我们展示他们的作品:有的是超人,有的是黄精灵,还有的`是长发公主,可多啦!我都看得眼花缭乱了呢!我觉得这节课真正让我们大胆地发挥了充分的想象,真是太爽了!
做蛋挞的步骤可就多了。首先,我们要学会使用电子秤,再发给我们每人一个盆。这样,就可以放蛋挞的原料了。叔叔说:“先要放牛奶140克。”我不敢倒,因为怕倒多了。妈妈说:“没事,你只要看着电子秤上的计数器一点一点地倒就行了。”我按着妈妈说的去做了,可还是多倒了3克。下一步倒120克淡奶油,这次,我没倒多。叔叔又让我们搅拌。一开始盆里是一块白一块黄,到了最后竟然变成乳白色的啦,真是太奇怪了!下一步该放糖50克,这次放多了1克。因为当电子秤上的计数器显示是49克时,我加了一点,这时计数器显示的数字一会变成49,一会又变成50,所以我又加了一点,计数器上的数字就变成51了。叔叔又命令我们继续搅拌,因为我倒糖倒得太慢了,前面的小朋友早就搅拌完了,可我还没开始呢,所以我就加快了速度。叔叔看见了,对我说:“动作轻一点,你的蛋挞液都起泡了。这样下去,你的蛋挞颗粒粗,口感不好。”我很着急,只好慢慢地搅拌了起来。下一步是倒80克鸡蛋液,我一下倒多了28克,看着上面一层黄色的.蛋液,我都快要急哭了。叔叔看见了,安慰我说:“没关系,没关系,再倒出点来吧!”说完,叔叔就帮着我把多余的蛋液倒了出来。然后我把蛋挞液搅拌均匀。
终于到最后一步了,叔叔发给我们一袋子蛋挞皮,让我们自己来选12个摆在烤盘里,然后发给我们每人一个小盆,把搅拌好的蛋挞液少量分次倒入盆里,再用小盆倒入蛋挞皮里,这样我做蛋挞的任务就完成了!
叔叔把我们做的蛋挞放入烤箱里。这么快就做完了,我觉得太不过瘾了。我问妈咪:“蛋挞什么时候出炉?”妈妈说:“25分钟左右就差不多了。”该做蛋挞盒子了,要折3个,我不会折。妈妈就帮着我折了一个,我在旁边看着,所以我很快就学会怎样折了。剩下的两个都是我自己折的。这时候蛋挞快要出炉了,我们都闻到一股甜甜的香味!但是妈妈说:“闻着很香,吃起来不知怎样。”
过了一会儿,蛋挞终于出炉了。我们迫不及待地跑上去,来辨认自己的蛋挞。我看见了我的蛋挞,想把它们放到盒子里。但是刚一伸手,就被烫着了。
我连忙用凉水冲了一下,害得我疼了好长时间。蛋挞终于凉了,我开始把蛋挞放入盒子里,最后一个蛋挞我直接品尝了一下,真好吃呀!皮酥酥的,有点咸,中间软软的,甜甜的。最后我们每人拿着一个气球,提着三盒蛋挞高兴地回家了!
“来来,我们来我们来做汤圆!”奶奶招呼我去做汤圆,“恩!”我答应到,便去洗干净手,跑去跟奶奶做汤圆。
奶奶端来了芝麻馅和面粉。我将面粉加了点水和芝麻油,用出吃奶的力气使劲的揉,将它揉成很软时,再把它们一个一个揉成小球。我明显是抵挡不住夏日的.炎热,才做了一会,豆大的汗珠不停的往下流,时间“滴答!滴答!”的走过,我早已汗流浃背。
终于将一个个小球球揉好了,我又将芝麻馅拿出来,用勺子一小勺的小心翼翼的将每个小球中心都填满,然后再将它们一个个捏起来,生怕里面的汁会流出来。
做好揉的工作,现在开始煮的主要工作了。我把汤圆倒在水开了的锅里。平时看奶奶煮汤圆都是这样,汤圆得浮在水面上才会熟。不一会儿,锅里冒出了烟。我打开锅盖,心想汤圆一定好了吧。可一看,汤圆还是像一个个睡梦中的小孩,静静地躺在水中,还没浮上来。可我不气馁,盖上了锅盖。再等了几分钟,我揭开锅盖一看,呵!汤圆全浮起来了,而且还很大,活像一群顽皮的小孩在水中嬉戏。我连忙关掉火,把汤圆舀了起来。
“煮好了!”我兴奋的大叫起来,我拿来漏斗,将它们一个个都捞起来,功夫不负有心人,我终于吃到了自己亲手做的汤圆!真是快乐无比!
我用勺子捞起一个汤圆,咬开他的一边,皮要在嘴里滑滑的,软软的并附有弹性,黑芝麻的清香在嘴里回荡,让人回味无穷,吃了还想吃。
我的芝麻香,吸引了爸爸妈妈,他们也纷纷来跑来,看看这是什么东西,那么香啊!当妈妈看到我在吃汤圆时,奇怪的问我,:“你这汤圆是哪里买的啊?怎么那么香,我怎么都不知道啊!”我听了妈妈的话神秘的说:“为什么都要给你知道啊?嘻嘻!”还是奶奶插嘴到说:“她才不是买的,她是自己做的,她的手艺比我还好了,我的孙女长大了!”听了奶奶的话,妈妈和爸爸都愣了一下,异口同声的说:“那么香何必不给我们尝一下啊!”
听了他们的话,我哪舍得自己的宝贝汤圆,就一口气将那次小白球们都吃了下去,吃完了还摸摸嘴,好像还在回味似的说:“俗话说:吃了亲手做的,你就甭想吃了!”爸爸妈妈听了都说我是个十足的小坏蛋,专门“骗人”!
这就是我做汤圆的第一次,虽然是那么辛苦,但俗话说的好:辛勤就会有收获啊!
这次做汤圆的活动,让我意义深刻,让我感受到只有自己做,才是最有意义的,才是最美味的!
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